
知っていますか?エディブルフラワー
「エディブルフラワー」というそうです。
おしゃれな言い方ですね♪
エディブルフラワーは、見た目がカラフルで美しいことはもちろんですが、
実は、ビタミンやミネラル、食物繊維も豊富なんです。
なかには、野菜並みの栄養素が含まれているお花もあるそうです。
エディブルフラワーは、生で食べるほかに、
ドライ加工されたものもあります。
キャンディやクッキーなど、スイーツに使われることも多いんですよ。
今回スタジオに用意したのは、バーベナとカーネーションの
ドライ加工されたエディブルフラワー。
見た目がとてもかわいらしいので、桃子さんは「お弁当の飾り付けにしたい!」
とおっしゃっていました。