『せめて自宅でお花見気分を！ 桜スイーツ特集!!』（前編）
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2021年3月18日(木) デイリー「ホッと」トピックス
『せめて自宅でお花見気分を！ 桜スイーツ特集!!』（前編）
コロナ禍ということもあり、今年も例年のような形でお花見を楽しむ
ことは難しそうです。そんななか、少しでもお花見気分を味わって
いただこうと思い、今日と明日の二日間は、小尾さんが厳選した、
ご自宅で楽しめる"桜スイーツ"を、いくつかご紹介します。
まずは、人気のスイーツショップ『パティスリー キハチ』から
期間限定で発売されている『SAKURAロール』。
こちらは、その名の通り「桜」をイメージしたロールケーキとなって
います。桜がふわっと香る苺クリームとさわやかなレアチーズムースを、
ラズベリーの濃縮果汁でピンク色にしたスフレ生地で巻き上げ、
それを桜の花と葉でデコレーションしています。
また、隠し味にブランデーを加えたこしあんのやさしい甘さで、
春らしい味わいに仕上がっているとのこと。
こちらの『SAKURAロール』は、1ロール・税込2376円、
1カットですと税込605円となっています。
『パティスリー キハチ』の店舗で4月20日（火）まで販売されています。
お店は、東京駅・八重洲北口にある『東京ギフトパレット』をはじめ、
『西武渋谷店』『アトレ恵比寿』などに入っています。
詳しくは、『パティスリー キハチ』のホームページをご覧ください。
続いて、ご紹介したのは、"和テイストの桜スイーツ"です。
京都府・宇治市にある天保三年創業のお茶屋さん『伊藤久右衛門』から、
この季節限定で発売されている『さくら抹茶だいふく』。
こちらは、小豆を一切使用していないという自家製の
「抹茶カスタードあん」をさくら色の大福生地で包んだ
逸品で、まず驚かされるのが、その柔らかさ！
そして、口に入れると、ふわっと広がるバニラの香りと、
あとに残る抹茶のほろ苦さが楽しめます。
これは、カスタードの甘みを控えめに仕上げることで、
抹茶の風味が後味をひきしめてくれるように工夫されて
いるそうです。
『伊藤久右衛門』の『さくら抹茶だいふく』は、
6個入りで税込1490円となっています。
お店のオンラインショップからお買い求めいただけますので、
詳しくは、そちらをご覧ください。
明日も、小尾さん厳選の"桜スイーツ"をご紹介します。
お楽しみに！