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2021年1月21日(木) デイリー「ホッと」トピックス
『自宅で甘～いひとときを！　東京生まれのカステラ特集!!』（前編）

一般的に、長崎をイメージされる方が多いカステラ。
もちろん、長崎にもおいしいカステラを扱うお店がたくさんありますが、
実は"東京生まれのカステラ"も多く存在し、自宅で過ごす時間が増えて
いる今、再び脚光を浴びているそうです。

そこで、今日と明日の2日間は、"東京生まれのカステラ"の中から、
いくつかご紹介します！

まずは、「東京のカステラといえばコレ！」という方も多いのではない
でしょうか？　1747年創業の老舗・『上野凮月堂』の、その名もズバリ
『東京カステラ』！　

こちらは、古くから「六面焼き」という製法で作られているカステラで、
上野凮月堂とともに歩んできた銘菓となっています。
新鮮な卵と蜂蜜をたっぷりと使い、ひとつひとつ職人が丁寧に銅釜で
焼き上げているのだとか。その名の通り、6つの方向から火を通すため、
六面すべてに焼き色が付いており、卵も黄身と卵白を別立てしているため、
長崎カステラとは異なる、焼き面の多さからくる香ばしさと、ふっくらと
した食感、風味豊かで上品な甘みが特長とのこと。

こちらの『東京カステラ』のお値段は、大が税込3024円、
小が税込1944円となっています。

また、最近では、小さな特製銅釜でキューブ型に焼いた、
『東京カステラキューブ』という商品も登場し、
こちらも人気となっているそうです。

上野凮月堂の『東京カステラ』は、上野にある本店や日本橋三越、
また、オンラインショップからもお買い求めいただけます。
詳しくは、『上野凮月堂』のホームページをご覧ください。

続いてご紹介したのは、東京・自由が丘に本店がある人気の和洋菓子店・
『黒船』の『黒船カステラ』。こちらは2003年の発売開始以来、お店の
顔となっている人気商品ですが、去年の秋、初めてリニューアルされた
そうです。

これまで使っていた国産小麦粉に加え、石臼でひくことで味と香りを強く
引き出したという新たな小麦粉を独自配合でブレンド。それに併せて、
本来、カステラには使わないという乳製品も導入することで水分量を高め、
口溶けの良い"洋菓子のようなふんわり感"を生み出したのだとか。

こちらは、日持ちが製造日から7日間と、比較的短い設定となっていますが、
日を追うごとに味の変化が楽しめるのも特徴とのこと。

こちらの『黒船カステラ』は、1本・税込1296円で発売中です。
自由が丘にある本店のほか、全国の百貨店などに入っている店舗、
そして、オンラインショップからもお買い求めいただけます。
詳しくは、『黒船』のホームページをご覧ください。

明日も、"東京生まれのカステラ"をご紹介します。
お楽しみに！

今週のゲストは、中村真理さん。
いろいろなことがありすぎる2021年の1月、
新たな大統領を迎え一歩を踏み出すアメリカに、
いまこんな曲を聴いてほしい...という気持ちで選曲していただきました。。

＊プレイリスト＊
１）ピンク・ハウス/ジョン・クーガー・メレンキャンプ　
Pink Houses / John Cougar Mellencamp
＊１９８３年にリリースされ、翌年にかけ全米８位の大ヒットを記録。
　　貧困層が暮らす「ショットガン・ハウス」のことを歌っている。
２）シスコはロック・シティ／スターシップ
We Built This City / Starship
＊１９８５年の全米№１ヒット。スターシップとしてのデビュー曲。
　ジェファーソン・エアプレイン～スターシップはもちろん
　サン・フランシスコのバンドだが、曲の中の「シティ」は、ほかに
　クリーヴランドとニュー・ヨークにも言及している。
３）ウォーキング・オン・ア・シン・ライン/
ヒューイ・ルイス＆ザ・ニュース
Walking On A Thin Line / Huey Lewis & The News
＊１９８３年の大ヒット・アルバム「スポーツ」から、翌年、５枚目の
　　シングルとしてカットされ、全米１８位のヒットを記録。
　　戦後ストレスに苦しむ帰還兵を歌っている。
４）ワン・ファイン・デイ／キャロル・キング　
One Fine Day/Carol King
＊１９６３年にシフォンズが全米５位に送り込んだナンバー。
　１９８０年、キャロル・キングは、５０年代から６０年代にかけて、
　当時の夫でもあったジェリー・ゴフィンと共に量産したヒット・ナンバーを
　自らリメイクしたアルバム「パールズ　ソングズ・オブ・ゴフィン＆キング」
　をレコーディングしこの曲をシングル・カット、全米１２位を記録した。


★☆★☆★本編はこちらからお聴きいただけます♪（放送後一週間以内）★☆★☆★

2020年1月20日(水) 極シアター

10時台のお客様は、暮らし系ユーチューバー
奥平眞司さん。リモートでご自宅からの出演でした。

奥平さんは東京の吉祥寺近辺の築３１年のアパートに
お住まい。家賃４万８０００円の１DKです。
キッチンの壁やテーブル、物置台などはDIYで自作。
調理道具や観葉植物など、好きなモノに囲まれて
暮らしていますが、その日常をユーチューブに
アップして大変な人気を博しています。
今回は、リモートで奥平さんのシンプルで
快適な暮らしぶりについて伺いましたよ。

奥平眞司さんの著書『２５歳　東京　一人暮らし。
月１５万円で快適に暮らすアイデアとコツ　
OKUDAIRA BASE 　自分を楽しむ衣食住』は
誠文堂新光社から1400円＋税で販売中です。

11時台は、フリーアナウンサーの笠井信輔さんを
お迎え。

今回は３月に終了するフジテレビの「とくダネ！」に
ついて数々の思い出を語っていただきました。
そして、エンタメ情報プレゼンターとしては
「鬼滅の刃」に代わって興行収入１位に輝いたアニメ
「銀魂THE　FINAL」についてレポートして
いただきましたよ。

★☆★☆★本編はこちらからお聴きいただけます♪（放送後一週間以内）★☆★☆★

2021年1月20日(水) デイリー「ホッと」トピックス
『ワンちゃんのための"究極のご褒美・詰め合わせセット"が登場！』

先日、ワンちゃんのための"究極のご褒美ごはん"、
その名も『しあわせセット』が発売され、
愛犬家を中心に、話題となっているそうです！

こちらの『しあわせセット』を開発したのは、岡山市に本社がある、
"天然を与える"をコンセプトに、犬の自然食を企画・製造・販売している、
『ピュアボックス』という会社です。

その『ピュアボックス』が手がける犬用の自然食ブランド『ドットわん』から、
今回、登場した『しあわせセット』は、「いつも楽しい時間をくれるワンコに
「ありがとう」の気持ちを伝えたいけど、言葉で伝えるのは難しい。
それなら、ご褒美＝食べられるありがとうを作ろう」ということで、開発されたそうです。

全国各地の生産者から直接仕入れた厳選品を使用し、添加物に頼らず、
職人が丁寧に調理し、食材そのものの美味しさを引き出しているのだとか。

そんな『しあわせセット』には、「おにく」と「さかな」の2種類があります。
まず、「おにく」には、お肉好きのワンちゃんにはたまらない、各地の豪華な
お肉を使った厳選商品が、４点入っています。
その4点というのは、「讃岐オリーブ牛 やわらか煮」「黒毛和牛 七輪炭火焼」
「桜島灰干し 薩摩黒豚」「阿波尾鶏 七輪炭火焼」。

そして、「さかな」は、面倒な骨の処理など調理の手間は職人がすべて済ませ、
愛犬に与えやすい商品に仕上げているそうです。
こちらも4点セットとなっており、「宇和海のふんわり真鯛」「伊勢志摩天然ブリ 炙りステーキ」
「浜田ノドグロ やわらか干物」「日向灘メヒカリ 手焼きせんべい」という
聞いただけでも豪華さが伝わるラインナップとなっています。

ワンちゃんのための"究極のご褒美・詰め合わせ"『しあわせセット』は、
「おにく」「さかな」どちらも、税別2700円で発売中です。
犬用の自然食ブランド『ドットわん』を取り扱っているお店や、
『ドットわん』のオンラインショッピングサイトからお買い求めいただけます。
詳しくは、『ドットわん』の公式サイトをご覧ください。
なお、限定生産商品のため、在庫切れの際はご容赦ください。

今日で10日目を迎える大相撲初場所。
精彩を欠いていた大関・貴景勝が今日から休場、
これで十両以上の休場者は17人目となりました。

ここまでは大栄翔が1敗、大関・正代が2敗で続いていますが、
今日は大栄翔のことや、正代、さらには再入幕を果たした明瀬山、
新入幕の翠富士について伺いました。
竹内さんの優勝予想は、やはり本命が大栄翔、そして対抗に正代、
さて、結果はどうなるのでしょうか？


★☆★☆★本編はこちらからお聴きいただけます♪（放送後一週間以内）★☆★☆★