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2018年12月25日(火) デイリー「ホッと」トピックス
『カンタン、パパッとクリスマスメニュー！』

「クリスマスリースサラダ」
文字通り、見た目がまるで「クリスマスリース」のような可愛らしいサラダです。

材料（6人分）
パプリカ(赤)･･･1/2コ 　プチトマト･･･6コ 　プロセスチーズ･･･30g
ベビーリーフ･･･50g 　スプラウト ･･･50g 　とびこ･･･適量

[ドレッシング]
マヨネーズ･･･大さじ2 　生クリーム ･･･大さじ2 　酢･･･小さじ1
塩･･･少々 　コショウ･･･少々

【作り方】
・パプリカを焼く。両面焼き水なしグリル　上・下強火で5分ほど。
焼き上がったら5mm角に切る。
・プチトマトはヘタを取り、半分に切り、プロセスチーズは角切りにする。
・皿にベビーリーフやスプラウト・チーズなどをリース状になるように盛りつけ、
そこにパプリカ・プチトマト・とびこを飾りつける。
最後に、ドレッシングをかけて完成！

「スペアリブ」
続いては、グリルを使って、わずか3つの工程で作ることができます。

材料（2人分）　スペアリブ...4本

[タレ]　醤油...大さじ1と1/2　酒...大さじ1と1/2　砂糖...小さじ1/2
コショウ...少々　サラダ油...少々

[付け合わせ]　枝付きトマト...4コ　ジャガイモ（中）...1コ
ライム...1/4カット

【作り方】
➀スペアリブは、肉の部分をフォークでところどころ刺す。
ジャガイモは皮つきのままくし形(8本程度)に切り、
サラダ油を少々まぶす。
➁たれを合わせ、15分ほどスペアリブを漬け込む。
➂漬け込んだスペアリブ、ジャガイモをグリルで焼く。
両面焼き水なしグリル　上・下強火で10分ほど。
残り4～5分前にトマトを入れ、焼き上がったらそのままで5分。
④最後に、器に盛りつけ、ライムを添えて完成！

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