七夕は雨だった。
織姫と彦星は、余程恥ずかしがり屋と見える。
もっとも、梅雨真っ直中で天の川が見えると言うことは
奇跡に近いか、空梅雨か、はたまた・・・である。
地方によっては大雨による災害。
大雨でサクランボの生育に影響がでているとの
ニュースも聴いている。
何事も「ほどほど」が大切なのだ。
私が好きな酒もしかり。
「飲み過ぎは何一つ幸福をもたらさない」
私の戒めである。
「あと一杯・・・その一言が恥の始まり」
経験からである。
話がそれた。
我が家のゴーヤが順調だ。
ご覧の様に、先日載せた物より大物。
早速、料理した。
丁寧に種の部分をスプーンでとり、
塩もみした後水にさらす。
トドメは湯を潜らせ苦みを除去。
それに、豚肉・厚揚げ・ニラ・ピーマンを合わせて炒め
最後に卵をあえる。
味付けは、日本酒・みりん・味噌、そして塩。
仕上げにかつお節乗せた。
出来映えは・・・・・。
成功！！
適度な苦みが食欲をそそる。
なんと言っても、自分で育てたゴーヤ・ピーマンなのだ。
地産地消・・・と言うには失礼かもしれないが
苗から始め、育て、口に入れた瞬間に
自然の有り難みを感じるのだ。
ベランダでも勿論出来る。
もぎたてのミニトマトを口に入れる幸せ。
改めて日本の農業に頑張って欲しいと思う時でもある。

梅雨の晴れ間

収穫

5円玉は直径22ミリ