くにまるジャパン 極　文化放送　番組サイト

今週の『くにまるジャパン探訪』では前回に引き続き、
『角野卓造さんと行く東京・神田スーパー老舗探訪』の
模様をお送りしました。

先週の放送の最後、1884年創業という蕎麦の老舗「神田まつや」に
到着した一行。いよいよ"修行"がスタート！

早くも日本酒ゾーンへ突入！

お酒と共に、うに焼き海苔・焼き鳥・わさび芋などの絶品の肴を
いただきながら、ご主人の小高さんにいろいろとお話を伺いました。

そして、最後にお蕎麦をいただき、お店を後にしました。

続いては、創業112年という老舗の居酒屋「みますや」へ！

さっそく、"修行"を再開！

料理の到着を待ちながら、ご主人の岡田さんにお店の歴史などを
伺いました。

そして、いよいよ絶品の料理が完成！

最後は、シメのカレーが登場！

今回も角野さんと一緒に、とても楽しい時間を過ごすことができました。

次回は『池袋界隈』にお邪魔するする予定です。
お楽しみに！

【角野卓造さん著書情報】
　●初めてのエッセイ集『万事正解』が小学館より12月13日に発売。
　●京都の名店ガイドで、太田和彦さんとの対談なども収録された
　 『予約一名、角野卓造でございます。【京都編】』が、京阪神
　　エルマガジン社より、12月18日に発売。

★☆★☆★本編はこちらからお聴きいただけます♪（放送後一週間以内）★☆★☆★

2017年11月24日(金)　極シアター

　きょうの『極シアター』には、年配の方には時代劇のイメージが強く、40代の人には『天才・たけしの元気が出るテレビ！！』での「デビル志垣」、最近では、『踊る!さんま御殿!!』や『有吉反省会』での個性的なおじ様キャラで知られている志垣太郎さんをお迎えして、デビューのきっかけや、芸名「志垣太郎」の秘密、芸能界の交友関係、そして、子育て論から、息子さんの俳優・匠さんについてたっぷり語っていただくつもりでしたが、志垣太郎命名までで終わってしまいました。


★☆★☆★本編はこちらからお聴きいただけます♪（放送後一週間以内）★☆★☆★


　このあと「あかんたれ」や「デビル志垣」が登場するわけですが、お時間となりましたので、この続きはまた次回。どうぞお楽しみに！


■志垣太郎さんの情報は・・・
オスカープロモーションによる公式プロフィール
　http://www.oscarpro.co.jp/#/profile/entry/1002


＜志垣太郎さんプロフィール＞
　1969年、芸術座から「巨人の星」で主役デビューされ、舞台役者として活躍されました。
　その後、NHK大河ドラマ「樅の木は残った」でテレビドラマに出演され、「おれは男だ！」で、主役の森田健作さんのライバル役を演じたことから注目を浴び、その凛々しくも甘いマスクら一躍アイドル的存在となりました。
　主演代表作品には「青い山脈」「あかんたれ」「氷山のごとく」など数多く出演され、ドラマや時代劇ではコミカルな役からシリアスな役まで幅広く演じられています。
　また、アニメ版「ベルサイユのばら」ではアンドレ・グランディエ役として声優にも挑戦、さらに、「天才！たけしの元気が出るテレビ」の「デビル志垣」を皮切りに、バラエティ番組でも引っ張りだこの志垣太郎さんです。

今日は『《かねふく》無着色明太子切れ子』をご紹介しました。
店頭によくある明太子は、１本３０ｇ～５０ｇくらい。今日の明太子は８０ｇ～１１０ｇ程度と
約２～３倍！《かねふく》の規格でほんのわずかしかない３Ｌ以上の一本物の切れ子で、
《かねふく》が『ふとっぱら明太子』と呼ぶほどとにかく大きい！
１本の大きさももちろんですが一粒一粒が大きくて、ぎっしり詰まっています！
プチプチの食感もたまりません！

味付けはギフト用と同じ！オリジナルブレンドの唐辛子を加えたタレは、旨み
たっぷり、マイルドな辛さ！しかも、店頭ではなかなか手に入らない無着色！
その上、一般的にタレを切って販売しているものが多いなか、味に自信がある
からこそ特製調味ダレを入れて１本ずつパック！解凍すると、たっぷり入った
タレがジュワーッと中まで染み込んで、おいしさアップ！
個別パックだから冷凍庫のすきまに入れて、食べたい分だけ解凍できますよ！
お届けは７５０ｇ。３Ｌ以上の『ふとっぱら明太子』が７本～９本入り！
２セット以上のまとめ買いなら全国送料無料で更にお買得！
詳しくは文化放送ショッピングをご覧ください。

2017年11月24日(金) デイリー「ホッと」トピックス
『今年も熱いぞ！ クリスマスケーキ商戦』（後編）

昨日に引き続き、『クリスマスケーキ特集』をお届けしました。
今日ご紹介したのは、ちょっと変わり種のクリスマスケーキ。

まずは、ニューヨーク発祥のペイストリーショップ『ドミニクアンセル
ベーカリー』のクリスマスケーキ、その名も『オデンブッシュ』。
日本の冬の定番"おでん"を模した、とてもユニークなケーキで、
三角のはんぺんに見立てたのは、濃厚なレアチーズケーキ。
味の染み込んだ卵に見えるのは、キャラメルムースの中に柚子クリームが
入ったスイーツ。そして、ちくわを模した部分はマロンのブッシュ・ド・
ノエルとなっており、3種類の味が一度に楽しめます。
パーティーが盛り上がるのはもちろん、インスタ映えすることも間違いなし！
お値段は、税込4104円。

続いてご紹介したのは、見た目はとても鮮やかで、オシャレな洋菓子店で
売っていそうなクリスマスケーキ。しかし、このケーキを扱っているのは、
なんと、あの『ライザップ』！
北海道産いちごやブルーベリーを使用したなめらかなミックスベリームース、
甘酸っぱいヨーグルトムース、しっとりスポンジが層になった、爽やかな
味のクリスマスケーキ。
......にも関わらず、スポンジには大豆粉やふすま粉を使用せずに低糖質に
仕上げているため、糖質は一般的なショートケーキと比べて、約84％オフに
なっているのだとか！

詳しくは、それぞれカタカナで『オデンブッシュ』、
『ライザップコレクション』で検索してみてください。

おいしいクリスマスケーキと一緒に、素敵で楽しいクリスマスをお過ごし下さい。

2017年11月23日(木)　極シアター

本日の『極シアター』には、『首都大学東京』法学系教授で、
通称『スナック研究会』と呼ばれる団体の代表をお務めの
谷口功一さんをお迎えしました。

谷口功一さんは1973年、大分県別府市のお生まれ。
東京大学・法学部をご卒業後、東京大学大学院 法学政治学研究科
博士課程へと進まれ、単位を取得された後に退学。
日本学術振興会 特別研究員を経て、首都大学東京 法学系教授に就任。
ご専門は法哲学で、これまでの著書に『ショッピングモールの法哲学』、
『公共性の法哲学』などがあります。
また、『スナック研究会』の代表という顔もお持ちで、その研究会の
仲間と一緒に出版された一冊『日本の夜の公共圏 スナック研究序説』
が話題となっています。

そんな谷口功一さんをお迎えし、「スナックの歴史や定義」をはじめ、
「スナックの多い都道府県・市区町村」など、スナックにまつわる
いろいろなお話を伺いました。

☆『日本の夜の公共圏 スナック研究序説』
　（白水社より、税別1900円にて発売中）

★☆★☆★本編はこちらからお聴きいただけます♪（放送後一週間以内）★☆★☆★

2017年11月23日(木) デイリー「ホッと」トピックス
『今年も熱いぞ！ クリスマスケーキ商戦』（前編）

リスナーの皆さんは毎年、クリスマスケーキはどうされていますか？

おそらく、ケーキ屋さんや百貨店・コンビニなどで購入されるという方が
多いかと思いますが、年に一度のクリスマス、たまにはちょっと贅沢に
ホテルのクリスマスケーキなどはいかがでしょうか？

ということで、きょうは小尾アナが厳選したホテルメイドのクリスマス
ケーキをいくつかご紹介しました。

ちなみに、今年のクリスマスケーキのキーワードは、小尾アナの大好きな
言葉「インスタ映え」はもちろんのこと、そのほかにも「小さめ」「限定」
「こだわり」などがあるそうです。

そういったキーワードにピタリと当てはまるクリスマスケーキの中から、
まずご紹介したのは、クリスマスケーキの王道・ショートケーキ。
六本木にあるラグジュアリー・ホテル「ザ・リッツ・カールトン」で販売
する「ストロベリー・ショートケーキ」は、まさに高級感あふれる逸品。
ベースとなる、しっとりとしたジェノワーズスポンジに、カスタードと
生クリーム、苺をたっぷりと重ねて、軽い食感に仕上げています。
こちらのケーキの最大のポイントは、人数に合わせて選べるように、
3つのサイズが用意されていること。
お値段は税込みで、小さめの９cmが3,800円／12cm 5,100円／15cm 6,500円

続いてご紹介したのは、「東京ドームホテル」で販売する「ジュエリー
ボックス・ノエル」。北海道産の生クリームを使ったフルーツショート
ケーキを、チョコレートなどで宝石箱に見立てた新作。
イチゴやラズベリーなど鮮やかなフルーツも散りばめてあります。
こちらは限定30台で、お値段は7000円。

最後は、ちょっとゴージャスなクリスマスケーキをご紹介しました。
「グランドプリンスホテル新高輪」で販売する「グランド リース」は、
真っ赤なバラの花びらをチョコで作り込んだ、実に美しい一品。
その下は、ラズベリーとホワイトチョコにシャンパンを合わせた
スポンジケーキとなっています。
こちらは直径およそ40センチあるので、女子会などにピッタリ！　
そして、お値段はなんと3万5000円！

なお、詳しくはそれぞれ「ザ・リッツ・カールトン」「東京ドームホテル」
「グランドプリンスホテル新高輪」のホームページをご覧下さい。
明日は、一風変わったクリスマスケーキをご紹介します。
お楽しみに！

今日は、『《広島産》おいしい蒸しかき』をご紹介しました。
２年物以上で、メーカーの中でも大きいＬサイズだからこその、納得の食べ応え！
ふっくらプリップリのかきを味わえるんです！
産地は、水揚げ量日本一の広島産。おいしい時期に収穫し、新鮮なうちに
蒸し上げて急速冷凍しているから、旨みがたっぷり詰まっています。

炊き込みご飯にすると、かきの旨みがご飯に染み渡って、とってもおいしい！
冬は鍋を食べる機会も多い！冷凍のままポンッと入れられてラクですよ！
身崩れもしません。おいしさがグンとアップします。濃厚な旨みで箸もすすみます。
電子レンジでも解凍できて、忙しい時にもパパッと一品作れるから、常備して
おくと重宝しますよ！簡単なおすすめレシピも付いています。
お届けは、冷凍で５００ｇ入りが２袋、合計５０個～６６個とたっぷり！
更にお得な２キロもご用意あります。
詳しくは文化放送ショッピングをご覧ください。

今週はゲストに秦万里子さんを迎えて、クリスマス・ソング特集をお送りしました。



＊プレイリスト＊
Keep Christmas with you／Sesame Street
　＊１９６９年に始まったセサミ・ストリート（日本では71年から）。
　　この歌は７５年のクリスマス・アルバムで初登場。
　　クリスマスの気持ち、温かさや善意を、いつも心の中に
　　持ち続けることの大切さを歌った歌。
Home on Christmas Day／Khristin Chenoweth
　＊ブロードウェイで活躍後、「グリー」や「ホワイトハウス」など
　　テレビや映画へと活動の場を広げている女優・歌手。
　　２０１５年にはトニー賞の司会も務めている。
　　この歌は２００８年のクリスマス・アルバムに収録。
「この人、クラシックも完璧に歌えるんだけど、
　クラシックの人がポピュラーを歌うときのクセみたいなものが
　全然ないでしょう？　素晴らしいんです」
現在廃盤、もったいない、見つけたらスグ買って！　と秦さん。
I'll be home for Christmas／Home Free
　「アカペラでカントリーを歌う人たちなんです」
It's the most wonderful time of the year／Andy Willams
　＊元は「アンディ・ウィリアムズ・ショウ」のために書かれた歌。
　　６３年に出たアンディの最初のクリスマス・アルバムに収録、
　　後に誰もが知るクリスマスのスタンダードとなった一曲。
＊オープニング･ナンバー＊
ドライヴィング・ホーム・フォー・クリスマス/クリス・レア
★☆★☆★本編はこちらからお聴きいただけます♪（放送後一週間以内）★☆★☆★

2017年11月22日(水)　極シアター

本日の「極シアター！」、お客様は、元大相撲力士でタレント、飲食店経営の貴闘力さんでした。

貴闘力さんは、兵庫県神戸市の出身で現在５０歳。
中学卒業後、当時の藤島部屋に入門され、1983年の春場所で初土俵入り。
横綱・曙から金星をいくつも勝ち取るなど、強烈な「突き押し相撲」で人気を博し、2000年には、史上初の幕尻優勝を成し遂げます。
引退した後は、年寄「第16代大嶽」を襲名され、大嶽部屋をおこしますが、2010年、「野球賭博問題」によって日本相撲協会を去ります。
その後、「焼肉　ドラゴ」等の飲食店経営者として成功されますが、現役時代から「ギャンブル依存症」であったことを告白。大きな反響があり、ギャンブル依存にまつわる講演会を行い、シンポジウムにも参加されています。

今日は現役時代の名勝負やオーストラリアのカジノで5000万以上勝ったお話、さらにギャンブルで失ったお金や信頼などについてお話いただきました。貴闘力さんによると、ギャンブル依存と手を切るには、周りが絶対にお金を貸さないことだそうですよ。

★☆★☆★本編はこちらからお聴きいただけます♪（放送後一週間以内）★☆★☆★

今日は『ボイル本ズワイガニ足』をご紹介しました。
お届けするのは特大の３Ｌサイズ！両足を広げると８０センチにもなる
大きなズワイガニの足だから長いし太い！分量は５肩～７肩、甲羅などを除いて
『足』だけで２キロとたっぷり！

しかも、昨年獲ったズワイガニを出しているところもある中、今年獲れた
本ズワイガニだけをセット！しかも、獲ってすぐ新鮮なうちに船の上で塩茹で・
急速冷凍しているから、身がギュッと詰まっていて何もつけなくてもおいしい！
ズワイガニならではの繊細で上品な味、ジューシーな甘みが口の中に広がります！
大きくて身がギッシリの『足だけのセット』だから、食べ方もいろいろ！
３Ｌの太い足だから、まずは自然解凍してそのままお召し上がりください。
更にお得な２倍セットもご用意あります。
詳しくは文化放送ショッピングをご覧ください。