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2024年7月26日

お父ちゃんを見守るボク

こんにちは。

暑い毎日の献立問題。
夏バテ予防には、豚肉のほかにネバネバ系ですね。
そこで作ってみたのが、オクラともずくと梅のそうめん。

オクラは塩をふって板ずりし、軽く洗ってレンジでチン。
食べやすい大きさに切ります。
梅干しと青じそは細かく刻み、これらをボウルに。
刻んだミョウガを入れてもOK。

ここに、市販のもずく酢、めんつゆ、鶏がらスープの素、ごま油、水を加え、よく混ぜます。
この中に茹でて水で冷やした素麺を入れてもいいですし、器に素麺を入れて、上からかけてもどちらでも。

さっぱりとして食べやすいのに、意外とお腹にたまります。
オクラのネバネバに、もずく酢。
罪悪感なく食べられますね！

さて今回も紋次郎。「お父ちゃんを見守るボク」。
ほぼ毎日、入浴中、このように見張ってます。

投稿者 nagano : 2024年7月26日 10:00