くにまるジャパン 極　文化放送　番組サイト

今日は『銀座梅林　カツ丼の具』をご紹介しました。
銀座梅林は昭和２年、東京・銀座で初めての「とんかつ専門店」として創業し、
今年９１周年を迎えました。相変わらず行列ができる名店で、
今日ご紹介の『カツ丼の具』なら１食あたり３５０円足らずで食べられます。
お店で食べるとカツ丼１杯税込１千１００円するところ、
この味とボリュームでこのお値段は満足！
とんかつは、豚のロース肉を丁寧に下処理して柔らかくし、衣をつけて揚げた後、
４つにカット。このとんかつに《銀座梅林》ならではのすき焼きのタレに近い甘辛の特製ダレ、
そして玉ねぎを加えて卵でとじています。お肉は簡単に切れるほど柔らかくて、卵はフワフワ。
濃厚なタレがカツにジュワーッと染みていておいしい！

食べる時は電子レンジで温めて、丼ご飯に盛り付ければＯＫ。
味付けがいいからご年配の方やお子さんにも喜ばれています。
ササッと済ませたいお昼や忙しい時の夕食も、手軽においしく味わえますよ。
分量は１食・１８０ｇ。肉厚で食べ応えのあるカツ丼が１２食セット！
２セット以上のご注文なら全国送料無料でお買得！
２４食もあれば、お友達・親せきの方と分けてもいいですね。
手間のかかるカツ丼が、油も包丁も使わずに電子レンジで温めるだけだから、
暑くて食事の支度をしたくない時もこれならラクラク！
ご飯とは別に、おかずとして食べるのもおすすめです。
詳しくは文化放送ショッピングをご覧ください。

2018年8月17日(金)　極シアター

きょうの『極シアター』は、長年温めていた理想のオーケストラの響きを実現すべく、
自らオーケストラを創設してしまった、指揮者で録音プロデューサーの西脇義訓さんをお迎えしました。
★☆★☆★本編はこちらからお聴きいただけます♪（放送後一週間以内）★☆★☆★


西脇さんと音楽との出会いや、理想の響きを求めて創立させた『デア・リング東京オーケストラ』の特徴や独自性について、そして、今月末に開催される5年目にして開催されるデビューコンサートに向けて込められた思いなど伺いました。


■デア・リング東京オーケストラ
　　N&F オフィシャル・サイト
■コンサート情報
〜空間力〜どこにもない響を求めて
『西脇義訓指揮デア•リング東京オーケストラ初公演』
日時：2018年８月31日（金）１６時開演（15:30開場）
会場：三鷹市芸術文化センター「風のホール」
チケット：4,800円（CD第６弾つき）当日会場でお渡し
演奏曲目：
　モーツァルト：歌劇「フィガロの結婚」序曲（CD第６弾収録曲）
　メンデルスゾーン：交響曲第４番「イタリア」
　ベートーヴェン：ロマンスヘ長調（Vnソロ：森岡聡　指揮者なし）
　ベートーヴェン：交響曲第７番
予約・問合せ：
　クレオム
　電話：03-6804-6526（日祝を除く）
　メール：tickets@creomu.com


■西脇義訓さんのプロフィール
1948年、名古屋市のお生まれです。
4歳より木琴を習い、15歳でチェロはじめられ、大学在学時には慶應義塾ワグネル・ソサイエティ・オーケストラにチェロで在籍されました。
1971年、当時の日本フォノグラム、現在のユニバーサル・ミュージックに入社され、営業、宣伝・企画・録音制作などレコード会社の基本的な業務をすべて経験されました。
2001年、録音家の福井末憲氏と共にＮ＆Ｆ社を創立され、長岡京室内アンサンブル、サイトウ・キネン・オーケストラなどの録音・CD制作に携わられています。
そして、理想の響きを求めて、2013年、「デア・リング東京オーケストラ」を創設され、
自ら録音プロデューサーと指揮者を務められている西脇義訓さんです。


★☆★☆★本編はこちらからお聴きいただけます♪（放送後一週間以内）★☆★☆★

今週の『くにまるジャパン探訪』では、邦丸さんと舘谷春香アナが
『由比ヶ浜海水浴場』にお邪魔した模様をお送りしました。

鎌倉駅から15分ほど歩いて由比ヶ浜に到着した一行は、
さっそくオシャレな海の家「夏音（かのん）」へ！

まずは、明治16年に発足した由比ガ浜茶亭組合の増田組合長に
お話を伺うことに。

キンキンに冷えたビールをいただきながら、今と昔の由比ヶ浜の
違いなどを伺いました。

続いて、店内にいたビキニ姿の女性たちにお話を伺うことに！

さらに、由比ヶ浜でも非常に増えているという外国からのお客様にも、
邦丸さんの堪能な（!?）語学力を駆使してインタビューしてみました。

すると、ここでスペシャルゲストが登場！

「くにまるジャパン極」木曜日のコメンテーターとしてもおなじみ、
政治アナリストの伊藤惇夫さんが葉山から駆けつけてくれました。

このあたりで今回は時間いっぱいに。
次回は、この続きからお届けします。
お楽しみに！

★☆★☆★本編はこちらからお聴きいただけます♪（放送後一週間以内）★☆★☆★

2018年8月17日(金) デイリー「ホッと」トピックス
『これで猛暑を乗り切れる!? "ひんやりメニュー"が続々登場！』（後編）

昨日に引き続き、一風変わった"ひんやりメニュー"をご紹介しました。

今日ご紹介したのは、「冷たいチーズフォンデュ」！
高品質スーパー「成城石井」が運営するワインバー「Le Bar a Vin 52」では、
ティラミスなどでもお馴染みの軽くてさわやかな風味を持つ「マスカルポーネ
チーズ」と、やわらかで口当たりが良く、ミルクの自然な甘さがほんのり残る
「リコッタチーズ」を使用したソースを氷水に載せて提供しています。

北海道純生クリーム、アンチョビ、青森県産田子にんにく、レモン果汁を加えて
さっぱりと仕立てているので、食欲がないときでも食べやすいのだとか。
フォンデュする食材は、定番の海老のほか、その日の仕入れ状況によっても異なり
ますが、三浦半島青木農園から直送したズッキーニ、紫大根、うずまきビーツなどの
夏野菜が中心。また、チーズは成城石井で販売しているものを使用しており、
ワインバーの店頭ではレシピを公開しているので、自宅でも再現できます。

こちらは通常グランドメニューで提供されていますが、日付・曜日限定、
税別1280円で60分間食べ放題というのも開催されていますので、詳しくは、
「ル バーラ ヴァン サンカン ドゥ」のホームページをご確認ください。

続いてご紹介したびは、渋谷・新宿・池袋に店舗があるチーズ専門店
「CheeseTable」で提供している「冷たいチーズフォンデュ」。
水分量や調味料を工夫して、常温でも固まらないチーズソースを開発。
フォンデュするのは生ハム・ピクルスのピンチョス・マルゲリータ風
ピンチョス・アンチョビブロッコリーとオリーブ・サーモンとアボカドの
sushi仕立てなど。
　

チーズが固まるのを心配せずに、ゆっくりと食べることができるため、
特に、女性のお客さんから人気なのだとか。料金は、税別1180円。
こちらは8月末までの期間限定メニューです。

ご紹介したような、おいしい"ひんやりメニュー"を食べて、
夏バテせずに頑張っていきましょう！

今日は『《群馬県太田市産大和芋１００％》三日とろろ』をご紹介しました。
群馬県太田市というと日本有数の大和芋の産地。
大和芋はイチョウの葉のような形をしていることから『イチョウ芋』とも呼ばれ、
粘りが強いのが特長。『三日とろろ』とは、お正月の３日目（１月３日）に
とろろ汁を食べる風習に由来しています。
おいしさのポイントは、粒子を細かくして時間を掛けてゆっくり擂りおろすこと。
これで『とろろ』の中に空気を含ませて、ふわっとした口あたりになるんです。
味付けもいい！火入れしていない生揚げ醤油を使い、昆布や椎茸も加えているので、
口の中に風味・旨みが広がります。何回もご飯をおかわりしたくなる！

急いでいる時のランチやもう一品欲しい時にも便利。擂る手間がないので、
暑い夏の時短調理にも役立ちます。ご飯やお蕎麦はもちろん、冷しゃぶなどにかける
タレやドレッシングとしても使えますし、味噌汁に入れてもおいしい！
玉子焼きに加えればフワフワで上品な味に仕上がります。
実家のご両親や一人暮らしのご家族に送れば、きっと喜ばれますよ！
分量は１パック６０ｇ入りで、ご飯一杯分にちょうどいいボリューム。
こちらをたっぷり４０パックセットでお届け。小分けパックだから使い勝手がいい！
解凍するだけで食べられますので重宝しますよ。
しかも、今日・夜６時のご注文まで関東地区の送料無料でお買得！おいしい『三日とろろ』をぜひ。
詳しくは文化放送ショッピングをご覧ください。

今週の『くにまるレポーターズ』には、"iPhone芸人・家電芸人"の
かじがや卓哉さんが約3カ月ぶりに登場！

かじがや卓哉さんは1982年、神奈川県・伊勢原市のお生まれ。
吉本興業の養成所「NSC東京校」に14期生として入学されると、
なんと在学中に、難関の税理士試験に合格されるという快挙を
成し遂げられます。そして現在は、iPhone芸人・家電芸人など
として各メディアに引っ張りだこ状態の中、税理士としても
働かれており、文字通りの二刀流でご活躍中です。

今回のテーマは『家電 最先端レポート 2018夏』。
最近話題のUSB扇風機・最新機能を備えたエアコン・使いこなせれば
便利なスマートスピーカーなど、家電製品に関するさまざまな情報を
紹介してくれました。

また、その他にも進化が止まらない「VR」「AR」の話題や、
スマホの正しい充電方法なども教えてもらいました。

かじがやさんには、今後も定期的にご出演いただく予定です。
次回の登場をお楽しみに！

★☆★☆★本編はこちらからお聴きいただけます♪（放送後一週間以内）★☆★☆★

2018年8月16日(木)　極シアター

本日の『極シアター』には、歌手の島谷ひとみさんをお迎えしました。

島谷ひとみさんは1980年、広島県・呉市のお生まれ。
1999年、『大阪の女』で歌手デビューを果たされますと、
いきなりオリコンの演歌チャートで1位を獲得。
その後、2000年頃よりポップスに転向されますと、
2002年にリリースしたヴィレッジ・シンガーズのカバー曲、
『亜麻色の髪の乙女』が大ヒットを記録。
その年の暮れには、NHK紅白歌合戦に初出場。
以降、4年連続で出場されます。

また、2003年頃より女優業にも進出されますと、
数多くのドラマ・映画・舞台に出演されるなど、
こちらでも確固たる地位を築かれます。

そんな中、デビュー20周年を迎えるのを記念して来週、
約4年ぶりとなるニューシングルをリリース。
今後のさらなる活躍に注目が集まっています。

今回は、たまたま地元の広島県呉市に帰省中だったという、
先日の西日本豪雨のときの様子を振り返っていただいたほか、
デビュー曲『大阪の女』や大ヒット曲『亜麻色の髪の乙女』
にまつわるエピソードなどをお話しいただきました。

また、約4年ぶりとなるニューシングル『Golden Lady』を
来週の発売に先がけておかけしました。

さらに第三幕では、カープファンである島谷さんにカープクイズを
出題。見事に（!?）全問正解されたので、島谷さんが気になっていた
お菓子、福岡の和菓子の老舗・鈴懸の『〇すず籠』を差し上げました。

☆島谷ひとみさんの公式サイトはコチラ！
☆島谷ひとみさんのオフィシャルブログはコチラ！

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2018年8月16日(木) デイリー「ホッと」トピックス
『これで猛暑を乗り切れる!? "ひんやりメニュー"が続々登場！』（前編）

まだまだ暑い日が続いておりますが、皆さん夏バテしていませんか？
夏バテ防止には、しっかりと栄養をとり、ぐっすり寝ることが大事......と、
わかってはいても、こう暑い日が続くと食欲がなくなる時もありますよね？
そこで、今日と明日の2日間は、食欲がない時でも食べやすい、
一風変わった"ひんやりメニュー"をご紹介します。

まずご紹介したのは、冷製パスタならぬ「凍ったパスタ」！
イタリアンレストランチェーン「ラ・パウザ」では、この夏、凍ったソースの
かき氷をかけて食べる「極冷製パスタ」を販売し、人気となっているそうです。
今日（8月16日）から第四弾となる「氷のハーブをかける スモークサーモンと
アボカドクリーム」が販売スタート。スモークサーモンのオイルパスタの上に、
アボカドクリームとキンキンに冷えたハーブかき氷をトッピング。
濃厚なアボカドクリームと、サーモンの塩味とハーブのさっぱりが合わさり、
絶妙な仕上がりに。暑い夏にもひんやりと美味しい新感覚のグルメ系パスタで、
税込659円というお値段も魅力的！

続いてご紹介したのは「冷やしおでん」！
東京・上野にある、おでんと日本酒のお店「酒肴や　一」では、今年の夏の
猛暑を見越して開発したという冷たいおでん、その名も「氷塩おでん」が
人気となっているそうです。冷たい状態で美味しく食べてもらえる出汁の
割合から、使用する塩の種類や分量など、研究に研究を重ね最高の冷たい
出汁が完成。その出汁を凍らせて提供しているそうです。
具材は、オクラやトマトといった夏野菜や、通常のおでんの定番メニューで
ある大根・ちくわなど（もちろん、すべて冷やした状態）を盛り合わせにして、
税別1650円で販売しています。

ちなみに、例年、夏は「おでん」の売り上げが落ちるそうですが、
今年は「冷やしおでん」目当てのお客さんも増えているのだとか。

明日も、ちょっと変わった"ひんやりメニュー"をご紹介します。
お楽しみに！

今日は《アラミック》の『節水シャワーヘッド・プレミアム』をご紹介しました。
節約というと面倒だったり飽きたりしがちですが、今日の節水シャワーヘッドなら、
これに交換するだけ。シャワーの水に加えてお湯にするためのガス代も同時に節約できる！
メーカーによると、４人家族が１人１日５分シャワーを浴びた場合、
「水道代」と「都市ガス代」は通常で年間約５万円。今日の節水シャワーヘッドなら２万円ほどと、
３万円位の節約に！知らず知らずに節約できちゃう！
更に、水の出る穴が従来の１／３程度ととっても小さく、穴の数は約４倍。
これで一気に水を絞り出す！また、マンションの上の方の階で水圧が低いご家庭も、
この増圧機能で勢いが良くなりますよ。

実際にこのシャワーヘッドと同等の物が、全国のホテルや旅館、美容室、
スポーツクラブなどで使われています。水道代もガス代も節約したいならぜひ！
色はシルバー系で、ほとんどのメーカーに対応。手元に一時ストップスイッチがありますので
蛇口まで手を伸ばす時間もムダにしません。水の量も２段階に調節できて最大７０％の節水も！
全国送料無料でお届け。取り付けたその日から無理なく節約できます！
なお、風呂釜が浴室内にある場合はご利用できません。
ぜひ早めに交換して「お得」を実感してください。
詳しくは文化放送ショッピングをご覧ください。

平成最後の全国戦没者追悼式典に続いて登場したのは、
おなじみ秦万里子さん！
今回のテーマは「戦慄の旋律」...
猛暑の日々もいっぺんに涼しくなる（？）、
コワ～い雰囲気満点の名曲をまとめてご紹介いただきました。

＊プレイリスト＊
★ヒッチコック劇場のテーマ
（「操り人形の葬送行進曲」シャルル・グノー作曲）
オリジナルかと思いきや、れっきとしたクラシックの名曲。
曲のストーリーも興味深いものでした。
★ウルトラＱのテーマ
音楽は宮内國郎さんによるもの。
ウルトラＱやウルトラマン、快獣ブースカなど、
初期の円谷プロ特撮モノの音楽を担当した。
★スリラー／マイケル･ジャクソン
「ヴィデオは本当に怖かったですよね」（秦さん）
「思い出すだけでもコワい！」（邦丸さん）
★ジョーズ（メイン・タイトル）
音楽はジョン・ウィリアムズ。
実は秦さん、ジョン･ウィリアムズに憧れてボストンに留学！
「でも私服がチョーださいの。それでいっぺんに熱が冷めました」
★ザ･マーダー（映画「サイコ」より）
締めくくりはヒッチコックの名作から、
あのシャワーシーンのＢＧＭ。
半音、うんと高いかうんと低いか...といった要素が
コワさ、不安を増幅させる...というテクニカルなお話も面白かった！

＊オープニング・ナンバー＊
なし（戦没者追悼式典のため）

秦万里子さん、バンドライブが今度の日曜にあります！
抱腹絶倒まちがいなし、皆様ぜひ！


★☆★☆★本編はこちらからお聴きいただけます♪（放送後一週間以内）★☆★☆★