週末、山梨県の西湖に行った。
紅葉は去年より色鮮やか。
標高９０２メール・水深７１メートルの西湖。
近頃では、
秋田県・田沢湖で絶滅したとされる「クニマス」が
７０年ぶりに発見された湖でもある。
１周約１０キロというこぢんまりした所がまた魅力だ。
地元では、さっそく「クニマス焼き」を売り出した。
勿論、本物を捉まえて焼く訳ではない。
わかりやすく言えば、タイ焼きの親戚を制作したのだ。
２００円。
決して安くはない。
試しに食した。
美味しい！！
外が、「パリッ！」
中が、「ふわ?」
あんこの甘さは上品。
何より、食べ応えが軽くていいのだ。
聞いてみると、地元の牛乳を使っているとのこと。
この牛乳が美味しいらしい。
個人的にはかなりのお勧めである。

今年はええでえ?

西湖の上には・・・

クニマスさまのお通りだい！