本谷惠津子さんは東京のお生まれ。
上智大学に在学中より料理に興味を抱き、のちに姑になる料理研究家・本谷滋子さんに
家庭料理全般を師事。みずからも料理研究の道を歩まれます。
これまで出された御本に「はかりのいらないお菓子作り」「今日も笑顔で台所」などが
ありますが、近年は、「干し野菜」をテーマにされた「干し野菜クッキング」
「干し野菜のおいしいレシピ」の二冊が注目を集めました。