くにまる健康相談室
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世界が鮭の頭に注目!?
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TIME 5:09

今年10月、東京で「IMF世界銀行年次総会」という国際会議が開催されたのは覚えていらっしゃると思いますが、その日本PRコーナーで注目されたのが、鮭の頭(氷頭)から抽出された「プロテオグリカン」という成分でした。

捨てるところがない、という鮭。邦丸さんは鮭料理のほうがいいようですね。あなたはどんな鮭料理がお好きですか?

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2012.12.11

野村邦丸

野村邦丸

高校野球(特に神奈川県大会)と箱根駅伝をこよなく愛し、感動的なエピソードをリスナーにお伝えできることもあるが、 一方で細部に入りすぎる話題は煙たがられることもしばしば。
意外に物知りで、リスナー相手のクイズでは本気を出して勝つことも多い。

サントリーウエルネスは、長年にわたる食の科学的研究や品質管理技術をベースに、健康・ライフサイエンス分野に挑戦しています。
「健康情報レポート」では 健康を科学する健やかな生活のための情報を、分かりやすくお届けしています。ぜひご覧ください。