2014年10月アーカイブ

今回、文化放送はプロ野球日本シリーズの中継のため、キニナルはお休み。

ネット局は通常通り、19時から生放送でお送り致しました！

いつもは文化放送で聴いているという方も、聴けるネット局を探して、

なんとか聴いてくださったみたいで嬉しい限りでございます！

ありがとうございました！！

いつも以上に呟きは更新しようと努力したのですが、

お楽しみ頂けましたでしょうか。

ニュースを担当してくれたのは、石森則和記者です。久々のいしもりーんこ♪

さて、メッセージテーマは"お酒の話あれこれ"

お酒が苦手な人も、それ故の悩みなど送ってくださってましたね。

お酒好きの方からは「一番お気に入りのお酒はここのだよー」

というお便りもたくさん頂きました。

今回の特集コーナー、テーマは『日本酒』です。

この季節、新米の話題などお米の話を耳にしますが、

お米を発酵させて造られる日本酒にとって、

10月は新米で新酒を造る仕込みの季節。重要な季節なんです。

キニナル一行が、お借りした真っ赤な車２台で向かったのは、

名酒の宝庫、酒処・福島県。

日本百名山・安達太良山の名水が湧く二本松市で260年の歴史を

誇る蔵元「大七酒造」さんです。

これが日本酒の蔵元さん！？と思ってしまう赤煉瓦の建物。

明治時代の和洋折衷の洋館のようなオシャレなたたずまいでした。

１０代目社長の太田英晴さんにご案内して頂きました。

蔵の入り口には酒造りの様子がデザインされた

品のあるステンドグラス。

早速、中を見学です。

こちらは「もろみ」という工程をする場所。

この一つのタンクで、一升瓶で4千本くらいお酒が出来るそう。

「今できるベストなことができるのは、機械ではなく人間の名人だけだと思う。

杜氏さんを筆頭にお酒に関わるの名人は14人。人が財産です。」

と、太田社長は語ってくださいました。

見学終了後、大七酒造さんのお酒を試飲させて頂けることになり、

眞善さん、本当に嬉しそう。 

海外でも評価が高い大七酒造さんの日本酒。

オランダ王室の晩餐会や洞爺湖サミットでも振る舞われたり、

最近では今年5月にパリで開かれた、OECD＝経済協力開発機構の

日本政府主催の晩餐会で「乾杯酒」として振る舞われました。

現在、パリで開催されている展覧会「北斎」展の

オープニングパーティにも採用されています。

期待が高まる高まる・・・・・！！！！！

①「大七純米生もと」

②純米吟醸　大七皆伝

③純米大吟醸　大七　箕輪門

④純米大吟醸　宝暦大七

⑤生もと　梅酒

５種類もテイスティングさせて頂きました。

それぞれのお酒に最適なグラスで味わう、贅沢な時間。

3月11日東日本大震災、二本松も震度６強の強い地震に見舞われました。

大七酒造さんでは放射性物質飛散に対して、いち早く対応をとっていました。

空調は全て停止し、窓を全て閉めた上で目張りを施していた為、

酒蔵内は平常時とほとんどかわらない、環境を保っています。

 
「後世にもこの味を残していきたいから

傷をつけずに守っていくのが私のミッションだと思っている。」

常に笑顔で語り口も穏やかで品格のある、まさに紳士な太田社長。

ありごうございました！！

大七酒造さんについて、詳しくはこちらからどうぞ↓

http://www.daishichi.com/

*～*～*～*～プレゼントのお知らせ*～*～*～*～

「大七純米生もと」、「生もと梅酒」をセットにして

３名様にプレゼント致します！！

※お酒ですので、２０歳以上の方のご応募に限らせて頂きます。ご了承ください。

※ご応募はお葉書でお願い致します。

〒105-8002
文化放送「キニナル」

日本酒 プレゼントの係まで

11月７日（金）必着とさせて頂きます。

*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～

『日本全国津々キニナル』は、

今回の福島取材でお借りした２台の車について。

１台は、日産のティアナ（右）。

そしてもう１台はアメリカのゼネラルモーターズのキャデラックCTS（左）。

偶然にも、揃えたかのような非常に似たワインレッド色の２台！

国産車とアメリカ車、右ハンドルと左ハンドル、

車体価格にもかなりの差はあるものの共通するのは

「おもてなしの精神」が宿っていること。

ロングドライブでしたが、キニナル男性陣の楽しそうな顔といったら。

そして、キニナル女性陣のくつろぎっぷり。

とても快適な車の旅となりました！！

～本日のお歌～

選曲テーマ当てクイズはお休みです。

今回はカクテルソングをお送りしました。

M１　ミモザ　／　ゴスペラーズ

M２　ピーチ・メルバ　／　古内東子

M３　テネシー・ワルツ ／ パティ・ペイジ

今週はプロ野球日本シリーズ中継の為、文化放送での放送はお休みです。

文化放送以外でお聴きの皆さんは、いつも通り午後７時から放送します！

次回のメッセージテーマは・・・

「お酒の話あれこれ」

です。

今週から２週にわたって、キニナル出演者・スタッフ一同で行って来た

福島県取材の模様をお届けします！

第一弾の今週は、福島県二本松市で２６０年以上続く酒蔵の

取材レポートを中心にお送りします。

この酒蔵で造られた日本酒が、２００８年の洞爺湖サミットで

各国の首脳たちにふるまわれたんだそうです。

そこで今週は「お酒の話あれこれ」ということで、

お酒にまつわる思い出やエピソードをお寄せ頂きたいと思います。

好きなお酒、酒の席での出来事などなどお酒にまつわることなら

何でも構いません。皆さんからのメール・FAXお待ちしています！

メールの方は、kininaru@joqr.net
ＦＡＸの方は、０３－５４０３－１１５１（放送時間中のみ）

お便りを採用させて頂いた方には、「キニナルステッカー」２色を
セットにしてお送りします。

さらに、これはというお便りを頂いた方には
眞善さん全面プロデュース！キニナルネックストラップ
をプレゼントさせて頂きます！

今週は眞善さんも帰ってきて、通常通りの生放送。

先週の【キニナル生電話相談】の感想もたくさん届いていて、

みんなで読ませていただきましたよー！

また機会があったらたりたいですな。

さて、メッセージテーマは"ナイスタイミング"

珍しいラッピング電車などの鉄道系の

お写真を添付してくださる方も多くいらっしゃいました！

なんかああいうのに遭遇すると得した気分になりますよね♪

さて、１０月も残すところあとわずか。

次回のメッセージテーマは・・・

「ナイスタイミング」

です。

今週の「なんかキニナル」は、旬の野菜について築地市場の

仲卸業者の方を取材した様子をお届けしますが、お聴きの皆さんからは、

様々なシチュエーションの「あれはナイスタミングだった！」という思い出や

エピソードをお寄せ頂きたいと思います。

同時に「あれはタイミングを間違えた」というエピソードもお待ちしています。

・妻と結婚したのは２７歳の時でした。

　結婚して半年経ったころから異変が起きました・・・頭に・・・。

　日に日に頭は薄くなっていき、３０になるころにはツンドラ状態に。

　今では妻から「詐欺だ」と冗談めいて言われるほどです。

　あの結婚はナイスタイミング、というよりラストチャンスだった気がします・・・。

・仕事帰りに、デパ地下で夕食を買おうと行ったら、普段は通り過ぎる

　ちょっとお高い寿司売り場を通り過ぎようとしたその瞬間、店員さんが

　上にぎりのパックに５０％オフのシールを貼りました！

　貼られたパックが置かれたその直後、焦る気持ちを抑えながら

　平静を装ってそのパックを手にしました。

　実にラッキーなタイミングでした。

・ケチで有名な親戚のおじさんですが、おねだりをすると何でも買ってもらえる

　瞬間が一年に一度だけあります。それは大ファンのプロ野球チームが

　リーグ優勝した時です。優勝が決まった時に欲しい物を言うと「祝いだ！」と言って

　必ず買ってくれるのです。日本シリーズで優勝すると、さらにお小遣いまで

　くれます。最近はクライマックスシリーズがあって、さらにラッキーなタイミングが

　一回増えました。野球自体には全く興味が無いですが、そのチームが

　優勝しそうだと毎年必死に応援してしまいます。

メールの方は、kininaru@joqr.net
ＦＡＸの方は、０３－５４０３－１１５１（放送時間中のみ）

お便りを採用させて頂いた方には、「キニナルステッカー」２色を
セットにしてお送りします。

さらに、これはというお便りを頂いた方には
眞善さん全面プロデュース！キニナルネックストラップ
をプレゼントさせて頂きます！

また、皆さんからの「曲」のリクエストも
お待ちしています。リクエストは「リクエストリアクション」の
コーナー宛てにお送りください！
今聴きたい曲、誰かに贈りたい曲のリクエストをお待ちしています！

今週のキニナルもお聞き逃し無く！

今回の放送は、眞善さんが高知県四万十市で開催の

「第２回四万十ドラゴンライド」へ出張のため、

事前録音したものをお送りしました。

録音版キニナル、いかがでしたでしょうか？

こちらは『キニナっちゃった一週間』風景。

"おにぎらず"をアーリーさんが作ってきてくれました。

美味しさのあまり「こんなに美味しいのが作れるのに・・・」と

アーリーの恋愛事情を心配しだす眞善さん。

特集は、リスナーの皆様のお悩みをズバッと解決！？
"キニナル電話相談"です。

４名の方とお電話を繋いで、お話しさせて頂きました。

ご協力くださった皆様、ありがとうございます！

第二回もあるかもしれませんよ～。

『日本全国津々キニナル』は、滋賀県

株式会社　近江兄弟社さんのメンタームについて。

眞善さん、これでカッコイイ汗をかいているそうです（笑）

プチリニューアルのキニナル、お聴きくださった皆様

ありがとうございました♪♪

今回から、この半年間、文化放送以外の局でキニナルを

聴いてくださっていた皆さんにもリアルタイムで

お送りすることができるそんな季節となりました。

さらに、１０月からラジオ福島さんでも

お聴き頂けるようになったのですよー！やっほい！

今後ともどうぞキニナルをよろしくお願い致します。

番組前のキニナルメンバー。腹ごしらえなう。

メッセージテーマは"ビフォアー・アフター"でした！

男性から見た、女性の化粧や盛った胸の不思議に

意見が飛び交うスタジオ。

眞善「アーリーは盛らないでしょ？」

アーリー「え？盛ってますよ。」

胸に限らず、多かれ少なかれ、

女性は何かしら盛ってるんじゃないかなーと個人的には思いますが。

さて、特集コーナー『なんかキニナル』は、

今月１８日の「冷凍食品の日」にちなんで、

改めて冷凍食品に注目！

冷凍食品は、運動会や秋の行楽のお弁当にはもちろん、

お天気が悪くて外出しづらい時にも持って来い！

キニナル一行が向かったのは霞が関。

農林水産省北別館の「消費者の部屋」で

毎年１０月に日本冷凍食品協会さんがイベントを

開催しているというのです。

説明をしてくださった日本冷凍食品協会広報部長の

三浦佳子さんです。

以前、キニナルでは、ニッスイさんの取材で冷凍食品について

お勉強しましたが、間違えがちな調理方法について三浦さんに

詳しくお話を伺うことが出来ました。

流水解凍の方法や、冷凍コロッケの上手な揚げ方、

ぜひ参考になさってみてくださいね！

人気の冷凍食品を試食しまくりの幸せな時間。

「これ、本当に冷凍されていたものなの！？」と

信じられないようなものもたくさんありました！

現在、冷凍食品人気ナンバーワンはうどん。

冷凍技術の発達で本当に美味しくなりました。

学校給食で出されているという米粉のカップケーキは絶品！！

フワフワモチモチ、しかも自然解凍なんです。凄すぎる。

皆さん、ありがとうございました！

スタジオでは、冷凍食品にひと工夫してこんなメニューを作ってみました。

こちらは、食パンと冷凍シュウマイで簡単に出来る"ミニ肉まん"！

ラップに食パンの耳を切り落としたものを置く。

酒＋水を混ぜたものを霧吹きでパンに適量シュシュシュと吹きかけます。

パンの真ん中に凍ってるまんまの冷凍シュウマイを載せてラップごと茶巾絞り。

レンジでチンして出来上がり♪

超簡単です。

*～*～*～*～プレゼントのお知らせ*～*～*～*～

日本冷凍食品協会さんから頂いたご本

「包丁いらずの超簡単おかず」、「まな板シート」、

「冷凍食品協会オリジナルマグネット」を

セットにして１０名様にプレゼント致します！！

※お葉書でご応募下さい。

〒105-8002
文化放送「キニナル」

冷凍食品の本 プレゼントの係まで

１０月１０日（金）必着とさせて頂きます

*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～

そして、今週からプチリニューアルした

『日本全国津々キニナル』がスタート！

先週までお送りしていた『眞善流ナイトミュージアム』の内容に

日本全国の話題・キニナル物・事・人を盛り込んでご紹介していきます。

 

今回は、青森県のニンニクに注目です。

最近、眞善さん一押しのガーリッククラッシャーを使って

ニンニクをつぶすスタジオ。

 

 

スタジオ内はニンニクの香りが充満。

青森県のニンニクは何事にも全力の

眞善さんのパワーの源でもあるんでしょうね。

次回のメッセージテーマは・・・

「ビフォアー・アフター」

です。

今週の「なんかキニナル」は、最新の冷凍食品事情を取材した様子を

お届けしますが、お聴きの皆さんからは、様々なシチュエーションの

「ビフォアー・アフター」にまつわる思い出やエピソードをお寄せ頂きたいと思います。

・女性の化粧前と化粧後には本当に驚かされます。

　いつもバッチリメイクの職場の女性上司が、

　ある日、二日酔いでほとんどメイクができずに出勤してきたとき、

　本当に同一人物だと分からず、挨拶をしないでいたら、

　案の定こっぴどく叱られました。

　怒りを通り越して、その化粧技術にただただ感心しました。

・以前、実家で暮らしていた時は掃除・洗濯などはすべて母親任せで、

・「ベランダから花火大会が見られます！」という宣伝文句に惹かれ、

　今のマンション購入を決めました。

　確かに購入当初はしっかり見えていたのですが、我が家のベランダと

　花火大会の会場を結ぶ直線上に、数年前タワーマンションが建ったせいで

　今は花火の上のほうがほんのちょこっと見えるだけになっています。

　このやるせない気持ちをどうすればいいのでしょうか？

メールの方は、kininaru@joqr.net
ＦＡＸの方は、０３－５４０３－１１５１（放送時間中のみ）

お便りを採用させて頂いた方には、「キニナルステッカー」２色を
セットにしてお送りします。

さらに、これはというお便りを頂いた方には
眞善さん全面プロデュース！キニナルネックストラップ
をプレゼントさせて頂きます！

また、皆さんからの「曲」のリクエストも
お待ちしています。リクエストは「リクエストリアクション」の
コーナー宛てにお送りください！
今聴きたい曲、誰かに贈りたい曲のリクエストをお待ちしています！

今週のキニナルもお聞き逃し無く！

お聴きくださった方、飛べサルへ応援メールを

送ってくださった方もいらしたようです。

ありがとうございました！

では、番組を振り返るとしよう。

メッセージテーマは"試して良かった・悪かった"

途中、眞善さんの素朴な疑問

「どうやって拭いているか」についても

たくさんメールを頂きました。でも乙女に聞いちゃいやーん。

特集は、秋の味覚の代表格"サンマ"を美味しく食べるため、

キニナル的「サンマの塩焼きを極めよう！」と、

あれやこれや試行錯誤した模様をお送りしました。

皆さんはこの秋、もうサンマを食べましたか？

ようやくお手頃価格になってきて、食卓に上ることも

増えてくる頃ではないでしょうか。

美味しいサンマ(新鮮なサンマ)を見分ける為の

いくつかのポイントをおさらいしていきましょう。

◆頭から背中にかけて盛り上がっていて厚みがある

◆魚は内臓から悪くなるので、お腹が硬いもの

◆黒目の周りが濁ってなく、透明で澄んでいるもの

◆口の先が黄色くなっている

◆尻尾を持った時、刀のように一直線に立つサンマ

なかなかお店で見極めるのは難しいかもしれませんが、

ぜひ参考にしてみてください！

新鮮なサンマが選べたら、お次は焼き方です。

今回、キニナル一行は横浜市内にある

バーベキュー場をお借りして、バーベキューコンロと七輪では

どちらの方が美味しく焼けるのかを試してみました！

七輪にこだわったのは、単純に美味しそうだから。

焼き鳥だって炭で焼いたほうが美味しいんだから、

サンマだって美味しいに違いない！！

まずは火をつくります。

サンマを上手に焼くために、魚屋さんやスーパーの鮮魚売り場の方に

教えて頂いたコツをここでおさらいです。

◆サンマを洗って、焼く20～30分前に塩を振って身全体に

塩をまわしておく。

◆焼く前に網に、酢か油を塗る。サンマ自体にも酢を軽く振りかけておく。

◆蒲焼をするように、サンマを金串に。

◆火加減は強火の遠火。

◆サンマは柔らかく、皮が薄いので崩れやすい。ひっくり返すのは１回がベスト。などなど。

一回目。