今月は、季節の変わり目を迎えて、体調の変化も起こりやすくなっています。
そこで、この季節だからこそ気をつけたい「食と健康」、そして、この季節ならではの「食の楽しみ」など、奈加子先生にアドバイスをいただいています。
今回(平成27年10月22日放送分)は、秋刀魚、そして、戻り鰹と秋の「青魚」のお話でした。
調理法によって、栄養素の摂れる量が変わってしまうことも復習しました。
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2015.10.27
今月は、季節の変わり目を迎えて、体調の変化も起こりやすくなっています。
そこで、この季節だからこそ気をつけたい「食と健康」、そして、この季節ならではの「食の楽しみ」など、奈加子先生にアドバイスをいただいています。
今回(平成27年10月15日放送分)は、新米から玄米のお話へ。そして、江戸時代のエピソードを紹介しつつ、玄米のポリフェノールへと話は飛び、玄米をおいしく頂く方法へと......。
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2015.10.20
今月は、季節の変わり目を迎えて、体調の変化も起こりやすくなっています。
そこで、この季節だからこそ気をつけたい「食と健康」、そして、この季節ならではの「食の楽しみ」など、奈加子先生にアドバイスをいただいています。
今回(平成27年10月8日放送分)は、年老いた母親が骨折を繰り返すことについてのご相談でした。
「骨」といえば、カルシウム。
カルシウムを効率よく、楽しく摂取するためのアドバイスをいただきました。
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2015.10.13
今月は、季節の変わり目を迎えて、体調の変化も起こりやすくなっています。
そこで、この季節だからこそ気をつけたい「食と健康」、そして、この季節ならではの「食の楽しみ」など、奈加子先生にアドバイスをいただいています。
今回(平成27年10月1日放送分)は、毎日のお弁当作りで食中毒に関するご相談。
梅雨時期から夏場にかけて気にかけている食中毒ですが、これからの季節でも十分注意する必要があるそうです。
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2015.10.06
野村邦丸
高校野球(特に神奈川県大会)と箱根駅伝をこよなく愛し、感動的なエピソードをリスナーにお伝えできることもあるが、
一方で細部に入りすぎる話題は煙たがられることもしばしば。
意外に物知りで、リスナー相手のクイズでは本気を出して勝つことも多い。