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2023年4月21日

集中！

こんにちは。
暑くなってきましたね。

食パン好きの私は、保存方法にもちょっと気をつけてます。
最近ようやく導入したのは、食パン専用の冷凍保存袋。
スライスした状態の食パンをラップで包み、それをこの袋に入れて冷凍保存。
バリア性のあるアルミフィルムなので、パンの乾燥を防ぎ、におい移りもしないそうです。

そのメーカーの発表によりますと、市販のフリーザーバッグだと、酸素透過度が2100ほど（単位はややこしいので省きます）ですが、この保存袋は、0.52！
なので、冷凍庫内のにおい移りが防げるとのこと。

あと、水蒸気透過度は、通常のものが9.4ほど、この保存袋は、0.48。 なので、食パンの乾燥を防げるんだそうです。
先日、この袋で冷凍してあった食パンを食べたら・・・
確かに！ 美味しかったです。

専用の袋でなくても、食パンをラップで包んでからアルミホイルで包み、フリーザーバッグに入れて冷凍保存するだけでも、風味などはずいぶん保たれますよ。

さて今回も紋次郎。「集中！」。
卵型のオモチャを狙い、全集中。
耳が集中の度合いを物語ってます。

投稿者 nagano : 2023年4月21日 10:00