« 雷コワイ・・・ | メイン | エリザベスカラーなんです »

2024年7月19日

エリザベスカラーなんです

こんにちは。

暑い毎日、夏バテ予防には豚肉だ！
～と、最近の献立は豚肉の登場率が高い我が家です。
でも、生姜焼きやポン酢で味付けなどワンパターンになりがち。

そこで、インスタで見つけたレシピを日々試しているんですが、最近のお気に入りメニューはコレ。
「豚ナス味噌炒め」。

まず、ナスを切ったらポリ袋に入れ、少量のサラダ油を入れて混ぜ混ぜし、なじませておきます。
フライパンに油を入れ、豚バラ肉を塩コショウで炒めます。
そこにナスを投入。

焼き色がついたら、砂糖、みりん、しょうゆ、そして味噌で味付け。
あとはしっかり絡ませるだけ。
器に盛ったらゴマをふりかけて出来上がり。
色合いを考え、少しネギを乗せてもいいかもです。

さて今回も紋次郎。「エリザベスカラーなんです」。
手の肉球の間を舐めて赤くなっていたので、舐めないように。
スイカがかわいいなあと買っておいたもの。
ちなみに翌日には動物病院で薬をもらいました！

投稿者 nagano : 2024年7月19日 10:00