『渋谷にオープンした"牛乳食パン専門店"が、大人気に！』（前編）
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2021年1月28日(木) デイリー「ホッと」トピックス
『渋谷にオープンした"牛乳食パン専門店"が、大人気に！』（前編）
東京・渋谷に、水を一切使わない"牛乳食パン"の専門店がオープンし、
早くも大人気になっているということで、今日と明日の2日間は、
そちらのお店についてお伝えします。
渋谷に誕生した『牛乳食パン専門店 みるく』。
こちらは、足立区にある老舗の牛乳屋さんが手がけているお店で、
去年の1月、地元・足立区に1号店をオープンしたところ、SNSや
口コミで人気が広がり、一躍、行列のできるパン屋さんになりました。
ちなみに、お店の方によりますと「牛乳食パン専門店というのは、
おそらく日本で唯一」とのこと。
その後、去年の10月、新型コロナウイルスの影響で多くの飲食店が
苦境に立たされているなか、第2号店を渋谷にオープン。
すると、こちらもあっという間に人気店となったそうです。
牛乳屋さんとして、食パンを通してより多くの人に牛乳の本当の
おいしさを届けたいと考えた結果、水を一切使わず、牛乳100％の
食パンを考案。水ではなく、たっぷりの牛乳を使用することで、
"生"で食べる食パンとしての「香り・味・食感」を最大限に
引き出しているとのこと。
その『牛乳100％の食パン』について、詳しくは明日お伝えします。
お楽しみに！