どすこい！

文化放送アナウンサー・高橋将市です。

今日の「スポーツスクエア」では、"ちゃんこ鍋実況"と題して、錦糸町の「力士料理　琴ヶ梅」さんにお邪魔してちゃんこ鍋をいただきながら、その模様を自ら実況でお送りしました。お店にはご主人、元関脇・琴ヶ梅さんが！たくさんお話を伺いました。

これがお店の名物「水晶鍋」です。塩と鶏がらベースのスープに、キャベツ・鶏肉・豆腐・油揚げなどの具材をたっぷり入れていただきます。塩がきつくなく、スープにコクがあってしかもしつこくないので、どれだけ食べてもどんどん箸が進みます。

食べるのに夢中になって...というわけではないのですが、肝心の実況の方が...いやぁ、料理の表現、というか実況は難しいです。ましてや相撲用語を散りばめる...あまりなかったでしょうか。これはしっかり修業を積んで後日リベンジ！です。

琴ヶ梅さんで一番のお薦めはこの水晶鍋ですが、ちゃんこ鍋にはまだまだたくさんの種類があります。さらに一品も料理も充実！ぜひ皆さんも足を運んでみて下さい！詳しくはHPで御確認下さい。下の文字をクリックするとお店のHPにいけます。

力士料理　琴ヶ梅

琴ヶ梅さん、ごちそうさまでした！

2014年1月23日