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2021年1月5日(火) デイリー「ホッと」トピックス
『足立区に、取り壊し寸前だった日本家屋を改装した、和風レストランが誕生！』

足立区の千住地区に、取り壊し寸前だった築80年を超える
日本家屋を改装した和風レストランがオープンし、話題となっているそうです！

1938（昭和13）年に建てられた木造2階建ての邸宅を改装して生まれた、
和風レストラン『和食板垣』。
こちらは、もともとは戦前に東京市議会議員
として活躍された板垣信春（いたがき・のぶはる）さんというかたの自宅だった
建物だそうです。

その後、板垣さんの息子さんなどが暮らしてきましたが、
相続により売却されることになりました。
それを受けて、地元では、せっかくの歴史ある建築物を取り壊さずに済む方法を
模索しましたが、そういった条件での買い手はなかなか見つからなかったそうです。

その結果、建物を取り壊してマンションを建設する方向で話が進み始めるなか、
現在、『和食板垣』のオーナーを務める近藤温思（あつし）さん（36）が、
名乗りを挙げます。
千住地区で代々300年も続く葬儀社の10代目であり、板垣邸の近くで生まれ育ったという
近藤さんは、「街のシンボルを取り壊されたくない」という、
強い思いで立ち上がったそうです。

そして、実際に建物を購入することになった近藤さんは、板垣邸の魅力を多くの
人に感じてもらうにはレストランがベストだと考え、コロナ禍で多くの飲食店が
苦境に立たされているなか、去年の11月に『和食板垣』をオープンさせました。

近藤さん自身は料理の経験が無かったため、懐石料理店で修業を積んだ料理人に
来てもらい、本格的な和食を提供されているそうで、地元では早くも評判の
お店になっているのだとか。

今後は、同じ敷地内にカフェやコミュニティスペースなども設ける予定となっており、
多くのかたに"板垣邸の魅力"を感じてほしいとのことです。
また、現在、国の登録有形文化財にも申請しているそうです。

こちらの『和食板垣』は、北千住駅から歩いて10分ほどの場所にあります。
営業時間は、昼の部が午前11時から午後2時まで、夜の部が夕方5時半から
よる10時まで。
水曜日が定休日となっています。
詳しくは、『和食板垣』のホームページをご覧ください。

今週の『本屋さんへ行こう！』には、中高年世代のキャリア支援
事業会社のCEOで、『スナックひきだし』のママ・木下紫乃さんに
リモートでご登場いただきました。

木下紫乃さんは1968年、和歌山県のお生まれ。
慶応義塾大学を卒業後、リクルートに入社。
その後、転職を繰り返し、47歳で慶応義塾大学大学院を修了。
2016年には40代、50代のセカンドキャリア再構築を支援する会社
『ヒキダシ』を設立。企業研修（セカンドキャリア研修）や、
中高年のキャリアコーチングを生業とするかたわら、
週1回、昼だけ営業する『スナックひきだし』を開店し、
"昼スナブーム"を巻き起こされました。
また、プライベートでは、3度の結婚など紆余曲折、
盛りだくさんという大変パワフルな女性です。

今回は、木下紫乃さんの本『昼スナックママが教える45歳からの
「やりたくないこと」をやめる勇気』についてお話を伺いました。

☆『昼スナックママが教える45歳からの「やりたくないこと」をやめる勇気』
　（日経BPより、税別1400円にて発売中）

★☆★☆★本編はこちらからお聴きいただけます♪（放送後一週間以内）★☆★☆★

2020年1月4日(月) 極シアター

本日の『極シアター』には、演出家・舞台監督の小栗了さんを
お迎えしました。

≪小栗了さんプロフィール≫
1976年、東京都のお生まれ。イベントのプロデュース、演出、
タレント、講演など、マルチにご活躍中。
1995年、映画監督を目指し渡米。
2001年、役者として活動するために帰国し、蜷川幸雄さんの舞台や
スティーヴン・セガール主演の映画などに出演。
2006年、俳優引退と同時にオペラ制作会社のアートクリエーションに入社。
2007年、同社からスピンアウトする形で設立されたイベント制作会社
NACの取締役に就任。2007年よりシルク・ドゥ・ソレイユシアター東京の
立ち上げに携わり、日本スタッフ代表を閉館まで務められました。
その後、企業イベントの企画・演出・制作・進行からアクロバットショー
・格闘技・演劇・クラシックコンサートの演出などジャンルレスに活動
されています。

今回は、演出家・舞台監督の道へと進まれた経緯や、舞台監督というお仕事、
クリエイティブ・ディレクターを務められている『ムーミンバレーパーク』
などについて伺いました。

また、今年の秋に埼玉県内にオープンを予定している複合施設で、
小栗了さんが劇場プロデュースを手がけられることになったという、
『MIZUHODAI WAREHOUSE』についてもお話しいただきました。

★☆★☆★本編はこちらからお聴きいただけます♪（放送後一週間以内）★☆★☆★

2021年1月4日(月) デイリー「ホッと」トピックス
『ネギ好きにはたまらないカップ麺が登場！』

世の中には、さまざまな種類のカップ麺がありますが、先日、
ものすごい量のネギが入ったカップ麺が数量限定で発売され、
ネギ好きの皆さんを中心に、話題となっているそうです。

そのカップ麺を開発したのは、佐賀県にある『サンポー食品』という
会社。今月で創業100周年を迎えた老舗で、一番人気の焼豚ラーメンを
はじめ、カップ麺を中心に、これまで数多くの商品を世に送り出して
きました。

そんな『サンポー食品』から新たに発売されたのが、
その名も『祭盛（まつりもり） ねぎ博多豚骨ラーメン』！

こちらは、驚くほどたっぷりの具材を使用した、新たなカップ麺
シリーズの第1弾で、博多などの豚骨ラーメン店で、大量のネギを
入れて食べる人が多いことから生まれたアイデアなのだとか。

かやくに後入れの香り高い青ネギと、しゃきっとした白ネギを
たっぷりと使用。さらに、スープの中にもネギを入れているなど、
まさに"ネギ好きのための豚骨ラーメン"となっているそうです。

もちろん、こだわっているのはネギだけではなく、
麺は博多ラーメンらしい細麺を採用しているのだとか。

また、スープは博多ラーメンを忠実に再現した、コクのある
豚骨スープに仕上がっているそうです。

こちらの『祭盛 ねぎ博多豚骨ラーメン』は、税別193円で発売中です。
詳しくは、『サンポー食品』のホームページをご覧ください。