『おもしろ人間国宝』には、"たい焼きマニア"のイワイサトシさんにお越しいただきました。

イワイサトシさんは昨年の秋、ほぼ１００軒のたい焼き店を紹介した本「東京のたい焼き

ほぼ百匹手帖」を出版されました。ちなみに、本業はデザイナーとして活動されています。

そんな"たい焼きマニア"のイワイさんは、買い方も独特です。

①「必ず７匹購入する！」

②「気に入った２匹を写真撮影！」

③「２匹のたい焼きをその場で食べる！」

④「残りの５匹は持ち帰り、翌日から１匹ずつ食べる！」

・・・といったこだわりをお持ちだそうです。

【特に印象に残っているお店】

●「たいやき　わかば」（四ツ谷）

　麻布十番「浪花家総本店」、人形町「柳屋」と並ぶ"たいやき御三家"のひとつ。

　薄く柔らかく伸ばしたアラレのような皮で、しっかりとしたコシがありモチモチと

　した食感が特徴。餡子は隅々まで行き渡ってズッシリと重く、手によく馴染む。

●「島京梵天」（伊豆大島）

　甘く優しい牛乳と玉子の香りがするのが特徴。表面の焼き目はサクサクで、

　内側はもっちりとした食感。餡はスッキリとした味わい。また、メニューには、

　「酵素玄米トマトリゾット」のたい焼きなども・・・。

●「めでたい焼」（歌舞伎座）

　皮はサクサクで、餡子の中には紅白の玉餅が入っている。江戸中期の町人

　文化華やかなりし頃を偲ばせる一品。