2018年11月 記事一覧
2018年11月22日(木) 極シアター
本日の『極シアター』は、食文化研究家の徐航明(じょ こうめい)さんをお迎えしました！
中国の古都・西安市のご出身。
1990年代後半に来日し、東京工業大学・大学院をご卒業されました。
和食の魅力に惹かれたのをキッカケに、
大手電機メーカーに勤務されるかたわら、食文化の比較研究をスタート。
その後、食とビジネス／テクノロジーの関係を中心に、
中国・日本の両国で執筆活動を開始。
立命館大学デザイン科学センター客員研究員、
日経×ＴＥＣＨ特約ライター、食文化研究家としても活動されています。
今回は、"中華料理"と"中国料理"は何が違うのか、
また4000年の歴史の最先端にある、日本の中華料理の奥深さについてお伺いしました！
ご著書『中華料理進化論』は、イースト・プレスから880円＋税で好評発売中です。
★☆★☆★本編は
※放送終了後1週間しかお聴きになれません。
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2018年11月22日(木) デイリー「ホッと」トピックス
『今年もやります！ 小尾厳選、注目のクリスマスケーキ特集!!』
早いもので、クリスマスまで1ヶ月ほどとなりました。
リスナーさんの中には、手作りのクリスマスケーキを用意される方も
いらっしゃるかと思いますが、多くのかたは近所のケーキ屋さんや
スーパー、コンビニなどで購入されるのではないでしょうか？
もちろん、そういったクリスマスケーキも良いのですが、年に一度の
"聖なる夜"、たまにはちょっと贅沢に、ラグジュアリーなホテルの
クリスマスケーキなんていかがでしょうか？
ということで、きょうとあすの二日間は、小尾さんが厳選した、
ホテルメイドのクリスマスケーキをいくつかご紹介します！
まず、今日は小尾さんの大好きな言葉「映える」ということに重きを
置いて選んだ、ふたつのクリスマスケーキをご紹介しました。
一つめは、新宿にあります京王プラザホテルのクリスマスケーキ「タリーナ」。
ちなみに、「タリーナ」というのはフィンランドの言葉で「物語」を意味して
いるのだとか。
こちらのケーキは、その「物語」という意味にちなんで、本の形となっており、
ブックカバーの部分となるチョコレートにはクロコ模様をあしらい、そこに
「しおり」をイメージしたチョコレートプレートがのります。
そして、チョコレートでできたブックカバーの下には、フロマージュブラン、
ベリーのジュレ、抹茶のジェノワーズ、マスカルポーネクリームといった
さまざまな味の"ページ"が重ねられています。爽やかでやさしい味わいに、
ベリーのほどよい酸味と、抹茶の苦味と香りがアクセントに。
約15ｃｍ四方で価格は5200円。数量限定、要予約。
続いてご紹介したのは、赤坂にあるANAインターコンチネンタルホテル東京の
「ビュッシュ・ド・ノエル・ルビーショコラ」。
こちらは、ダーク・ミルク・ホワイトに次ぐ「第４のチョコレート」として、
今年話題となったルビーチョコレートをふんだんに使ったムースタイプの
ケーキで、見た目は、まるで本物の雪山のような形。
ラズベリーの香りが漂うピンク色の山に銀粉をあしらい、そこにかわいらしい
トナカイが走っており、しばらく飾っておきたくなってしまいそう！
こちらは予約限定で価格は6500円。
明日は、1万円オーバーという、更なる豪華クリスマスケーキをご紹介します。
お楽しみに！
今日は『人感・消臭セラミックヒーター』をご紹介しました。
セラミックヒーターだから、スイッチオンですぐ温風が出てくる！
エアコンや石油ファンヒーターなどが、室内を暖かくするまでの補助暖房にもピッタリ。
リビングで足元を暖めたい時やキッチン、脱衣所、トイレでも重宝します。
例えば、真冬のトイレではブルッと震えたりしますが、センサーをオンにしておけば
人の動きを感知！ドアを開けてすぐ温風が出てきます。
いなくなると約２分で送風に切り替わり、消臭運転してから停止！
その都度スイッチを入れる手間が省け、スイッチの切り忘れが心配な方にも便利。
活性炭フィルター内蔵だからニオイが気になる場所にもおすすめ！
もちろん、温風も消臭も『連続運転』できますので、場所や時間で使い分けられますよ。
更に転倒オフ機能付きなので、万が一誤って倒しても自動でストップするので安心。
サイズは約・幅２６センチ、高さ４２センチ、奥行１６センチとスリムでコンパクト！
２．９キロで持ち手付きだからラクラク移動！スポット暖房、パーソナル暖房に重宝します。
色は清潔感のあるホワイトで、シンプルなデザイン。ボタン操作も簡単！
消費電力は最大８００Ｗで、温風の強さは２段階。暖房器具を置いていない来客時の玄関や、
家に帰って冷え切った体をすぐ暖めたい時もサッと使える！
コンパクトでスポット暖房、パーソナル暖房としても重宝する
《テクノス》の『人感センサー付き・消臭セラミックファンヒーター』が、
２台以上のまとめ買いなら全国送料無料でお買得！
詳しくは
「極シアター」から引き続きご登場の萩原健太さん、
長丁場・お疲れ様でした！
前回、ビートルズのホワイト・アルバム 50周年記念盤をご紹介しましたが、
1968年というのはホントに凄い年で、「名盤」がこれでもか！ という勢いで生まれていました。
今日はそんな中から、次の４枚をご紹介！
＊プレイリスト＊
01. The Rolling Stones / Street Fighting Man (50th Anniversary Edition) (3:15)
「ベガーズ・バンケット」から。
「音がむちゃくちゃクリアになってよくなりました！」
02. The Kinks / The Village Green Preservation Society (2:51)
「ヴィレッジ・グリーン・プリザヴェイション・ソサエティ」から。
「ストーンズもそうですが、サイケやアシッドといった流行に背を向けて、
自分たちのルーツを探ろうという動きが出てきたのもこの時期」
03. The Jimi Hendrix Experience / All Along the Watchtower (4:01)
「エレクトリック・レディランド」から。
「今ではバカテクのギタリストは山ほどいますが、
ジミ・ヘンドリクスという人は、ギターという楽器の緩さを逆手にとって、
可能性を無限に広げた。これを超える人は、いまだに出ていません」
04. The Band / I Shall Be Released (Acapella) (3:05)
「ミュージック・フロム・ビッグ・ピンク」から。
「ボブ・クリアマウンテンがリミックスを担当して、
いろいろ珍しいトラックが収録されています。これもその一つ」
さて、ロビー・ロバートソンの自伝が話題となっていますが、来週の月曜26日、
ネイキッド・ロフトでおなじみの健太さんのイベントが開かれます。
「ロビー・ロバートソンと仲間たち〜ザ・バンドの青春ナイト」
お時間ある方、ぜひどうぞ！
＊オープニング・ナンバー＊
The Grass Roots/ Two Divited Love
（恋は二人のハーモニー/グラス・ルーツ）
リスナーの方からリクエストいただきました！
★☆★☆★本編は
2018年11月21日(水) 極シアター
「極シアター」！本日のお客様は「洋楽ジャパンX」でもおなじみ、音楽評論家・ＤＪの萩原健太さんでした。
萩原健太さんは埼玉県生まれの62歳。
幼い頃からエルビス・プレスリーなどの洋楽に親しみ、高校時からアコースティック・ギターを弾きはじめ、
自宅で作曲や音楽制作に打ち込む青春時代を送ります。
早稲田大学に進学してからは、当時、青山学院でバンド活動をしていた桑田佳祐さんと知り合い、
デビュー前のサザンオールスターズでギターを担当されます。
そして大学卒業後は出版社に就職。編集者となりますが、憧れの大滝詠一さんとの出会って会社を辞めることに。
その後フリーとなり、音楽評論家・DJ・プロデューサーとして活躍！
著書には『はっぴいえんど伝説』、『ボブ・ディランは何を歌ってきたのか』、
『アメリカン・グラフィティから始まった』、『50年目のスマイル』など多数。
最新刊は、先月発売の『80年代 日本のポップスクロニクル』（エレキングブックス）です。
今回は、健太師匠のヒストリーを伺いながら、大滝詠一、佐野元春、山下達郎サザンオールスターズなど
珠玉の８０年代日本のポップスをおかけしましたよ。
★☆★☆★本編は