10月28日　ビューティー・ラボ　＆　神保美喜のひとこと

美容、健康に役立つ情報をお届けする『ビューティ・ラボ』。
今週は、「収穫の秋に感謝して、旬を楽しみましょう」です。

今の時期、茸類(きのこるい)などが美味しくなる時期ですね。
茸類は、多少沢山食べても、食べすぎにはなりませんから、
実りに感謝して、たっぷり摂りましょう。

簡単なのは、「レンジの蒸し茸」。
シメジ、エノキ、椎茸、舞茸、エリンギなど、お好みの茸を深い
器に入れて、レンジにかけてるだけ。
出来上がったら、ポン酢などをかけて召し上がって下さい。

ローカロリーでヘルシーな一品ですね。

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旬の食材を味わうことは、季節の恵みをいただくこと。
楽しく、美味しく旬をいただきましょう！

神保美喜

2012.10.30