2016年9月 2日
散歩中～
こんにちは。
もう９月ですか・・・。
９月に入ると毎年、年末まであっという間という感じがします。
早くも忘年会などの日程調整は始まってますし。
先日、街で「エンケン」を見かけました。 俳優の遠藤憲一さん。
おそらくドラマの撮影だったと思います。
通りすがりにパッと見ただけですが、背が高かったっすー。
遠藤憲一さんって、結構な頻度でドラマに出演されてますよね。
でもなぜか、ドラマ好きな私なのに、今エンケンが出演してるドラマは
見てないんですが・・・。
ところで、「だし」って大事ですね。 いきなりですが。
市販のお手軽なだしを使って料理していたものを、
ちょっと高級というか「こだわりの」だしに変えただけで、
明らかに出来上がりの味が違う気がします。
まあ、自分で一からちゃんとダシをとればベストなんでしょうが・・・。
私、料理人じゃないんで。
で、そういう良いだしを使えば、手抜き料理もできるということで、
最近ちょっとマイブームなものをご紹介します。
きゅうり、山芋、みょうが、しょうが、青しそを細かく刻んでボールに入れ、
そこにお酢を少々と、だしを入れて混ぜます。（＝①）
豚肉をフライパンで塩コショウで炒め、お皿に盛り付けた上から
上記の①をたっぷりかけて食べるだけー。
暑い日にさっぱりしますよー。
でも、前に鈴木純じゅんアナが言ってましたが（ココに書いたこともありますね）
料理で一番時間がかかるのは、野菜を切ることなんですよね。
なので、手抜き料理の割には野菜を細かく刻むのに案外時間がかかります、
私の場合はですが。
さて今回のタビーは「散歩中～」です。
なんかムッチリしてますねえ。 それより、周りの景色が田舎ですねえ！
2015年5月の撮影です。
投稿者 joqr : 2016年9月 2日 12:24