2019年7月 記事一覧
2019年7月10日(水）極シアター
「極シアター」、本日のお客様は、
歌手で俳優の上條恒彦さんを１０年ぶりに
お迎えしました。
上條恒彦さんは、長野県の朝日村生まれで現在７９歳。
俳優をめざして上京したものの、歌声喫茶などで
働いたことで歌手への道が開けます。
そして１９７１年に小室等さん率いる
フォークグループ六文銭と共演した「出発（たびだち）の歌」、
そして翌年には、TVドラマ『木枯らし紋次郎』の
主題歌「だれかが風の中で」が大ヒット。
９０年代には、永六輔さん作詞、中村八大さん作曲の隠れた
名曲「生きていることは」を歌い、大きな反響となります。
一方、俳優としては、映画「男はつらいよ」や
「3年B組金八先生」などにご出演。
舞台の代表作は、「ラ・マンチャの男」
「屋根の上のヴァイオリン弾き」などで、
秋には日本初演５０周年となる「ラ・マンチャの男」の公演が
行われます。
今回は、時代に残る名曲とともに、シンガー上條さんの
魅力に迫りましたよ。
★☆★☆★本編は
※放送終了後1週間しかお聴きになれません。
※詳しくはコチラをご覧ください。
2019年7月10日(水) デイリー「ホッと」トピックス
『家庭でも簡単にパラパラに! チャーハン作りのコツ』
チャーハンといえば、何と言っても"パラパラ感"が命。
ただ、パラパラのチャーハンを家庭で作るのは難しいですよね？
ところが、実はこのパラパラ感、コツを押さえれば家庭でも簡単に実現できるんです。
しかも、フライパンを振るなどの難しいワザは一切不要！ ということで、
きょうは、「チャーハンを簡単にパラパラに仕上げるコツ」についてご紹介します。
【チャーハン作りのコツ➀】「温かいご飯を使う」
チャーハンをパラパラにするコツは、温かいご飯を使うこと。
冷えたご飯を使用する場合は、一度温めてから使いましょう。
温かいご飯は炊きたてである必要はありません。
ダマは事前にほぐしておきましょう。
また1回に作る量は2人分(2膳分)以下にしておくこともポイント。
【チャーハン作りのコツ➁】「炒める前に卵か油を混ぜる」
炒める前に、ご飯を溶いた卵と混ぜておく、または油をひと回しして、
全体に混ぜ込んでおくのもおすすめです。
ご飯粒に油分がコーティングされてパラパラになりやすくなります。
【チャーハン作りのコツ➂】「ご飯粒をつぶさないように炒める」
炒めるときは、ご飯粒をつぶさないように炒めましょう。
竹ベラなどを上下に動かして、ご飯を切るように混ぜるのがコツです。
フライパンの底からご飯を返すようにし、水分がなくなるまで炒めます。
【チャーハン作りのコツ④】「水分の多い具材は先に炒めておく」
パラパラのチャーハンを作るには、具材の入れ方も大切。
水分が多そうな野菜などの具材は、先に炒めて水分を飛ばしておきましょう。
ネギなど水分が少なく風味と食感を残したい野菜はご飯を炒めた後でも
大丈夫です。
【チャーハン作りのコツ⑤】「仕上げの調味料で本格的な味わいに」
仕上げの調味料を工夫すると、より本格的な味わいを楽しめます。
仕上げの醤油は鍋肌にそって落とすと、醤油の香ばしい香りが引き立ちます。
また、最後にほんの少しのお酒をふりかけ炒めると風味が増すことも。
【チャーハン作りのコツ⑥】「食材だけではない！ 火加減も大切！」
本格的なチャーハンを作るためには、火加減も大切。
高温でご飯の水分を飛ばしながら炒めると、パラパラのチャーハンに仕上がります。
中華料理店や専門店でチャーハンを作るとき、熱を伝えやすい鉄製の中華鍋を
使っているのをよく見かけますよね。
自宅でパラパラの美味しいチャーハンを作るためには、やはり火加減が大切。
火力が強いガスコンロがオススメです。
ただし家庭用のガスコンロは、専門店ほど火力が強いわけではありません。
自宅でチャーハンを作る時は、なるべく鍋をコンロの火から離さずに調理し、
ぜひパラパラでおいしいチャーハンを作ってみてください。
なお、家（うち）のコトで役立つ情報を提供する、東京ガスくらし情報サイト
「ウチコト」には、きょうご紹介したような日々のレシピだけではなく、
家事や子育てなど、さまざまな情報が掲載されていますので、
「ウチコト」で検索して、ぜひご覧になってみてください。
今日は『ＵＶ除菌機能付き冷風扇』をご紹介しました。
『冷風扇』は打ち水をした時と同じ気化熱の原理を利用しています。
タンクに入れた水がフィルターにしみて、そこに空気が当たることで涼しい風が送り出されます。
もっと涼しい風にしたい時は、氷または付属の保冷剤を凍らせてタンクに入れてください。
水を入れずに送風のみの運転もできるので、冷たい風が苦手という方にもおすすめです。
また、タンクの取り外しもできるので、水を入れるのもタンクの掃除もとってもラク！
リモコンで操作でき、タイマーは７時間３０分まで３０分単位で設定できて便利ですよ。
タンクの中の水を除菌してくれる『ＵＶ除菌機能』付きで、バクテリアを約９９％除菌。
ＵＶ除菌でタンクの水をキレイに保ち、清潔で涼しい風を送ります。更にマイナスイオン発生装置も！
サイズは高さ約６８．３センチ・幅２２センチ・奥行・３０．５センチのスリムな箱型です。
色は清潔感のあるホワイト。キャスター付きだから、他の部屋への移動もスムーズです！
今回、期間限定の特別価格でご用意しました！２台以上のまとめ買いなら送料無料でお届けします。
冷風扇や扇風機の購入・買い替えを考えている方はこの機会にぜひ！
特別価格は７/１５（月）夜６時まで。お早めに!
詳しくは
2019年7月9日(火）極シアター
今日は、プロレスラー・武藤敬司さんをお迎えしました。
1962年12月23日、山梨県富士吉田市のお生まれ。
1984年新日本プロレスに入門し、この年の10月5日、対 蝶野正洋 戦でプロレスラーとしてデビュー。
以降35年に渡り、武藤敬司、グレートムタ、黒師無双の三変化を駆使する
天才プロレスラーとしてリングで躍動されました。
新日本プロレスでは長きに渡って、数々のタイトルを獲得。
2002年に全日本プロレス移籍後は、レスラーとしてだけではなく、社長として様々なコラボ興行を実現。
また海外でもリビングレジェンド「生きる伝説」として多くのレスラーからリスペクトされています。
2013年には新団体「WRESTLE-1」を旗揚げされました。
昨年3月、長年に渡る戦いの代償となった膝の人工関節置換手術を行い、欠場を続けていましたが、
今年の6月26日にリング復帰を果たされました。
今日はムーンサルトプレスへの思いや、膝の手術の様子、
さらには「さよならムーンサルトプレス 武藤敬司35年の全記録」を書かれた
スポーツ報知の福留さんにもご登場いただき、熱い思いを語っていただきました。
「さよならムーンサルトプレス 武藤敬司35年の全記録」はイーストプレスから
1800円＋税で発売中です。ぜひお読みください。
そして武藤敬司さんの団体「WRESTLE-1」の公式HPはコチラ！
★☆★☆★本編は
