今週の『くにまるジャパン探訪』では前回に引き続き、邦丸さんと西川文野アナが、

山梨県甲州市勝沼町にある老舗のワイナリー、ロリアンワインの『白百合醸造』に

お邪魔した模様をお送りしました。

今回は、生詰めワインの瓶詰体験からスタート。

ワインを瓶に注いだ後は、コルクで栓をする工程にもチャレンジ。

瓶詰作業が終わったところで、続いてはオリジナルのラベルを作ることに。

そして、遂に完成！

続いては、オーストリアから運んできたというレンガで造られた貯蔵庫へと移動し、

いよいよお待ちかねのテイスティングタイム！

まずは、白ワインのテイスティングから。

美味しいワインをいただきながら、内田社長のワインにかける熱い想いや、

甲州ワインの歴史なども伺いました。

このあたりで、「レーズンきなこ」というワインに合う絶品のおつまみが登場！

「レーズンきなこ」をいただきながら、今度は赤ワインをテイスティング。

テイスティングと言いながら、かなり本気で飲んでいた邦丸さんと西川アナ。

まだまだ名残惜しいところではありましたが、このあたりで『白百合醸造』を

後にしました。

そして、最後は場所を近くの居酒屋に移して、恒例の"修行タイム"！

邦丸さんと西川アナで楽しくお送りしてきた「くにまるジャパン探訪」ですが、

今回で西川アナの出演は最後となります。来週からは加納有沙さんが登場

しますので、お楽しみに！

■毎週金よう日・あさ９：４５～９：５０ごろ絶賛放送中！

■出演　野崎洋光さん（分とく山総料理長）

　　　　野村邦丸アナ

毎週、東京・広尾の和食のお店「分とく山」の野崎洋光さんに、ヒガシマルの淡口醤油と「旬の食材」を使って色と味を生かしたおいしい料理のレシピをご紹介していただいています。

2016年９月のテーマは、鶏もも肉で出汁を取った『うすくち野菜スープ』です。

ヘルシーで温まるレシピをご紹介します。

9月30日のお料理は・・・、『レタスと牛蒡のスープ煮』

まずは、〈基本となる鶏スープ〉の作り方です。　※２人分

■用意するもの

・鶏もも肉（１枚）　２００グラム

・煮干し　　　　　　　１０グラム

・鰹節　　　　　　　　１０グラム

・長葱　　　　　　　　３０グラム

・出汁昆布　　　　　　　５グラム

・水　　　　　　　　８００ｃｃ

・淡口醤油　　　　　　４０ｃｃ

・酒　　　　　　　　　２０ｃｃ

・豆板醤　　　小さじ１／２

・ラー油　　　　　　　少々

■作り方

１）鶏もも肉は熱湯で霜降りをし、冷水にとり、軽く水洗いをして水気を切る。

２）鍋に水６００ｃｃと鶏もも肉、煮干し、鰹節、長葱、出汁昆布を入れ、火にかける。（※鶏肉が水に浸る鍋を使用する）

３）沸騰したら水２００ｃｃを入れ、火力をごく弱火にしてアクをすくいながら、１５分茹で、鶏肉を取りだし、火を止めそのまま冷まし、濾す。

４）濾した汁６００ｃｃを、淡口醤油、酒、豆板醤、ラー油と合わせる。

つづて、〈レタスと牛蒡のスープ煮〉の作り方です。　※２人分

■用意するもの

・レタス　　　　　　　　　１／２個

・牛蒡　　　　　　　　　　１／２本（７０グラム）

・オクラ　　　　　　　　　　　６本

・にんにく　　　　　　　　　　１片

・茹で鶏　　　　　　　　　　　１枚（スープを作った時のもの）

・先ほど作った鶏スープ　約６６０ｃｃ

■作り方

１）レタスは手で大ぶりにちぎっておく。

２）牛蒡はピーラーで薄長くスライスして、水でさっと洗っておく。

３）オクラはガクを落とし、縦４つに切り、スプーンで種を除いておく。

４）にんにくと茹で鶏はスライスしておく。

５）鍋に鶏スープと１）のレタス、２）の牛蒡、３）のオクラ、４）のにんにく、鶏肉のスライスを入れ、火にかけひと煮立ちしたら出来上がり。

■野崎さんからのワンポイント・アドバイス
油が多いと、味が濃くなりやすいんです。なので、ラー油をちょっとだけでいいんです。
牛蒡のコツは、水に晒さないこと。牛蒡の出汁が流れでてしまいます。
野菜は長く煮ずに、ギリギリに入れるのがいいんです。
お家で作るおいしさが、ここにあります。これが素材の味なんです。

■お味見くにまる
色もきれいですね。
レタスが見た目もシャキッ！としていて、牛蒡の香りもします。
牛蒡と鶏肉の出汁がおいしくて最高！
ご飯があうあう！
お店に出せますね。

※なぜ淡口醤油が良いのでしょうか？

淡口醤油があれば、これまで紹介したいろんな種類のヘルシーな野菜スープを作ることができます。

だしの風味を生かす淡口醤油は、少しの量でしっかり美味しく仕上がりますので出来上がったお料理の塩分は控えめです。
淡口醤油なら、400年続く伝統の醤油造り、淡口醤油のトップメーカー、ヒガシマル醤油がおすすめです。

◆◆◆ヒガシマル醤油から素敵なプレゼント！◆◆◆

『ヒガシマルうすくち道場』をお聴きの皆様から毎月抽選で１５名様に、国内産の大豆・小麦・米を１００％使用し開栓後、常温で９０日間鮮度を保つフレッシュボトルの『超特選丸大豆うすくち吟旬芳醇』と、くにまるジャパンで野﨑洋光さんがこれまで紹介してきた１００点以上の淡口しょうゆのレシピを一冊にまとめた本『分とく山　野崎洋光さん直伝、おうち和食、ヒガシマル淡口しょうゆでつくる１００レシピ』をセットにしてプレゼントします。

番組のご感想やうすくち醤油を使ったオリジナル料理など、たくさんのメッセージをお待ちしています！

〒１０５－８００２
文化放送『くにまるジャパン』
ヒガシマルうすくち道場プレゼントの係まで。

コチラからもご応募できます。

来週もお楽しみに。

最近は安全性はもちろん、機能も格段に進歩しているんです！

今日は≪リンナイ≫の『ガスコンロ取替サービス』をご紹介しました。

実は、ビルトインタイプでも「ガスコンロだけ」を簡単に取替えられるんです！

メーカーはガスコンロの国内シェアトップ、≪リンナイ≫。洗練されたデザインで

３つのバーナーすべてに温度センサーを搭載、立ち消えや消し忘れも安全装置で安心です。

揚げ物をカラッと揚げられる「揚げ物温度調整」や、おいしく炊ける「炊飯機能」など

とっても便利！グリルは水なしでこんがりおいしく焼けます。

お手入れはゴトクを外して天板を拭くだけ。

工事はわずか１時間半程度。

今お使いのガスコンロが違うメーカーでも、都市ガス・プロパンガスでも取り替えOK。

人気のガラス天板タイプもありますので、お問合せください。

詳しくは文化放送ショッピングをご覧ください。

西川さん、今までありがとうございました！

今週の『くにまるレポーターズ』は、「東京スポーツ」の種井一司記者が登場！

今回は、覚醒剤取締法違反（所持・使用）などの罪に問われ、今月の１５日に判決が

言い渡された、元俳優の高知東生被告に関する続報のほか、正式に解散を表明した

ＳＭＡＰ、連日のように報道が続く豊洲新市場の問題などについてお話し頂きました。

今週の『おもしろ人間国宝』には、このコーナー二度目のご登場となる、

坂を愛する"坂ミシュラン"の沢村耕太さんにお越しいただきました。

【沢村さんオススメ！　今後、「弱虫ペダル」に登場させてほしい坂】

●「尻こすり坂」（横浜）

　坂の名前の由来が、お尻をこすってしまいそうなほど急な坂という意味ではないか

　と思ってしまうくらいの急坂。　双方向車線なので、下りはジェットコースター感が

　味わえる。

●「ハイランドの地獄坂」（横浜）

　タクシーに乗って「地獄坂まで」と言うだけで通じるほど、地元では有名な坂。

　タクシーの運転手さんによると、「昔はタクシーの走行制限がかかっていたくらい

　急な坂」とのこと。

●「ギネスに載っている世界一急な坂」（ニュージーランド）

　水平に２.８６ｍ進むごとに高さが１ｍ高くなるという急坂。

　長さ３５９ｍで高低差は６９.２ｍ！

今日は『空間除菌』におすすめの≪日立マクセル≫低濃度オゾン消臭器

『オゾネオ』をご紹介しました。

『オゾン』は空気中に存在していて空気をキレイにしてくれますが、とても少なくて

浄化に時間がかかります。そこで『オゾネオ』！空気中の酸素を使って特許技術で

オゾンと風を発生させて、空気中のウイルスや雑菌にくっついて分解！

６畳の広さの実験では、３時間でウイルスを９９．９％を除去！

更に、６時間で９９％除去！ニオイをしっかり消臭するので生ゴミやトイレ、

洗濯物の部屋干しの他、ジメジメ時期のクローゼットや下駄箱のカビ対策にもおすすめ。

この実力が認められ『オゾネオ』は昨年、『超モノづくり部品大賞』の部門賞を受賞しました！

高さ約１３センチ・幅・奥行が５センチ程度のスリムな箱型。色は３色。

電気代は２４時間使い続けても１か月約３５円！フィルターがないから

手間もお金もかかりません。値引きと送料無料は今週土曜・夕方５時半まで。

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八木さん、今までありがとうございました！

小尾ちゃんが番組を今日で卒業するにもかかわらず
邦丸さんが「遅い夏休み」（笑）で、
ピンチヒッターの田辺晋太郎さんがスタジオに。
そして今週のゲストはサンコンjr.さん。

「邦丸さんもいないし、たまにはこういうのもいっかなー、と思って」
というサンコンさん、今週はなんと「ヒップホップ大特集」。
ヒップホップとはそもそも何ぞや、という話から始まって...
（ラップ、DJ、グラフィティ、ブレイクダンス...の４つがヒップホップなんだそうで！）
サンコンさんのアンテナにひっかかったヒップホップ名作集をお届けしました。
オープニングでレッド・ツェッペリン「移民の唄」がかかると
「これブロディの入場テーマでおなじみだったんです」（サンコンさん）
「猪木さんが一時、僕親戚だったことがあるんです」（田辺さん）
...などなど、当意即妙の受け答えに小尾ちゃん思わず
「田辺さん、邦丸さんの代わりにずっといてくださいよ」と悪魔（？）のひとこと...
ミュージシャン同士、弾む会話も楽しさ一杯。
お送りしたのは次の４曲でした。
Body Movin' / Beastie Boys
Be (Intro) / Common
The OtherSide / The Roots
Hey Ya! / OutKast

きょうの客様は、在日２８年目、

去年２月日本国籍を取得された元中国人、

ジャーナリストの李小牧（り　こまき）さんでした。

レストラン経営者など様々な顏をもつ、李さんですが、

今年になり、「Ｅコマース」～電子商取引での

中国ネットショッピングや、日本の情報を中国に伝える、

ネット動画の活動などを行っています。

当局の規制が厳しいというイメージのある中、

中国版ツィッター「ウェイボー」などが急速に拡大。

いまや、中国は、日本よりも、ネット社会が進んでいると言われるほど。

そこで今日は、中国の最新ネット事情について、李さんに伺いましたよ。

また、肉マイスターの田辺晋太郎さんは、

中国のマニアックなお肉料理に興味津々でしたよ。

今日は、≪熊本県・八代産い草使用≫の『畳の表替え』をご紹介です。  

今回は、今年収穫されたばかりの新い草の畳表だから、香りも別格！

海外産が約７割も占める中、ご紹介の畳表は日本の名産地≪熊本県・八代産≫。

契約農家が、い草を大切に育てて畳表にしているから品質がいい！

表面が傷みにくく、耐久性と弾力性に優れた

『球磨川表（くまがわおもて）』ブランドです。

施工は、国家資格・一級畳技能士のいる畳店に依頼するので安心です。

朝、畳を運びだし、新しい畳表に張り替えて夕方敷き直すので

日中外出もＯＫ！大きな家具の移動もしますし、多少のへこみも補修。

畳の縁は約２０種類と豊富！ご注文は４畳半から承ります。

客間や寝室には上級ランクの『肥後優美表（ひごゆうびおもて）』もおすすめ。

どちらも一畳あたりプラス千円で、抗菌防臭効果のある「青森ヒバ加工」を追加

できます。詳しくは文化放送ショッピングをご覧ください。

小尾さん、今までありがとうございました！

今日は、ご飯にもお酒にもピッタリの明太子。

《博多 福さ屋》の『無着色・大ぶり辛子明太子の切れ子』をご紹介しました。

九州・福岡の有名メーカー≪福さ屋≫で一番大きいＬサイズだけを

詰め合わせているから、食べ応えがあって豪華！

しかもどこが切れているのかわからないほど、ほぼ姿のままの『上切れ子』です。

おいしさの秘訣は、≪福さ屋≫ならではの魚醤と契約農家の完熟唐辛子を

使った特性調味液。店頭ではあまり見かけない無着色で、ギフト用と同じ味付け！

時間をかけて漬け込んでいるから、キレのある辛味と旨味の余韻まで味わえるんです！

皮が薄くて粒が大きく、プチプチッとした食感もたまりません。

分量は、４００ｇが２パックで合計８００ｇ、本数にして１０～１４本。

明日夜６時までのご注文は、２００ｇのプレゼント付きです。

詳しくは文化放送ショッピングをご覧ください。

今週の『本屋さんへ行こう！』には、ショートショート作家の田丸雅智さんに

お越しいただきました。

田丸さんは１９８７年、愛媛県のお生まれ。東京大学工学部、東京大学大学院工学系

研究科を卒業後、２０１１年１２月に光文社文庫の『物語のルミナリエ』に「桜」が掲載

されて作家デビュー。そして、翌２０１２年には、「樹立社ショートショートコンテスト」で

「海酒」が最優秀賞を受賞。  その後はショートショートの普及を目指して、全国の小・

中・高校などでショートショート講座を開催されるなど、精力的に活動されています。

また、これまでに「夢巻」・「海色の壜」・「珍種ハンターウネリン先生」など、数多くの

著書を出版されています。

今回は、田丸さんの最新刊『Ｅ高生の奇妙な日常』のほか、田丸さんと三省堂書店が

コラボした世界初の試み『レシート小説』、そして、田丸さんが文章を書き、加納アナが

イラストを描いたという絵本『カスタマイズド絵本』についてお話を伺いました。

☆田丸雅智さん　最新刊情報

　『Ｅ高生の奇妙な日常』（角川春樹事務所より、税別１３００円にて発売中）

『新発見・再発見！くにまる〇〇塾』は、明治大学公共政策大学院ガバナンス

研究科長で、都市政策専門家の市川宏雄先生に『くにまる「都市政策」塾』を

開講していただきました。

急須で入れるあったか～いお茶を飲みたくなる季節！

今日は、『≪静岡牧之原≫平成２８年度産　やぶ北深蒸し荒茶』のご紹介です。

荒茶は製茶工場で一次加工だけしたお茶で、熱を加える回数が少なく

お茶の『生の旨み』がギュっと詰まっています。しかも、煎茶や茎茶に

選別する前の茶葉だから、お茶の風味をまるごと味わえるんです。

更に、この時期のお茶は春収穫した茶葉を寝かせて熟成させているため

旨みが増しています。

産地は日本有数のお茶の産地『静岡県・牧之原台地』。

今日の荒茶は、『やぶ北』品種の茶葉を強く深く蒸す『深蒸し』仕上げです。

ふわっと広がる香りと、苦味や渋味が和らいでコクのある味わいが

とってもおいしい。

２００ｇずつのアルミパック入りが８袋、合計１，６㎏と分量たっぷり！

お試しセットは半分の８００ｇです。初めての方もぜひ。

詳しくは文化放送ショッピングをご覧ください。

加納さん、今までありがとうございました！

９月２６日（月）　「広島での子ども時代」　　
広島が２５年ぶりのリーグ優勝を果たしました。
山本浩二さんは、テレビなどで観戦していて、ファンの気持ちがやっとわかったそうです。
広島出身の山本浩二さん。
４人兄弟の末っ子で、お兄さんの背中を追って野球を始めました。
地元の公立・廿日市高校ではエースで４番としてチームをけん引しますが、強豪、広陵の前に敗れます。山本さんが語る、疲れ以外の敗因とは...？
山本浩二さんの子ども時代のお話です。

９月２７日（火）　「法政三羽がらすの誕生」　　
当時、南海ホークスにいた鶴岡一人監督の勧めもあり、法政大学に進学した山本浩二さん。
田淵幸一さん、富田勝さんとともに、法政三羽がらすと呼ばれるなど、活躍されます。
それまでピッチャーだった山本さんが野手に転向した背景には、松永怜一監督の厳しい特訓がありました。
そして、明治大学の同期にいたのが、星野仙一さん。
なかなか打てなかったと当時を振り返ります。
「法政三羽がらすの誕生」というお話です。

９月２８日（水）　「カープ入団、そしてミスター赤ヘルへ」　　
稀に見るドラフト大豊作の年だった１９６８年。
指名が２番目だった広島カープは、地元の山本浩二さんを選びました。
しかし、山本さんは阪神に行っていたかもしれなかったそうです。
広島に入団した山本さんはチーム内での競争も刺激となり、ホームラン数が増えていきます。
１９７５年に広島が優勝すると、赤ヘルの名称は一般的に。
大活躍していた山本さんはミスター赤ヘルの称号を手にします。
しかし、山本さんは腰痛との戦いを抱えていました。
「カープ入団、そしてミスター赤ヘルへ」です。

９月２９日（木）　「引退と監督時代」　
１９８６年、４０歳で現役を引退した山本浩二さん。
「４番は全試合に出ないといけない。出られないなら引退」と考えていたそうです。
そして、１９８９年に監督に就任。重視したのは練習でした。
それは精神力を鍛えるためでもあるとおっしゃいます。
一方、当時の南海は田淵幸一監督、阪神は星野仙一監督。
大学時代から続く３人の関係性についても伺っています。
「監督時代」についてです。

９月３０日（金）　「広島カープ、２５年ぶりのリーグ優勝」　
リーグ優勝を決めた広島カープ。
きょうは、山本浩二さんに優勝の背景を伺います。
黒田博樹投手、新井貴浩野手の２人のベテランがチームの原動力となり、若手がついていくことで、チームが一つになったと分析してくださいました。
球場はレプリカユニフォームを身にまとったファンでにぎわい、選手も入団を断らなくなった。
広島カープを取り巻く環境は変わったものの、脈々と受け継がれているものがある、と山本さんはおっしゃいます。
広島カープの優勝についてです。

＜プロフィール＞
昭和44年，広島東洋カープにドラフトー位指名で入団。チームの主砲として活躍し，プロ野球生活18年間で本塁打王4回，打点王3回など多くのタイトルを獲得。最優秀選手やベストナインに何度も選ばれました。 「ミスター赤ヘル」の名で親しまれ、昭和50年にはカープ初優勝の原動力として貢献。平成元年～5年，平成13年～平成17年広島東洋カープ監督。

クイズPKスタジアム！

アイドルと力を合わせて、「くにまるユナイテッド」を叩きのめして賞金最高1万2千円をゲットしていただきます。

今週の対戦相手は、井森美幸ちゃん率いる「井森FC」
スターティングメンバーは、ラジオネーム「モカちゃん」さん（墨田区）。

＜本日のゲームスコア＞

１本目　：　×
２本目　：　×
３本目　：　〇
Ｇ　Ｂ　：　×
（凡例：◎PK成功　×PK失敗　◯くにまるユナイテッドのセーブ失敗） 

ＰＫ戦ではくにまるユナイテッドのミスから１本、賞金2,000円を獲得！ゴールデンボールで倍額を狙いましたが失敗して、出場手当の1,000円のみとなりました。

よって、今週のリスナープレゼントは1,000円です。

【井森美幸ちゃんからのメッセージ】

井森美幸ちゃんの情報は、こちらをご覧ください。

　●ホリプロによるプロフィール

　●ぐんま大使の部屋

ぜひ、ご覧ください。

「クイズＰＫスタジアム」では出場者を募集しています！
金曜日の午前中のひと時、バラエティ豊かなアイドルたちと一緒に「クイズＰＫスタジアム」に出場してみませんか？最高賞金１万２千円ゲットのチャンスです！
このコーナーにチャレンジしたいというアナタ！
「クイズＰＫスタジアム出場希望」と書いて、必ず電話番号を添えて、メール：japan@joqr.netまでお申し込み下さい！
出場当選者の方には、番組スタッフからから電話でご連絡差し上げます。
※チャンスはあと１回です！
皆様のエントリーをお待ちしています！

＜今後の出場予定チーム＞

９月３０日＜最終節＞　祥子ちゃん率いる率いる「祥子FC」

■クイズＰＫスタジアムのルール
★リスナーとアイドルがチカラを合わせて３問のクイズに挑戦。
★１問正解すると2,000円、２問正解すると4,000円、３問正解すれば6,000円の賞金を受け取ることができます。
★キック（解答権）は、３問のうち、１回だけアイドルに変わることができます。
★アイドルチームが不正解だった場合、「くにまるユナイテッド」に解答権が移りますが、「くにまるユナイテッド」がみごとセーブ（正解）すれば得点なし。セーブに失敗すれば（間違えれば）、アイドルチームの得点となります。
★３ゲーム終わったところで、手持ちの賞金をかけて「ゴールデンボール」にチャレンジすることができます。
★みごと「ゴールデンボール」に成功すれば、賞金は倍！最高１万２千円を獲得できます。ただし、失敗すれば、獲得した賞金は没収され、1,000円の出場手当のみになります。
★なお、没収された賞金相当額は、番組をお聴きの１名の方にプレゼントいたします。

今日は、お茶請けにピッタリのおせんべい。

『≪草加せんべい≫１０種類のわれせん』をご紹介しました。

四角い缶入りでフタを開けるとおせんべいがギッシリ！

割れたり欠けたりしたものも入っているというだけでお買い得。

香ばしくてパリッとした草加せんべい。お届けはたっぷり１キロ！

味は１０種類！『醤油』、『ゴマ』、『ザラメ』、『七味唐辛子』、『海老塩』、『海苔貼り』

『海苔風味』、『黒ゴマ』、『抹茶砂糖』、『白砂糖』とどれを食べようか悩んじゃうほど！

メーカーは大正時代からおせんべいを作り続けている『矢納製菓』。

国内産のうるち米のみで作っていて、科学調味料や合成着色料、

保存料を使っていないので,海苔やゴマなどの風味も豊か！

小分け袋と取り分け用の手袋もつきで、おすそ分けにも便利です。

更に大きな一斗缶にどっさり入ったお得な２㎏入りもご用意あります。

詳しくは文化放送ショッピングをご覧ください。

今週の『くにまるジャパン探訪』では、邦丸さんと西川文野アナが、山梨県甲州市

勝沼町にある１９３８年創業の老舗ワイナリー、ロリアンワインの『白百合醸造』に

お邪魔した模様をお送りしました。

現地へと到着すると、内田多加夫社長が出迎えてくださり、なんと直々にご案内

いただけることに。

ちなみに、ロリアンワインの「ロリアン」とは、フランス語で「東洋」（英語のオリエント）を

意味しており、ヨーロッパに劣らぬ高水準のワイン作りを目指して命名されたそうです。

まずは、西川アナがワイン仕込の原点ともいえる葡萄踏みにチャレンジ！

「なんか気持ち良かった」という西川アナによって押しつぶされた葡萄の汁を

試飲してみることに・・・。

西川アナ風味の葡萄ジュースの味は、甘くて美味しかったようです。

続いて、「白百合醸造」で働く海外からの研修生にお話を伺いました。

　　　　　　　　　　　　（タンザニアからやってきたフレディさん）

　　　　　　　　　　　　　　　　（モンゴルからやってきたバトさん）

続いては、工場の裏側へと移動し、広大な葡萄畑を見学。

こちらの葡萄畑では、メルローやシャルドネなどの色々な品種が、

それぞれ品種ごとに整然と整備された環境で育てられています。

続いて、めったに見られないという仕込風景を見学させていただけることに。

葡萄が次々と機械に投入されていく光景は、まさに圧巻でした！

仕込風景を見学した後は、貯蔵庫へと移動。

貯蔵庫には、たくさんのワインと共に、これまでに獲得されてきた数多くの賞状も

展示されていました。

次回は、この続きからお届けいたします。お楽しみに！

■毎週金よう日・あさ９：４５～９：５０ごろ絶賛放送中！

■出演　野崎洋光さん（分とく山総料理長）

　　　　野村邦丸アナ

毎週、東京・広尾の和食のお店「分とく山」の野崎洋光さんに、ヒガシマルの淡口醤油と「旬の食材」を使って色と味を生かしたおいしい料理のレシピをご紹介していただいています。

2016年９月のテーマは、鶏もも肉で出汁を取った『うすくち野菜スープ』です。

ヘルシーで温まるレシピをご紹介します。

9月23日のお料理は・・・、『たまねぎとセロリのスープ煮』

まずは、〈基本となる鶏スープ〉の作り方です。　※２人分

■用意するもの

・鶏もも肉（１枚）　２００グラム

・煮干し　　　　　　　１０グラム

・鰹節　　　　　　　　１０グラム

・長葱　　　　　　　　３０グラム

・出汁昆布　　　　　　　５グラム

・水　　　　　　　　８００ｃｃ

・淡口醤油　　　　　　４０ｃｃ

・酒　　　　　　　　　２０ｃｃ

・豆板醤　　　小さじ１／２

・ラー油　　　　　　　少々

■作り方

１）鶏もも肉は熱湯で霜降りをし、冷水にとり、軽く水洗いをして水気を切る。

２）鍋に水６００ｃｃと鶏もも肉、煮干し、鰹節、長葱、出汁昆布を入れ、火にかける。（※鶏肉が水に浸る鍋を使用する）

３）沸騰したら水２００ｃｃを入れ、火力をごく弱火にしてアクをすくいながら、１５分茹で、鶏肉を取りだし、火を止めそのまま冷まし、濾す。

４）濾した汁６００ｃｃを、淡口醤油、酒、豆板醤、ラー油と合わせる。

つづて、〈たまねぎとセロリのスープ煮〉の作り方です。　※２人分

■用意するもの

・たまねぎ（大・１／２個）　２００グラム

・セロリ　　　　　　　　　　　　１本

・ニラ　　　　　　　　　　　　　６本

・胡椒　　　　　　　　　　　　　適量

・茹で鶏　　　　　　　　　　　　１枚（スープを作った時のもの）

・先ほど作った鶏スープ　　約６６０ｃｃ

■作り方

１）たまねぎはスライスし、水に放し水気を切る。

２）セロリは斜めにスライスする。ニラは５センチに切っておく。

３）茹で鶏はスライスしておく。

４）鍋に鶏スープと１）のたまねぎ、２）のセロリ、ニラ、３）の鶏肉スライスを入れて火にかけ、温まったら仕上がりに胡椒を振る。

■野崎さんからのワンポイント・アドバイス

今回は、セロリがポイントになっています。

苦味、臭みをうまく入れることで、味が決まってくるんですよ。

歯ごたえも味を引き付けるんです。

淡口醤油の特徴を活かすと、良い仕上がりになるんです。

■お味見くにまる

セロリとニラのみどりがきれいですね。

たまねぎ、ニラ、セロリで、スープの味も全然違ってきますね。

野菜の歯ごたえもいい。

※なぜ淡口醤油が良いのでしょうか？

淡口醤油だから、飽きの来ない味に仕上がります。

だしの風味を生かす淡口醤油は、少しの量でしっかり美味しく仕上がりますので出来上がったお料理の塩分は控えめです。
淡口醤油なら、400年続く伝統の醤油造り、淡口醤油のトップメーカー、ヒガシマル醤油がおすすめです。

◆◆◆ヒガシマル醤油から素敵なプレゼント！◆◆◆

『ヒガシマルうすくち道場』をお聴きの皆様から毎月抽選で１５名様に、国内産の大豆・小麦・米を１００％使用し開栓後、常温で９０日間鮮度を保つフレッシュボトルの『超特選丸大豆うすくち吟旬芳醇』と、くにまるジャパンで野﨑洋光さんがこれまで紹介してきた１００点以上の淡口しょうゆのレシピを一冊にまとめた本『分とく山　野崎洋光さん直伝、おうち和食、ヒガシマル淡口しょうゆでつくる１００レシピ』をセットにしてプレゼントします。

番組のご感想やうすくち醤油を使ったオリジナル料理など、たくさんのメッセージをお待ちしています！

〒１０５－８００２
文化放送『くにまるジャパン』
ヒガシマルうすくち道場プレゼントの係まで。

コチラからもご応募できます。

来週もお楽しみに。

今週のゲストは、サエキけんぞうさん。
映画「エイト・デイズ・ア・ウィーク」公開に合わせ、
遂にCDリリースされたビートルズの正規ライブ盤、
「ライブ・アット・ザ・ハリウッド・ボウル」をご紹介！

お送りしたのは
「ジョン、ポール、そして２人のハモリで1曲ずつ」（サエキさん）
ということで、
Dizzy Miss Lizzy
She's a Woman
A Hard Day's Night
の3曲をご紹介しました。
「ホントに音が素晴らしいねえ」（邦丸）
「映画も素晴らしいので、ぜひご覧になってください！」（サエキ）
さて、サエキさんがキャリアの最初に組んでいたバンド、
「ハルメンズ」のアルバム、『ハルメンズの20世紀』35周年を記念して、
ハルメンズのコンピレーションがボーナストラック満載で再発！
さらに新ユニット、ハルメンズXの
アルバムも同時発売されました。
また11月16日には豪華ゲストを迎えて記念ライブを開催！
ニューウエイヴ大好きな皆様、ぜひチェックをお忘れなく！

きょうのお客様は、ネパールと日本の架け橋！

ネパール政府公式通訳者で、

公益財団法人かながわ国際交流財団職員の

ジギャン・クマル・タパさんでした。

日本とネパールは、１９５６年９月１日、

外交関係の樹立に関する書簡交換を行い，外交関係を開始しました。

そして今年は、外交関係が樹立して６０年ということで、

さまざまな記念事業が行われています。　　　

きょうは、その一翼を担うタパさんに、

両国の記念事業や交流について、お話を伺いましたよ。

今日は、累計３６万本も出荷,お客様の声を反映して昨年リニューアルした

『≪シラガネーゼ≫植物性カラートリートメント・染毛料』を紹介しました。

使い方は簡単！今お使いのトリートメントを≪シラガネーゼ≫に替えるだけ。

しかも色持ちがいいので使うのは１０日に１回でもＯＫ！

お風呂に置いておけばサッとできますし、待ち時間は５分程度。

これだけで美容室のように白髪をしっかり染めながら、ツヤも弾力も与えてくれます。

色は３色。付属のクシ付容器に詰め替えて、髪をとかすように塗るだけ。

１剤と２剤を混ぜることもなく、ヘアカラー特有のツンとした臭いもありません。

９種類の植物エキス配合で傷んだ髪も補修してくれるから、手触りもサラサラ。

１パック・２４０ｇ。１０日に１回使って、ショートヘアなら約４か月分！ 

タイムセールは今週土曜・夕方５時３０分のご注文分までです。

詳しくは文化放送ショッピングをご覧ください。

今日は毎回大好評の梅干し！

≪紀州・南高梅≫『無選別・つぶれ梅』をご紹介しました。

今回は、今年収穫した梅（新梅）で作った「出来たて」！この秋、漬け上がった

ばかりのおいしい『つぶれ梅』をお届けしますよ。

原料の梅は和歌山県産のみ。しかも≪南高梅≫！

とろけるような果肉がたっぷりで、高級な≪南高梅≫の梅干しをご用意。

味は２種類。はちみつのまろやかさが加わった、味わいのある『はちみつ風味』（塩分約８％）と

昔ながらの爽やかなしその香りが広がる味付けの『しそ風味』（塩分約７％）

無選別の『つぶれ梅』ですが、３L～４Lの大きな梅がほとんどで食べごたえがありますよ。

お届けは５００ｇ入りが６パック、合計３㎏。

『はちみつ風味』と『しそ風味』が３パックずつの『ミックスセット』もあります。

更にお得な１２パック、合計６㎏もご用意。

詳しくは文化放送ショッピングをご覧ください。

9月20日(火)「石好き少女がモデルになったきっかけ」
少女時代のとよた真帆さんは活発な女の子。都内ながら、さまざまな動物を飼っている家で育った真帆さんですが、一番の趣味はなんと石集めでした。大人になってから石と一緒に世界を巡った話を楽しそうに話す真帆さんです。
そんな真帆さんは17歳でモデルになります。真帆さんは芸能事務所へ写真を送り無事採用されたのでした。その事務所を選んだのは、自分がやりたいなぁと思っていた仕事をしている人たちが多数所属していたからだそうです。
でもその後、とよた真帆さんは女優に転向します。実は真帆さんは、モデルという仕事について、あることを感じていたのでした。

9月21日（水）「プライベートのとよた真帆さん」
とよた真帆さんは絵も描いています。映画がポシャってしまい空いてしまった２か月で描いたのがきっかけだそうですが、今では京友禅の柄絵も描いています。伝統の物でも時代によって絵柄は新しくなっていかないとと話す真帆さんです。
そんなとよた真帆さんは映画監督の青山氏と結婚しました。受賞記念の上映を前にしたカンヌのホテルで緊張しきった青山監督に会ったのがきっかけです。母性本能がくすぐられてしまったと真帆さんは笑います。
普段は京都暮らしの青山監督と離れ離れの真帆さんですが、二人は親友同士の様な関係だから大丈夫なのだそうです。青山監督が帰宅すると一匹の猫がとても不思議な迎え方をすると真帆さんは話してくれました。

9月23日（金）「猫だらけの毎日」
とよた真帆さんは今週、フォトエッセイ本を出しました。猫との付き合い方を描いた本ですが、長年猫と暮らしている真帆さんの結論は「猫にはルールは無いので人が猫に従うのが一番」という事なのだそうです。
箱があればネコ用に取っておくと話す真帆さんは、自分も猫のマネをして箱に入ってみました。でも猫のようにはなれません。体型が違うからと話す真帆さんです。
そんな真帆さんは猫の殺処分ゼロへの活動もしています。救えない命はせつないと、それまでとはうって変わって真帆さんはしみじみと話してくれました。

＜プロフィール＞
17歳から人気モデルとして活躍。1989年フジテレビ『愛し合ってるかい』で女優デビュー。以後、テレビ、映画、CMなど幅広く活動。主な出演歴は、TVドラマ/日本テレビ『竜馬におまかせ!』TBS『SWEET SEASON』、フジテレビ『空から降る一億の星』、映画『極道の妻たち-決着（けじめ）-』『おとなり』『陽だまりの彼女』等。
代表作品：映画「月の砂漠」（2003）/　WOWOW「贖罪の奏鳴曲（2015）」/　舞台「リア王」（2008）　「私のなかの悪魔」（2013）　「フェードル」（2015）

今週の『くにまるジャパン探訪』では前回に引き続き、邦丸さんと西川文野アナが、

『千葉県木更津市』を訪れた模様をお送りしました。

今回は、ガイドボランティア「木更津みち案内人」の鈴木もとゆきさんにご案内頂いた

「光明寺」で、鈴木さんの"相棒"である川嶋さんに「切られ与三郎」のお墓の説明を

伺うところからスタート。

「切られ与三郎」にまつわる逸話を、熟練の名調子でご披露いただきました。

続いては、先週の放送で登場した木更津のご当地ヒーロー「鳳神ヤツルギ」の名前の

元となった「八剱八幡神社」へ。

こちらでは、「木更津が賑わうことになった理由」や、「木更津かつぎ」という神輿の

担ぎ方などについて伺いました。

続いては、狸囃子でおなじみの「證誠寺」へ。

「證誠寺」では、お寺の歴史や「狸伝説」などについて伺ったほか、「童謡碑」や「狸塚」

などを拝見しました。

このあたりでガイドの鈴木さんとお別れし、続いては全盛期には二百人の芸者さんが

在籍したという木更津花柳界の現在のトップ、「木更津市芸寮組合」の組合長である

新春日のみき姐さんにお話を伺うため、老舗の料理店「宝家」へ。

みき姐さんには、木更津芸者の歴史や現状（現在は、わずか９人のみ）などのほか、

一人前の芸者になるための道のりなどについて伺いました。

みき姐さんに続いては、木更津の名店「宝家」の女将さんにお話を伺うことに。

そして、恒例の"修行"もスタート！

地元のお酒と共に、「アサリの串揚げ」や「さんが焼き」「アサリの白和え」などの

絶品をいただきました。

ちなみに、名物の「アサリの串揚げ」は俳優の中尾彬さんのアドバイスで誕生した

一品なんだそうです。

次回は、「甲州のワイナリー」にお邪魔する予定です。

お楽しみに！

クイズPKスタジアム！

アイドルと力を合わせて、「くにまるユナイテッド」を叩きのめして賞金最高1万2千円をゲットしていただきます。

今週の対戦相手は、ものごころが付いた時から相撲好きというアイドル「相撲オタクアイドル」の山根千佳ちゃん率いる「山根山ＦＣ」
スターティングメンバーは、ラジオネーム「文野ちゃんの好きな中華屋・たかちゃん」さん（さいたま市）。

＜本日のゲームスコア＞

１本目　：　◎
２本目　：　×
３本目　：　◯
Ｇ　Ｂ　：　◎
（凡例：◎PK成功　×PK失敗　◯くにまるユナイテッドのセーブ失敗） 

ＰＫ戦ではくにまるユナイテッドのミスもあって２本、賞金4,000円を獲得！さらにゴールデンボールで倍額を狙い成功！結果、8,000円ＧＥＴされました。

よって、今週のリスナープレゼントはありません。

【山根千佳ちゃんからのメッセージ】

山根千佳ちゃんの詳しい情報はこちらをご覧ください！

　●山根千佳オフィシャルブログ Powered by Ameba

　●山根千佳 (@yamane_chika) | Twitter

　●部活DO!どすこい大相撲部

ぜひ、ご覧ください。

「クイズＰＫスタジアム」では出場者を募集しています！
金曜日の午前中のひと時、バラエティ豊かなアイドルたちと一緒に「クイズＰＫスタジアム」に出場してみませんか？最高賞金１万２千円ゲットのチャンスです！
このコーナーにチャレンジしたいというアナタ！
「クイズＰＫスタジアム出場希望」と書いて、必ず電話番号を添えて、メール：japan@joqr.netまでお申し込み下さい！
出場当選者の方には、番組スタッフからから電話でご連絡差し上げます。
※チャンスはあと2回です！
皆様のエントリーをお待ちしています！

＜今後の出場予定チーム＞

９月２３日　井森美幸ちゃん率いる率いる「FC井森」

９月３０日　祥子ちゃん率いる率いる「祥子FC」

■クイズＰＫスタジアムのルール
★リスナーとアイドルがチカラを合わせて３問のクイズに挑戦。
★１問正解すると2,000円、２問正解すると4,000円、３問正解すれば6,000円の賞金を受け取ることができます。
★キック（解答権）は、３問のうち、１回だけアイドルに変わることができます。
★アイドルチームが不正解だった場合、「くにまるユナイテッド」に解答権が移りますが、「くにまるユナイテッド」がみごとセーブ（正解）すれば得点なし。セーブに失敗すれば（間違えれば）、アイドルチームの得点となります。
★３ゲーム終わったところで、手持ちの賞金をかけて「ゴールデンボール」にチャレンジすることができます。
★みごと「ゴールデンボール」に成功すれば、賞金は倍！最高１万２千円を獲得できます。ただし、失敗すれば、獲得した賞金は没収され、1,000円の出場手当のみになります。
★なお、没収された賞金相当額は、番組をお聴きの１名の方にプレゼントいたします。

今日は、ご紹介するたびに大人気の高級和牛≪松阪牛≫！

『≪松阪牛≫切り落とし』をご紹介しました。

今日の松阪牛は、しゃぶしゃぶやステーキ用の霜降り肉の切り落としで、

しかも『Ａ４ランク』以上です。

大きさは不揃いですが、甘みや旨み、深みのある香りはさすが松阪牛。

薄切りで柔らかく、崩れやすいですが、おいしさは本物！

たくさんの松阪牛を育てている、三重県の牧場の直営店から産地直送。

牧場主お墨付きの、きれいにサシが入った≪松阪牛≫を出荷当日にスライス、

冷凍するから鮮度もいい。

８００ｇと１、２㎏をご用意しました。どちらも２００ｇずつのパックで便利です。

詳しくは文化放送ショッピングをご覧ください。

■毎週金よう日・あさ９：４５～９：５０ごろ絶賛放送中！

■出演　野崎洋光さん（分とく山総料理長）

　　　　野村邦丸アナ

毎週、東京・広尾の和食のお店「分とく山」の野崎洋光さんに、ヒガシマルの淡口醤油と「旬の食材」を使って色と味を生かしたおいしい料理のレシピをご紹介していただいています。

2016年９月のテーマは、鶏もも肉で出汁を取った『うすくち野菜スープ』です。

ヘルシーで温まるレシピをご紹介します。

9月16日のお料理は・・・、『もやしとニンジンのスープ煮』

まずは、〈基本となる鶏スープ〉の作り方です。　※２人分

■用意するもの

・鶏もも肉（１枚）　２００グラム

・煮干し　　　　　　　１０グラム

・鰹節　　　　　　　　１０グラム

・長葱　　　　　　　　３０グラム

・出汁昆布　　　　　　　５グラム

・水　　　　　　　　８００ｃｃ

・淡口醤油　　　　　　４０ｃｃ

・酒　　　　　　　　　２０ｃｃ

・豆板醤　　　小さじ１／２

・ラー油　　　　　　　少々

■作り方

１）鶏もも肉は熱湯で霜降りをし、冷水にとり、軽く水洗いをして水気を切る。

２）鍋に水６００ｃｃと鶏もも肉、煮干し、鰹節、長葱、出汁昆布を入れ、火にかける。（※鶏肉が水に浸る鍋を使用する）

３）沸騰したら水２００ｃｃを入れ、火力をごく弱火にしてアクをすくいながら、１５分茹で、鶏肉を取りだし、火を止めそのまま冷まし、濾す。

４）濾した汁６００ｃｃを、淡口醤油、酒、豆板醤、ラー油と合わせる。

つづて、〈もやしとニンジンのスープ煮〉の作り方です。　※２人分

■用意するもの

・もやし　　　　　　　　　１００グラム

・人参　　　　　　　　　　１２０グラム

・分葱　　　　　　　　　　　　５本

・茗荷　　　　　　　　　　　　２個

・茹で鶏　　　　　　　　　　　１枚（スープを作った時のもの）

・先ほど作った鶏スープ　約６６０ｃｃ

■作り方

１）人参は皮をむかず、葉元を切り、縦４つに切り、芯の堅い部分を切り落とし３ミリにスライスし、さっと茹でておく。

２）もやしの根を取り、さっと茹でる。

３）分葱は１２センチくらいに切る。茹で鶏はスライスしておく。

４）鍋に鶏スープと人参、もやし、分葱、鶏肉スライスを入れて温め、仕上がりにスライスした茗荷を入れる。

■野崎さんからのワンポイント・アドバイス

淡口醤油にキレがあるから、野菜を引き立てています。

このスープで、野菜がたくさん食べられるでしょ。それは程よい食感を残しているからです。

ご飯（主食）に対して、飽きのこない料理が作れれば幸せなんです。

これ、ホントはラーメンのスープなんです。申し訳ないけど、こっちのほうが美味しいでしょ。

■お味見くにまる

今月は、共通のスープを使っていますが、具材によってこんなにも味が違うんですね。

見事です！

中華麺入れれば、和風タンメンですよ。

野菜の甘味も感じられます。

※なぜ淡口醤油が良いのでしょうか？

淡口醤油だから、味がスッキリ仕上がります。

だしの風味を生かす淡口醤油は、少しの量でしっかり美味しく仕上がりますので出来上がったお料理の塩分は控えめです。
淡口醤油なら、400年続く伝統の醤油造り、淡口醤油のトップメーカー、ヒガシマル醤油がおすすめです。

◆◆◆ヒガシマル醤油から素敵なプレゼント！◆◆◆

『ヒガシマルうすくち道場』をお聴きの皆様から毎月抽選で１５名様に、国内産の大豆・小麦・米を１００％使用し開栓後、常温で９０日間鮮度を保つフレッシュボトルの『超特選丸大豆うすくち吟旬芳醇』と、くにまるジャパンで野﨑洋光さんがこれまで紹介してきた１００点以上の淡口しょうゆのレシピを一冊にまとめた本『分とく山　野崎洋光さん直伝、おうち和食、ヒガシマル淡口しょうゆでつくる１００レシピ』をセットにしてプレゼントします。

番組のご感想やうすくち醤油を使ったオリジナル料理など、たくさんのメッセージをお待ちしています！

〒１０５－８００２
文化放送『くにまるジャパン』
ヒガシマルうすくち道場プレゼントの係まで。

コチラからもご応募できます。

来週もお楽しみに。

今週の『くにまるレポーターズ』には、文化放送 報道スポーツセンターの

新岡瑞佳記者が登場！

今回は、『外国人向けのボランティアガイド』についてレポートしてもらいました。

今週の『おもしろ人間国宝』には、二度目のご登場となる自然科学系ライター、

"わぴちゃん"こと岩槻秀明さんにお越しいただきました。

わぴちゃんは自然科学系ライターとして、身近な自然や気象学を中心に執筆活動を

されています。著書には「ひっつき虫観察便利帳」、「春夏秋冬　里山の生きものが

よーくわかる図鑑」、「はれるんのお天気教室」などがあります。

今回は、そんなわぴちゃんに街灯やコンビニなどの「灯りに集まる虫」について語って

いただきました。わぴちゃんによりますと、一般の人たちに歓迎されるのはカブトムシ・

クワガタムシくらいで、それ以外はどちらかというと嫌がられる傾向が強いが、よくよく

観察してみると、様々な種類の昆虫が来ており、見ていて飽きないそうです。

【わぴちゃんお気に入りの「灯りに集まる虫」ベスト３】

第３位：カマキリの仲間

第２位：アブラゼミ

第１位：クスサン・ヒメヤママユなどの大型の蛾

ご自宅の温水洗浄便座、何年使っていますか。寿命は約１０年です。

今日は《パナソニック》の温水洗浄便座『ビューティ・トワレ』をご紹介しました。 

今日の温水洗浄便座は省エネ基準達成率１１７％！

４人家族の試算条件でみると、年間の電気代は約４２１０円。

これはメーカーの１５年前の同等機種と比べて、約３６％も節約。

色はパステルアイボリー。タンクにお湯を貯める『貯湯式』でサイズもコンパクト。

操作は便座横のボタンで簡単。ノズルはメーカーならではの『ステンレス製』で

継ぎ目がないから汚れがつきにくく、使用前後に自動でノズルを洗浄する。

『クリーニング機能』付。便座は簡単脱着で隙間のお掃除もラク。

国内製のほとんどの便器に取り付け可能。今使っているのが他社メーカーでもOK。

専門の技術者が、１時間ほどで丁寧に取り替えます。 

人気の『脱臭機能』付きもご用意あります。

古い便座の引取り・廃棄をご希望の際は、別途処分料を頂戴します。

詳しくは文化放送ショッピングをご覧ください。

今週のゲストは、引っ越しでてんやわんや真っ最中の中村真理さん。
「むくつけき男たちが歌う、70年代ラブソング特集」というテーマで、
ポップスの名曲を４曲、セレクトしてくださいました！

お送りしたのは次の4曲。
SHARING THE NIGHT TOGETHER（めぐり逢う夜） / Dr. Hook
「むくつけき、っていうのは、この人たちからついたサブタイトルだと思うんだけど」（真理さん）
「確かに、みんなすぐ髪の毛切れ、って感じですよね」（邦丸さん）
SUMMER BREEZE（想い出のサマー・ブリーズ） / Seals & Crofts
永遠の名曲。「これはいい曲だね～」
KNOCK THREE TIMES（ノックは3回） / Tony Orlando and Dawn
ジャケットに写っているメンバーがいったい誰なんだ、と話題に。
「ﾄﾆｰ･ｵｰﾗﾝﾄﾞがデモを聞いてすごくいい！　これはヒットする、と思ったんだけど、
もうすでに別のアーティストがレコーディングしてるという噂を耳にした。
そこで一刻も早くリリースしようと、メンバーを寄せ集めてレコーディングしたらしいんです」
HOW MUCH I FEEL（お前に夢中） / Ambrosia
別れた彼女が忘れられなくて、いま結婚した相手を見ても彼女の顔が浮かんできてしまう...
という歌詞の内容を聞いて「ダメですね！」と、小尾ちゃんバッサリ。

きょうのお客様は、

日本とフランスの架け橋のパリジェンヌ、

国際ジャーナリストにしてエッセイストの

ドラ・トーザンさんでした。

これでま、パリジェンヌからの視点で女性の生き方をはじめ、

恋愛、ワークライフバランス、子育てなどについて

発言・論評されてきたドラ・トーザンさんですが、

このほど、歴史上の人物や女優、作家など

５０人のフランス人女性の言葉をテーマされたエッセイ

『パリジェンヌ流　美しい人生の秘密』を宝島社より上梓されました。

そこで今日は、自由で人生を強く生きる、フランソワーズ・サガンや

アネーク・エメ、ジャンヌ・ダルクなどフランス人女性の名言について、

ドラさんにお話を伺いましたよ。

ドラ・トーザンさんの最新エッセイ

「パリジェンヌ流　美しい人生の秘密」は、

宝島社より発売中です。

http://tkj.jp/book/?cd=02557001

９月２２日（木・祝日）　午後１時半～

東京・渋谷の青山学院大学でドラさんの講演会が行われます。

当日は、青山学院大学のＯＢ・ＯＧの学園祭、

「同窓祭」が開かれています。

今日は、ご飯をモリモリ食べられるおいしい鮭！

『紅鮭』の旨みを存分に味わえる、原料にも加工にもこだわった『紅鮭ほぐし』です。

原料は、脂が乗ったアラスカ産などの高級な『紅鮭』。

手作業で大きめにほぐした身とフレークにして、独特の食感に仕上げました。

鮮度にこだわって、作りも丁寧だから、口の中にジュワーと広がる旨みが

なんともいえません。

使っているのは植物オイルと塩のみ。着色料・香料・保存料も無添加！

しかもメーカー従来品より塩分２５％カットしながら『紅鮭』の旨味を

グッと引き出しました。海外で途中まで加工して輸入しているものも多い中、

ほぐしから瓶詰まで国内で加工しています。

１００ｇの瓶が８本。お得な２倍セットもご用意あります。

詳しくは文化放送ショッピングをご覧ください

今日は、好評のラジオショッピングの国内旅行！

『すごい値！東北海道満喫の旅（資料請求）』をご紹介しました。

広大な大地に感動し、おすすめの温泉に２泊！そして夕食は

おいしい北の味覚を満喫できる３日間！

出発は羽田から一路、今回の観光地に近い帯広空港へ直行！

どこまでも広い大地、きれいな湖、雄大なオホーツク海、遥かに見える

知床連山など、感動の連続！車窓に見える風景も見逃せません。

愛らしい北キツネとの出逢いもお楽しみいただけますよ。

晩秋の１月～初冬の１２月にかけて。参加しやすい週末を絡めたコースもあります。

只今パンフレットを無料でお届けします。

詳しくは文化放送ショッピングをご覧ください。

今週の『本屋さんへ行こう！』には、ライターの西村まさゆきさんにお越し頂きました。

今回は、ポータルサイト「デイリーポータルＺ」において、これまでに西村さんが書かれた

レポートの中から、評判の良かったものを厳選して一冊にまとめた『「ファミマ入店音」の

正式なタイトルは「大盛況」に決まりました』についてお話を伺いました。

『新発見・再発見！ くにまる〇〇塾』は、慶応大学経済学部教授の坂井豊貴さんに、

『くにまる「多数決を疑う」塾２』を開講していただきました。

毎回大好評。食欲の秋に、ガッツリ食べたい。

今日は、≪銀座梅林≫の『カツ丼の具』をご紹介しました。

銀座梅林は昭和２年、東京・銀座で初めての「とんかつ専門店」として創業し、

今年８９周年を迎えました。お店ではカツ丼１杯税込千円しますが、

これが今日の『カツ丼の具』なら３５０円足らずで食べられます。

とんかつは、豚のロース肉を丁寧に下処理して柔らかくし、衣をつけて

揚げた後、４つにカット。このとんかつに≪銀座梅林≫ならではのすき焼きの

タレに近い甘辛の特製ダレ、そして玉ねぎを加えて卵でとじています。

味付けがいいから、ご年配の方やお子さんにも喜ばれています。

１食１８０ｇ。食べ応えのあるカツ丼の具が１２食セット。

食べる時は電子レンジで温めるだけ。

詳しくは文化放送ショッピングをご覧ください。

９月１２日（月）「モノマネは親ゆずり」
子どもの頃からモノマネが生活の一部だったという福田彩乃さん。耳に入る音は何でも自然と口から出ていたそうです。初日は、古畑任三郎のモノマネをするお母様と、ミニカーに効果音を付け加えるお父様の間で育った福田彩乃さんの生い立ちにスポットを当てます。
冒頭で毎日繰り広げられる、女優×動物モノマネがあります！こちらもお楽しみに！

９月１３日（火）「芸能事務所の全国オーディション」
高校卒業後は職を転々としていたという福田彩乃さん。
精肉店、エステティックを経て、地元・愛知の自動車メーカーでの勤務は公私ともに充実していたそうです。しかしそんなある日、リーマンショックの波が福田彩乃さんを襲います。派遣切りの憂き目から次の仕事を探し始めた頃、友人のススメで受けたのが芸能事務所アミューズの全国オーディションでした。

９月１４日（水）「ネタ作りの日々」
全国オーディションのバラエティ部門でグランプリを獲得し、ひょんなことからタレント活動をスタートさせた福田彩乃さん。その頃のモノマネレパートリーは、OL時代の上司や愛犬しかなかったそうです。そして、そこからネタ作りの日々が始まるわけですが...。
福田彩乃さんのニッチなレパートリーの原点は、モノマネ番組の一視聴者として感じた"ある思い"からきているそうです。

９月１５日（木）「ご本人との対面」
モノマネ番組でブレークを果たし、数多くのバラエティで活躍中の福田彩乃さん。
「ハイボール飲んでウィー！」とデフォルメされた女優・吉高由里子さんのモノマネなど、かねてより周囲からは「本人に怒られるぞ」と諌められていた福田彩乃さんですが、ある日のこと、ついにご本人と対面するときがやってきて...。

９月１６日（金）「人生２度目のお年頃」
プライベートでは結婚ブームの波が押し寄せているという福田彩乃さん。
今年２８歳を迎えるにあたって訪れたという、「人生２度目のお年頃」についてお話しいただきます。何でも、好みの男性はリードしてくれる人より、○な人なのだとか...。

＜プロフィール＞
1988年、愛知県出身。2009年デビュー。
映画：「ヒロイン失格」「マレフィセント」
テレビ：「福田彩乃のハツモノ」「平成猿蟹合戦図」「まっしろ」
　　　「安堂ロイド～A．I．knows LOVE?～」「ものまねグランプリ」

クイズPKスタジアム！

アイドルと力を合わせて、「くにまるユナイテッド」を叩きのめして賞金最高1万2千円をゲットしていただきます。

今週の対戦相手は、元ＡＫＢ、ＳＮＤで活躍、結婚して出産、1児の子育て中のママアイドル、大堀恵ちゃん率いる「めーたんFC」
スターティングメンバーは、ラジオネーム「なおこ」さん（世田谷区）。

＜本日のゲームスコア＞

１本目　：　〇
２本目　：　〇
３本目　：　×
Ｇ　Ｂ　：　×
（凡例：◎PK成功　×PK失敗　◯くにまるユナイテッドのセーブ失敗） 

ＰＫ戦ではミスを誘って２本、賞金4,000円を獲得！さらにゴールデンボールで倍額を狙いましたが、残念ながら失敗！結果、出場手当の1,000円ＧＥＴされました。

よって、今週のリスナープレゼントは3,000円となりました。

【大堀恵ちゃんからのメッセージ】

大堀恵ちゃんの詳しい情報はこちらをご覧ください！

　●大堀恵オフィシャルブログ Powered by Ameba

　●Twitter　大堀恵(@ohori_megumi) 

　●Google+ 大堀恵

ぜひ、ご覧ください。

「クイズＰＫスタジアム」では出場者を募集しています！
金曜日の午前中のひと時、バラエティ豊かなアイドルたちと一緒に「クイズＰＫスタジアム」に出場してみませんか？最高賞金１万２千円ゲットのチャンスです！
このコーナーにチャレンジしたいというアナタ！
「クイズＰＫスタジアム出場希望」と書いて、必ず電話番号を添えて、メール：japan@joqr.netまでお申し込み下さい！
出場当選者の方には、番組スタッフからから電話でご連絡差し上げます。
皆様のエントリーをお待ちしています！

＜今後の出場予定チーム＞

９月１６日　相撲アイドル・山根千佳ちゃん率いる「山根山FC」

９月２３日　井森美幸ちゃん率いる率いる「FC井森」

９月３０日　祥子ちゃん率いる率いる「祥子FC」

■クイズＰＫスタジアムのルール
★リスナーとアイドルがチカラを合わせて３問のクイズに挑戦。
★１問正解すると2,000円、２問正解すると4,000円、３問正解すれば6,000円の賞金を受け取ることができます。
★キック（解答権）は、３問のうち、１回だけアイドルに変わることができます。
★アイドルチームが不正解だった場合、「くにまるユナイテッド」に解答権が移りますが、「くにまるユナイテッド」がみごとセーブ（正解）すれば得点なし。セーブに失敗すれば（間違えれば）、アイドルチームの得点となります。
★３ゲーム終わったところで、手持ちの賞金をかけて「ゴールデンボール」にチャレンジすることができます。
★みごと「ゴールデンボール」に成功すれば、賞金は倍！最高１万２千円を獲得できます。ただし、失敗すれば、獲得した賞金は没収され、1,000円の出場手当のみになります。
★なお、没収された賞金相当額は、番組をお聴きの１名の方にプレゼントいたします。
※スペシャルウィークでは、賞金額がそれぞれ倍額になります。

今週の『くにまるジャパン探訪』では、邦丸さんと西川文野アナウンサーが、

『千葉県木更津市』を訪れた模様をお送りしました。

アクアラインを通り木更津へと到着した一行は、まず８月２４日の放送でご紹介した

ブルーベリーのふるさと「エザワフルーツランド」へ。

ご主人の江澤さんにご案内いただきながら、山のてっぺんにあるというブルーベリー

農園を目指し、ハイキングがスタート！

江澤さんが自ら整備したという登山道を４００メートルほど上がり、ようやく山頂にある

農園に到着。早速、ブルーベリーをいただくことに！

新鮮なブルーベリーは、甘みの中に適度な酸味があり、いくらでも食べられそうでした。

ちなみに、「エザワフルーツランド」では、完全無農薬で生産しているほか、あえて水を

あげずに育てているそうです。

続いて、鮮度抜群のブルーベリーを使ったジャム作りにチャレンジ！

江澤さんに教えていただきながら作ったということもありますが、実に簡単に絶品の

ジャムが完成しました。

続いては、ブルーベリーをたっぷり使ったピザ作りにチャレンジ！

本格的な石窯で焼き上げ、いよいよ完成。みんなで試食タイム！

ブルーベリーとチーズが絶妙なハーモニーを奏でており、実に絶品のピザでした。

なお、「エザワフルーツランド」の今シーズンの営業は、９月１９日ごろまでの予定

となっております。詳しくは、「エザワフルーツランド」のホームページをご覧下さい。

「エザワフルーツランド」の皆さんに素敵な笑顔で見送られた一行は、続いて、

木更津の駅前に移動し、ご当地ヒーローの「鳳神ヤツルギ」と対面。

お話を伺うだけのつもりが、おいしい「卵かけご飯」まで出していただきました。

なお、「鳳神ヤツルギ」の新シリーズ「鳳神ヤツルギ６」が、千葉テレビで１０月１日（土）

朝７時半から始まります。

木更津のご当地ヒーロー「鳳神ヤツルギ」と別れた後は、歴史の香り豊かな町・木更津

市の中心部を、ガイドボランティア「木更津みち案内人」の鈴木もとゆきさんにご案内頂く

ことに。

次回は、この続きからお届けいたします。お楽しみに！

■毎週金よう日・あさ９：４５～９：５０ごろ絶賛放送中！

■出演　野崎洋光さん（分とく山総料理長）

　　　　野村邦丸アナ

毎週、東京・広尾の和食のお店「分とく山」の野崎洋光さんに、ヒガシマルの淡口醤油と「旬の食材」を使って色と味を生かしたおいしい料理のレシピをご紹介していただいています。

2016年９月のテーマは、鶏もも肉で出汁を取った『うすくち野菜スープ』です。

ヘルシーで温まるレシピをご紹介します。

9月9日のお料理は・・・、『ズッキーニと卵のスープ煮』

まずは、〈基本となる鶏スープ〉の作り方です。　※２人分

■用意するもの

・鶏もも肉（１枚）　２００グラム

・煮干し　　　　　　　１０グラム

・鰹節　　　　　　　　１０グラム

・長葱　　　　　　　　３０グラム

・出汁昆布　　　　　　　５グラム

・水　　　　　　　　８００ｃｃ

・淡口醤油　　　　　　４０ｃｃ

・酒　　　　　　　　　２０ｃｃ

・豆板醤　　　小さじ１／２

・ラー油　　　　　　　少々

■作り方

１）鶏もも肉は熱湯で霜降りをし、冷水にとり、軽く水洗いをして水気を切る。

２）鍋に水６００ｃｃと鶏もも肉、煮干し、鰹節、長葱、出汁昆布を入れ、火にかける。（※鶏肉が水に浸る鍋を使用する）

３）沸騰したら水２００ｃｃを入れ、火力をごく弱火にしてアクをすくいながら、１５分茹で、鶏肉を取りだし、火を止めそのまま冷まし、濾す。

４）濾した汁６００ｃｃを、淡口醤油、酒、豆板醤、ラー油と合わせる。

つづて、〈ズッキーニと卵のスープ煮〉の作り方です。　※２人分

■用意するもの

・ズッキーニ　　　　　　　　　１本

・クレソン　　　　　　　　　　１束

・卵　　　　　　　　　　　　　２個

・茹で鶏　　　　　　　　　　　１枚（スープを作った時のもの）

・先ほど作った鶏スープ　約６６０ｃｃ

■作り方

１）ズッキーニはガク、底の部分をカットし、縦半分に切り、2〜３ミリにスライスしてさっとお湯に通す。

２）７分卵をつくる。常温にもどした卵を沸騰したお湯の中に入れ、７分茹で、水に落とし、殻を剥くと７分卵ができあがる。

３）クレソンは２つに切る。

４）鍋に鶏スープとスライスした茹で鶏、１）のズッキーニ、２）の7分卵、３）のクレソンを全部合わせ、火にかけ温まったら完成。

■野崎さんからのワンポイント・アドバイス

スープは、鰹節、煮干し、出汁昆布を入れて、コクを出しています。

前回と同じスープなのに、同じ味がしないでしょ。

味を邪魔しないのが、淡口醤油の良さですね。

クレソンは加熱すると美味しいんです。

10月に向かって、栄養をつけてください。

■お味見くにまる

ズッキーニの色がきれいですね。

味がしみて、歯ごたえも残ってます。

味わいも深い。

7分卵がまるごと入ってる。

このシンプルさがいいんだよなぁ〜。

※なぜ淡口醤油が良いのでしょうか？

淡口醤油だから、スープの色も澄んでいて美しく仕上がります。

だしの風味を生かす淡口醤油は、少しの量でしっかり美味しく仕上がりますので出来上がったお料理の塩分は控えめです。
淡口醤油なら、400年続く伝統の醤油造り、淡口醤油のトップメーカー、ヒガシマル醤油がおすすめです。

◆◆◆ヒガシマル醤油から素敵なプレゼント！◆◆◆

『ヒガシマルうすくち道場』をお聴きの皆様から毎月抽選で１５名様に、国内産の大豆・小麦・米を１００％使用し開栓後、常温で９０日間鮮度を保つフレッシュボトルの『超特選丸大豆うすくち吟旬芳醇』と、くにまるジャパンで野﨑洋光さんがこれまで紹介してきた１００点以上の淡口しょうゆのレシピを一冊にまとめた本『分とく山　野崎洋光さん直伝、おうち和食、ヒガシマル淡口しょうゆでつくる１００レシピ』をセットにしてプレゼントします。

番組のご感想やうすくち醤油を使ったオリジナル料理など、たくさんのメッセージをお待ちしています！

〒１０５－８００２
文化放送『くにまるジャパン』
ヒガシマルうすくち道場プレゼントの係まで。

コチラからもご応募できます。

来週もお楽しみに。

大きい金目鯛はなかなか手が出ませんが、今回は少し小ぶりだからお買い得。

今日は『≪ゆう屋≫の金目鯛姿煮』をご紹介です。

小さめといっても、かなり豪華！ふっくら肉厚でしっとりした甘みがあるから、

煮付にすると本当によく合うんです。

さらに金目鯛のために特別に作った甘辛の醤油ダレがマッチ！ご飯がすすみます。

小さめでも頭がついているから、トロリとした目の周りのゼラチン質も味わえます。

 メーカーは≪ゆう屋≫。宮城県で水揚げされた脂ののりがいい金目鯛を、

独自の『できたて真空冷却』でおいしさを逃さずパック詰めしています。

袋のまま湯せんするだけ。作りたてのおいしさを味わえます。 

煮汁入りで１パック３００ｇ。金目鯛だけでも２４０ｇあるので、２人で食べてもいい。 

４尾セットと、更にお得な８尾セットもご用意！

お客様のおもてなしやちょっと贅沢な夕食にぜひどうぞ。

詳しくは文化放送ショッピングをご覧ください。

毎月第２木曜日の『くにまるレポーターズ』は「月例復興報告」。

まず前半は、岩手県久慈市役所 産業経済部 観光交流課 観光物産係 主任の中野

創一郎さんに、お電話でご登場いただきました。中野さんには、東日本大震災による

津波で壊滅的な被害を受け、ようやく今年４月に復活を果たした久慈市の地下水族館

『もぐらんぴあ』についてお話を伺いました。

そして後半では、仙台を拠点にしながら主に東北地方の漁業について取材されている、

漁業ジャーナリストの菊地正宏さんにお電話でご登場頂き、『台風１０号による東北の

水産業の被害状況』・『水産資源問題』についてレポートしてもらいました。

今週の『おもしろ人間国宝』には、二度目のご登場となる「日本モダンガール協會」

代表の淺井カヨさんにお越しいただきました。

今回はモダンガールとしての生活スタイルのほか、ご主人との馴れ初め、更には

プロポーズの様子などまで色々とお話しいただきました。

今日は、非常に人気が高いのに店頭でもなかなか手に入らない真珠！

『あこや黒染本真珠ネックレスのセット』をご紹介します。

今日の商品は喪の席にお着けいただきたい真珠！

『黒』がたくさん並ぶ中でも品があって、大人の女性におすすめです。

色は、特に人気の高い『グリーンブラック』。重厚感があってツヤめく

深い色が喪の席にふさわしい品格を醸し出します。

なぜ簡単に手に入らないのかというと、これだけ美しく染めるのが本当に難しい。

あこや本真珠を３～４か月かけて染めるのですが、ほとんどが思い通りに

染まらず、グリーンブラックの美しい色や真珠ならではの光沢が備わったものは

なかなか出回らない！

珠の大きさは７．５～８ミリ、ネックレスの長さは約４２㎝。

これにイヤリングまたはピアスがついた２点セットでお届け。

ゆったり使える長さ４５㎝タイプもご用意。詳しくはお問合せください。

今週土曜・夕方５時半までのご注文なら。お彼岸前にお届け。

詳しくは文化放送ショッピングをご覧ください。

今週のゲストは、サンコンJr.さん。
自他共に認めるソウル好きなサンコンさんが、
日本にファンの多いディープなサザン・ソウルの
美味しいところをみつくろってご紹介くださいました！

Trying To Live My Life Without You / Otis Clay
The Dark End Of The Street / James Carr
Aretha, Sing One For Me / George Jackson
Ace of Spades / O.V. Wright
以上、泥くさ～い４曲をお送りしました！

きょうのお客様は、ブログ「クララの八百八町」や

Ｔｗｉｔｔｅｒなどで、東京や世界の情報を発信！

落語の海外公演もプロデュースされているドイツ人、

クララ・クレフトさんと、

女流落語家の立川こはるさんをお迎えしました。

クララさんが毎年プロデュースされている落語のヨーロッパ公演が、

今年も７月から８月にかけベルギー、ポーランド、フィンラドという

３か国６都市で１０公演が行われました。

今回は、「春風亭一之輔ヨーロッパ公演」と銘打たれ,

女流落語家の立川こはるさんも高座をつとめられました。

今日は、クララさんと、こはるさんにヨーロッパ公演の土産話を

ご披露いただきましたよ。

写真は、番組初登場の立川こはるさんです。

古いカーナビを使っていて『道なき道』を走っていませんか。

遠回りしていたら時間も燃料費もかかってしまいます。

今日は、２０１６年版の地図を搭載した７インチカーナビゲーション

『旅ナビ』をご紹介しました。

高画質で文字もくっきり。交差点の右折や直進などのレーン表示はもちろん

道の方向を占める看板や高速に乗る時は、２画面に分けて表示されるから

わかりやすい！しかも、人気の観光ガイドブック『るるぶ』を約１９５冊内蔵！

旅先でのちょっとした時間に、近くの観光名所を検索してサッと行けますよ。

さらに、ＡＣアダプターつきだから自宅でも下調べができます。

他にもワンセグでテレビが見られますし、カレンダーや電卓、ゲームもある！

取付は簡単！付属のスタンドを使ってダッシュボードに設置、後は車の電源

ソケットにケーブルを差し込むだけ。しかもスタンドを固定する円盤（台座）が

３枚ついているので、車を複数台お持ちの方もカーナビを使いまわせます。

詳しくは文化放送ショッピングをご覧ください。

1962年、千葉市生まれ。鍼灸師になられて24年のキャリア。

陽だまり"はり・きゅう"治療室を主催され、東の4地区で治療に当たられる一方、

浦和専門学校で鍼灸師の教育に携わる。

また、2011年の東日本大震災以降、被災地に入られ、療院の休診日を利用し、

個人ボランティアによる無料の鍼灸治療を継続。

岩手、宮城、福島の3県で行った無料の鍼灸治療は

実にのべ滞在109日で73回。

仮設住宅集会や地域公民館など、129か所で

2894人の方々が無料の鍼灸治療を受けられた。

だまり"はり・きゅう"治療室のHPはコチラ。

ラジオのボリュームが大きいと言われたり、銀行や病院で名前を呼ばれても

聞き取りにくかったりしませんか。

今日は≪ニコン・エシロール≫の補聴器『イヤファッション』をご紹介しました。

『イヤファッション』は、耳あな式で聞こえ方が自然！

自分の声もよく聞き取れますし、聞き返しも減って会話も弾みます。

今までガラリと音の世界が変わります。

安心の日本製で左右どちらの耳にも使えて、肌色だから目立ちません。

補聴器は非課税で、消費税はかかりません。

２個セットもお得です。ボタン電池のプレゼント付で全国送料無料。

明日夜６時までのご注文なら敬老の日までにお届けします。

この商品はお電話でのみご注文をお受けします。

詳しくは０１２０－８１－２９３３　『文化放送ラジオショッピング』の係まで。

今週の『本屋さんへ行こう！』には、「第１５５回 芥川賞」を受賞されました、

作家の村田沙耶香さんにお越しいただきました。

村田沙耶香さんは１９７９年、千葉県のお生まれ。　玉川大学文学部の芸術文化

コースを卒業後、２００３年に「授乳」で第４６回群像新人文学賞優秀作を受賞され、

作家デビュー。　２００８年に出版した「ギンイロノウタ」で第３１回野間文芸新人賞、

２０１２年には「しろいろの街の、その骨の体温の」で第２６回三島由紀夫賞を受賞

されています。 そして今年、ご自身の現在のホームグラウンドでもあるコンビニを

舞台にした小説「コンビニ人間」で、「芥川賞」に初めてノミネートされ、見事に受賞

されました。

今週の『新発見・再発見！ くにまる〇〇塾』は、一級建築士で昭和女子大学

准教授の田村圭介さんに、『くにまる「新宿駅迷宮」塾』を開講して頂きました。

☆田村圭介さん 著書情報

　『新宿駅はなぜ１日３６４万人をさばけるのか』

　　　　　　（ＳＢ新書より、税別８００円にて発売中）

　　　※ゲームクリエイターの上原大介さんとの共著

今日は、ご飯のおかずにも酒の肴にもピッタリの角煮！

≪長崎・角煮家こじま≫の『無選別　豚の角煮』のご紹介です。

豚の角煮は、長崎伝統『卓袱（しっぽく）料理』の一品で、デパ地下などでも

よく見かけますが、少しの量で結構なお値段！作ると時間も手間もかかって大変。

それが、今日の『豚の角煮』なら湯せんするだけでおいしく食べられます！ 

今日の『角煮』は本来ならお店で出したり、ギフト用として販売するところ、

ちょっと大きすぎたり、少し形が不揃いというだけで、お店に出せなかっただけで、

おいしさは変わりません。

味付けは、皮のもっちり感と、旨みにこだわった良質な豚の皮付き三枚肉を使って

いるから赤身と脂身のバランスがいいんです。

創業以来注ぎ足した秘伝の甘辛タレを中までじっくり染み込ませています。 

１個約８５ｇが１２個セット。

詳しくは文化放送ショッピングをご覧ください。

９月５日（月） 「幼少期からモデル、役者になるまで」
芸能生活40周年を迎える夏樹陽子さん。幼少期は三重、大阪、愛知といろいろな土地で育ってきました。子供の頃は活発で、ゴーカートが好きだったという夏樹さん。幼少期の思い出話と共に、子供時代をお話しいただきました。
そして高校時代はピアノに熱心で、歌にも興味を持っていらっしゃいました。芸能界に興味はなく、ピアノの先生を夢みていたという夏樹さん。高校を卒業し短期大学に進学し、どのようにモデルに、そして役者になっていったのかを伺いました。

９月６日（火） 「役者デビュー」
モデルでの仕事をしていた夏樹さんですが、当時のモデルは若い人が中心。将来を考え、色々な道を探していました。CMなどで色々な衣装を着る機会が多かった夏樹さんは、衣装により気分が変わり、すぐ衣装に合わせたキャラクターに成りきる性格から、女優に向いているのでは？と思い始めます。知り合いに紹介してもらい、秘書役で役者としての一歩目を歩き始めます。最初はたった2行のセリフでしたが、未だに忘れないという2行のセリフ。役者としてのデビュー当時を語っていただきました。

９月７日（水） 「役者としての活躍」
テレビドラマ「暴れん坊将軍」に御庭番・「おその」として4年間出演した夏樹さん。当時の撮影の思い出をお話しいただきました。そして長い間参加したドラマが終わる時、夏樹さんがどのように考えていたのかも伺いました。他にも「トラック野郎」に出演した際の菅原文太さんのエピソードも披露していただきました。そして2時間のサスペンスドラマ犯人役の多さゆえ持つ、独特な悩みなどもお話しいただきました。

９月８日（木） 「役者以外の顔」
ジュエリーデザイナーとしても20年を迎えた夏樹さん。オリジナルジュエリー「ルシオラ」の由来を伺いました。デザインをどのように考えているかなど、「デザイナー夏樹陽子」にお話しいただきました。
そしてもう一つの顔、「レーサー夏樹陽子」。なぜ車が好きになったのか、そしてフォーミュラーカーレースにも参加していた夏樹さんに、レースの魅力、車の魅力をたっぷり語っていただきました。

９月９日（金） 「40周年の先」
最近はバラエティーでも注目を浴びる夏樹さん。バラエティーに参加することになったきっかけをお話しいただきました。
芸能生活40周年を記念し作られたCD『よこはまメランコリー』。夏樹さんが27歳の時発売されたレコードをそのままCD化し、当時の夏樹さんの歌声を甦らせた曲を紹介していただきました。
さらに映画『函館珈琲』に出演されるという夏樹さんに、役どころを伺いしました。
最後に音楽、映画、バラエティーと幅広い活躍をされている夏樹さんに、今後の仕事、プライベートについて伺いました。

＜プロフィール＞
三重県伊勢市出身。女優としてテレビや映画で活躍。主な出演作品に、テレビ朝日『暴れん坊将軍』、TBS『渡る世間は鬼ばかり』、映画『さそり』『平成金融道"裁き人"』、舞台『サウンド･オブ･ミュージック』『青い月のバラード』など。『元気に若々しく生きる方法』『夢をかけるには』などの講演も行っている。
代表作品：テレビ朝日『暴れん坊将軍』(レギュラー) / TBS『渡る世間は鬼ばかり』 / 映画『さそり』(三代目主役)

今週の『くにまるジャパン探訪』では先々週に引き続き、邦丸さんと西川文野アナが、

西暦１９００（明治３３）年創業のハムの老舗『鎌倉ハム富岡商会』にお邪魔した模様を

お送りしました。

今回も「鎌倉ハム富岡商会」企画室の林さんにご案内いただき、前回の続きとして

「鎌倉ハム富岡商会」の草創期のお話を伺うところからスタート。ちなみに、当時の

「鎌倉ハム富岡商会」の評価を知るエピソードのひとつとして、昭和４年（１９２９年）

に来日した「ツェッペリン号」の機内食として帝国ホテルが提供したメニューには、

"Kamakura Ham"の一品が記されているそうです。

続いて、ハム作りの現場を拝見することに。

ガラス越しに「筋取り」や「成型」などの工程を見学させてもらいましたが、ほとんどが

キャリア３０年以上という経験豊富なスタッフの皆さんの巧みな手作業に、出演者・

スタッフ共々、感心しきりでした。

続いては、見学コースの途中にある「手作り体験教室」をちょっとだけ拝見。こちらでは、

２時間半のコース（大人１５００円・子ども５００円プラス材料費）で３種類のソーセージの

手作り体験ができます。

この後、ソーセージのパック詰め工程などを拝見したところで、見学コースは終了。

続いては、即売コーナーへ！

ご贈答などに最適な高級品からお得なセット商品などまで、さまざまな商品を購入

することができます。

最後は、お待ちかねの試食タイム！

高級な布巻ロースハムを堪能させていただきました。

そして、今回も締めはもちろん"修行"。「鎌倉ハム富岡商会」の林さんにご紹介頂いた

大船駅前の「大船おでんセンター」に場所を移し、厳しい"修行"を敢行しました（笑）

次回は、「木更津」方面にお邪魔する予定です。

お楽しみに！

クイズPKスタジアム！

アイドルと力を合わせて、「くにまるユナイテッド」を叩きのめして賞金最高1万2千円をゲットしていただきます。

今週の対戦相手は、ダイオウグソクムシアイドル・原田真緒ちゃん率いる「はらだんFC」
スターティングメンバーは、ラジオネーム「サファイア姫の恋人」さん（つくば市）。

＜本日のゲームスコア＞

１本目　：　◎
２本目　：　◎
３本目　：　◎
Ｇ　Ｂ　：　×
（凡例：◎PK成功　×PK失敗　◯くにまるユナイテッドのセーブ失敗） 

果敢攻めＰＫ戦で３本勝って、賞金6,000円を獲得！さらにゴールデンボールで倍額を狙いましたが、残念ながら失敗！結果、出場手当の1,000円ＧＥＴされました。また挑戦してください。

よって、今週のリスナープレゼントは5,000円となりました。

【原田真緒ちゃんからのメッセージ】

原田真緒さんの詳しい情報はこちらをご覧ください！

原田真緒オフィシャルブログ「はらだん生態日誌」Powered by Ameba

原田真緒 (@Harada_Mao) | Twitter

「クイズＰＫスタジアム」では出場者を募集しています！
金曜日の午前中のひと時、バラエティ豊かなアイドルたちと一緒に「クイズＰＫスタジアム」に出場してみませんか？最高賞金１万２千円ゲットのチャンスです！
このコーナーにチャレンジしたいというアナタ！
「クイズＰＫスタジアム出場希望」と書いて、必ず電話番号を添えて、メール：japan@joqr.netまでお申し込み下さい！
出場当選者の方には、番組スタッフからから電話でご連絡差し上げます。
皆様のエントリーをお待ちしています！

＜今後の出場予定チーム＞

９月　９日　元SDN48・ママドル・大堀恵ちゃん率いる「めーたんFC」

９月１６日　相撲アイドル・山根千佳ちゃん率いる率いる「山根山FC」

■クイズＰＫスタジアムのルール
★リスナーとアイドルがチカラを合わせて３問のクイズに挑戦。
★１問正解すると2,000円、２問正解すると4,000円、３問正解すれば6,000円の賞金を受け取ることができます。
★キック（解答権）は、３問のうち、１回だけアイドルに変わることができます。
★アイドルチームが不正解だった場合、「くにまるユナイテッド」に解答権が移りますが、「くにまるユナイテッド」がみごとセーブ（正解）すれば得点なし。セーブに失敗すれば（間違えれば）、アイドルチームの得点となります。
★３ゲーム終わったところで、手持ちの賞金をかけて「ゴールデンボール」にチャレンジすることができます。
★みごと「ゴールデンボール」に成功すれば、賞金は倍！最高１万２千円を獲得できます。ただし、失敗すれば、獲得した賞金は没収され、1,000円の出場手当のみになります。
★なお、没収された賞金相当額は、番組をお聴きの１名の方にプレゼントいたします。
※スペシャルウィークでは、賞金額がそれぞれ倍額になります。

今朝も使ったキッチン、不満があっても我慢していませんか。

今日は、創業３１年で１０年連続・全国一のリフォーム実績がある

≪リフォームのナカヤマ≫と文化放送ラジオショッピングの共同企画！

『キッチンリフォーム』をご紹介しました。リフォームの目安は約１５年です。

おしゃれなシステムキッチンになって、使い勝手も劇的に変わります。

大容量の引出し２段・スライド式で、奥にある物もサッと取り出せる！

水道は浄水器内臓のハンディーシャワー付き水栓で、シンクの端まで水が届きます。

特に喜ばれるのが『フィルタレスレンジフード』フィルターがないからお手入れラクラク！

吸いこんでオイルトレーに溜まった油を月１回捨てるだけ。

色はホワイト系・ブラウン系・レッド系・イエロー系の４タイプから。

間口は２１０㎝～２５５㎝までが標準ですが、他サイズもお問合せください。

５年の保証付で、工事はわずか２日。調査・見積もりは無料です！

詳しくは文化放送ショッピングをご覧ください。

■毎週金よう日・あさ９：４５～９：５０ごろ絶賛放送中！

■出演　野崎洋光さん（分とく山総料理長）

　　　　野村邦丸アナ

毎週、東京・広尾の和食のお店「分とく山」の野崎洋光さんに、ヒガシマルの淡口醤油と「旬の食材」を使って色と味を生かしたおいしい料理のレシピをご紹介していただいています。

2016年９月のテーマは、鶏もも肉で出汁を取った『うすくち野菜スープ』です。

ヘルシーで温まるレシピをご紹介します。

9月2日のお料理は・・・、『茄子と豆腐のスープ煮』

まずは、〈基本となる鶏スープ〉の作り方です。　※２人分

■用意するもの

・鶏もも肉（１枚）　２００グラム

・煮干し　　　　　　　１０グラム

・鰹節　　　　　　　　１０グラム

・長葱　　　　　　　　３０グラム

・出汁昆布　　　　　　　５グラム

・水　　　　　　　　８００ｃｃ

・淡口醤油　　　　　　４０ｃｃ

・酒　　　　　　　　　２０ｃｃ

・豆板醤　　　小さじ１／２

・ラー油　　　　　　　少々

■作り方

１）鶏もも肉は熱湯で霜降りをし、冷水にとり、軽く水洗いをして水気を切る。

２）鍋に水６００ｃｃと鶏もも肉、煮干し、鰹節、長葱、出汁昆布を入れ、火にかける。（※鶏肉が水に浸る鍋を使用する）

３）沸騰したら水２００ｃｃを入れ、火力をごく弱火にしてアクをすくいながら、１５分茹で、鶏肉を取りだし、火を止めそのまま冷まし、濾す。

４）濾した汁６００ｃｃを、淡口醤油、酒、豆板醤、ラー油と合わせる。

つづて、〈茄子と豆腐のスープ煮〉の作り方です。　※２人分

■用意するもの

・茄子　　　　　　　　　　　　２本

・豆腐　　　　　　　　　　１／２丁（木綿でも、絹ごしでもＯＫ）

・貝割れ大根　　　　　　　　　１パック

・長葱　　　　　　　　　　　　１本

・大葉　　　　　　　　　　　　３枚

・サラダ油　　　　　　　大さじ２

・茹で鶏　　　　　　　　　　　１枚（スープを作った時のもの）

・胡椒　　　　　　　　　　　　適量

・先ほど作った鶏スープ　約６６０ｃｃ

■作り方

１）茄子はガクを取り、縦半分に切りさらに半分に切り、フライパンに油を熱し炒め、半分ほど火が通ったら、ザルに取り、お湯をかけ油抜きする。

２）長葱は１０センチに切り、縦に十字に切り、芯を抜く。貝割れ大根は種殻をとり根元を切っておく。豆腐は、手でちぎって一口大にする。

３）先ほど作った鶏スープに、１）の茄子、２）の長葱、貝割れ大根、スライスした茹で鶏、豆腐を入れ、温まったら大葉をちぎり入れる。

４）好みで胡椒を振る。

■野崎さんからのワンポイント・アドバイス

夏の疲れがとれるでしょ。

素麺や煮麺にしてもいいですね。

淡口醤油は旨すぎず、気持いいのがいいんです。

余分なものは入っていないのに、こんなにおいしくなります。

基本のスープを作ったら、あとは自由に具材を入れて楽しんでください。

■お味見くにまる

いい香りですねぇ〜。

バテてるときに温かいものはいいですよ。

茄子がスープにあって、コレがうまい！

クタクタにならずに、歯ごたえがあっていいです。

ご飯にも合います。

※なぜ淡口醤油が良いのでしょうか？

淡口醤油が茄子、貝割れ、長葱などの素材の本来の味を引き出しています。

だしの風味を生かす淡口醤油は、少しの量でしっかり美味しく仕上がりますので出来上がったお料理の塩分は控えめです。
淡口醤油なら、400年続く伝統の醤油造り、淡口醤油のトップメーカー、ヒガシマル醤油がおすすめです。

◆◆◆ヒガシマル醤油から素敵なプレゼント！◆◆◆

『ヒガシマルうすくち道場』をお聴きの皆様から毎月抽選で１５名様に、国内産の大豆・小麦・米を１００％使用し開栓後、常温で９０日間鮮度を保つフレッシュボトルの『超特選丸大豆うすくち吟旬芳醇』と、くにまるジャパンで野﨑洋光さんがこれまで紹介してきた１００点以上の淡口しょうゆのレシピを一冊にまとめた本『分とく山　野崎洋光さん直伝、おうち和食、ヒガシマル淡口しょうゆでつくる１００レシピ』をセットにしてプレゼントします。

番組のご感想やうすくち醤油を使ったオリジナル料理など、たくさんのメッセージをお待ちしています！

〒１０５－８００２
文化放送『くにまるジャパン』
ヒガシマルうすくち道場プレゼントの係まで。

コチラからもご応募できます。

来週もお楽しみに。

今週の『くにまるレポーターズ』には、文化放送 報道スポーツセンターの

山本カオリ記者が登場！

今回は、現在、実証実験が行われている『タクシーの初乗り料金の引き下げ』について

レポートしてもらいました。

今週の『おもしろ人間国宝』には、二度目のご登場となる"縁結びおばさん"こと

露木サヨ子さんにお越しいただきました。

今日は非常時に大変役に立つ

ワイドＦＭ対応『≪ソニー≫手回し充電ラジオ』をご紹介しました。

何と言っても便利なのが、乾電池を使わずラジオが聴けるという事！

充電は本体のハンドルを回すだけ！約１分間回せば、

約１時間ラジオを聴くことができます。更に本体は防滴仕様になっていて

水しぶきや少量の雨から本体を守ってくれます。

他にも非常時や屋外使用時に役立つ機能が充実！前面のスポットライトが

懐中電灯として、側面のソフトライトが手元明かりとして夜間や停電時に

重宝します。もちろんライトも手回し充電で使用できます。

さらに、ほとんどのスマホや携帯電話を充電できるんです！

アンドロイド端末や各種携帯電話は付属の充電プラグアダプターを、

ｉＰｈｏｎｅの場合は、ｉＰｈｏｎｅに付属の充電ケーブルを本体に差し込むだけで

充電できます。色はオレンジと黒のツートンカラーと、定番のホワイトの２色。

詳しくは文化放送ショッピングをご覧ください。