「大蔵大根」という大根でルーツは江戸時代までさかのぼる。世田谷・大蔵原という土地でつくられはじめました。昭和４０年代に青首大根が出回った際、一時期出荷量が激減してしまい、十数年前は、ごくわずかの農家しか栽培していませんでした。現在はこの大根を守っていこう！と行政とＪＡが協力して取り組んでいます。栽培している農家は、３０件ほど。青首大根など、通常の大根に比べて葉っぱが大きく、根の部分が４０?５０センチほどで　直径は１０センチ。首の部分から根の部分までほとんど同じ太さで、煮崩れしないのが大蔵ダイコンの最大の特徴。
独特の歯ごたえがあり甘みが強く、大根らしい味。これからの時期、煮物や鍋物におすすめです！葉っぱが大きいため、普通の大根に比べて間隔をあけなければいけない。また、葉っぱの部分の水はけが悪いため通常の大根よりも手がかかります。種をまいた９月頃雨の影響があったが、まずまずのでき。１１月中旬頃から旬を迎える。世田谷区の二子玉川や砧、千歳烏山にあるＪＡの直売所。あとは各農家の軒先などで販売している。