『おもしろ人間国宝』には、"ソルトコーディネーター"の青山志穂さんにお越し頂きました。

青山さんは東京都出身で、現在は沖縄県にお住まいです。 大学卒業後、大手食品

メーカーで商品開発等を担当された後、２００７年に沖縄県へと移住。そして、沖縄で

暮らす中で塩に魅せられ、塩の道へ。現在は、「日本ソルトコーディネーター協会」の

代表理事として、ソルトコーディネーターの養成講座のほか、塩に関する講演を始め、

テレビやラジオへの出演、塩売場のコーディネートなどを行っています。

ちなみに、"ソルトコーディネーター"というのは、「日本ソルトコーディネーター協会」の

認定する塩のプロフェッショナルのことで、その名の通り生産者と消費者の間に立ち、

塩をコーディネートするのが役割なんだそうです。主な活動としては、ワークショップや

講演をしたり、様々な媒体で塩の情報を発信されています。

そんな"ソルトコーディネーター"として活動中の青山さんによりますと、現在、日本で

手に入れることができる塩の商品数は、輸入品を含めてなんと約４５００種類以上も

あるそうです。

今回は、そんな数多い塩の中から、青山さんオススメの塩をいくつかお持ちいただき、

試食させていただきました。