DHC Presents 神保美喜のTea Lounge

5月25日　ビューティー・ラボ　＆　神保美喜のひとこと

美容、健康に役立つ情報をお届けする『ビューティ・ラボ』。
今週は「今が旬、アスパラガス」です。

5月～6月にかけて旬となるアスパラガスは、古代ギリシャの時代
からある野菜です。日本には、江戸時代にオランダから入ってき
ました。
　　　　　　
アスパラガスには、利尿作用や鎮静効果、高血圧予防、美肌など
に効果があるといわれます。
　　　　　　　
そこで、簡単レシピです。
アスパラガスを食べやすい大きさに切って、豚肉の細切れと炒めます。
塩、粗挽こしょうで味付けしたら、出来上がり。
太いアスパラガスは、炒める前にさっと茹でておくと良いですね。

アスパラガスを買うときには、切り口が瑞々しくて、穂先が硬く
締まっていて濃い緑の物を選びましょう。

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鮮やかな色も、食欲をそそります。美味しく、旬をいただきたいですね。

神保美喜

カテゴリ：ビューティー・ラボ＆おススメ商品 2013.05.25