DHC Presents 神保美喜のTea Lounge

8月26日　ビューティー・ラボ　神保美喜　私のお気に入り

このコーナー、毎月最後の週は、「神保美喜・ビューティ・ラボ
～私のお気に入り」です。今週のお気に入りは「和菓子」。

甘いものが大好きな、私の家族みんなのお気に入りと言ってもいいと思います。
ケーキやクッキーに目がなかった姪っ子が、
「今日はおはぎが食べたい」などというと、
和菓子への興味が湧いて来たのかと、ちょっと嬉しくなります。

豆類や米粉、砂糖、寒天に塩といったシンプルな材料を使いながら、
その味わいや色、雰囲気は無限の広がりをみせてくれる、和菓子。

何といってもお気に入りどころは、日本の四季に合わせた和菓子の姿です。
花は勿論、季節の暦を飾るさまざまな美しさは、
いただくのがもったいないくらいです。
これから迎える秋には、菊や紅葉、銀杏に稲穂、
月や鳥もイメージを膨らませてくれますね。

見て楽しんだ後はゆっくりと味わう楽しみを。
すっきりとした、そして奥ゆかしく深い味わいは、
日本の素晴らしさや価値を、誰にも分るように教えてくれます。

和菓子で日本の心を、そして時の流れを感じてみませんか？
末永いお気に入りになると思いますよ。

神保美喜

カテゴリ：Favorite 2017.08.26