「ミンガラーバー！」

きょうのお客様は初登場！東南アジアのミャンマー、ビルマのご出身、難民として日本で２４年間、暮らされてきた民主活動家のチョウチョウソさんでした。

チョウチョウソさんは１９６３年、ビルマの首都ラングーン、現在のヤンゴンでお生まれになり、大学を卒業後は会計士のお仕事されていました。しかし、１９８８年、旧軍事政権の弾圧に抗議する大規模な民主化運動が起こり、チョウさんもデモに参加。その後、軍事政権の迫害を逃れタイを経て１９９１年、日本に亡命されます。

来日後は日本政府に難民申請を続け１９９８年にようやく「難民」として認定されました。そして２００２年には東京の高田馬場にビルマ料理店「ルビー」を開店。そのかたわら難民や祖国の民主化のための活動を続けられています。

チョウチョウソさんのお店　高田馬場　ビルマ料理「ルビー」

お問い合わせ　０３－６９０７―３９４４

1975年、京都府出身。99年にドラフト2位で千葉ロッテに入団。

先発に転向した2002年に14勝を挙げると、

そこから5年連続の二桁勝利をマークし、エースとして活躍。

その後横浜ベイスターズに移籍するも、左ひざを痛め、怪我が原因で引退。

通算成績は105勝100敗、防御率4.16。

現役引退後の去年からはニュージーランド野球連盟ゼネラルマネージャー補佐、

ニュージーランド代表統括コーチを務めている。

1963年、香川県出身。1988年に劇団四季に入団し、在籍した10年間で海外公演を含め

数多くのミュージカルの舞台に立つ。1997年に春風亭小朝師匠の元に入門。

その後、三遊亭円丈師匠の門下に移籍。

劇団四季での経験を生かして創作されたミュージカル落語は

高いエンターテインメント性、メッセージ性をもつ、笑あり涙ありの内容で、

従来の落語ファン以外からも注目を集めている。

2014年3月、51歳にして真打に昇進。

最近はミュージカル落語を全国各地で開かれる子ども向けの講演会で上演し

「いじめの撲滅」に取り組んでいる。

メイン演目である「一口弁当」は平成23年度文化庁芸術祭参加公園に選ばれている。

ミュージカル落語「一口弁当～いじめ撲滅の願いを込めて」のDVDが発売中。

12月23日には新宿ミノトール2でミュージカル落語「クリスマスキャロル」を公演。

料金は3900円で1ドリンク付き。全席自由。

ただし、お店のシステムにより必ず1フードご注文していただきます。

予約はオフィス究斗　04-2937-3915までお願いします。限定60席です。

公演の情報など詳しくは三遊亭究斗さんのHPをご覧ください。

HPはコチラ！

食欲の秋！何度でも食べたい。

今日は、≪銀座梅林≫の『カツ丼の具』をご紹介しました。

銀座梅林は昭和２年、東京・銀座で初めての「とんかつ専門店」として創業し、

今年８８周年！お店ではカツ丼１杯税込千円しますが、

これが今日の『カツ丼の具』なら３５０円足らずで食べられます。

とんかつは、豚のロース肉を丁寧に下処理して柔らかくし、衣をつけて

揚げた後、４つにカット。このとんかつに≪銀座梅林≫ならではのすき焼きの

タレに近い甘辛の特製ダレ、玉ねぎを加えて卵でとじています。

味付けがいいから、ご年配の方やお子さんにも喜ばれています。

１食１８０ｇ。食べ応えのあるカツ丼の具が１２食セット。

食べる時は電子レンジで温めて、ご飯に盛り付ければＯＫ！ 

詳しくは文化放送　ショッピングをご覧ください。

今週の『本屋さんへ行こう！』には、弁護士の大胡田誠さんにお越し頂きました。

大胡田さんは１９７７年、静岡県のお生まれ。先天性緑内障により１２歳で失明されると、

筑波大学付属盲学校の中学部・高等部を卒業後、慶應義塾大学の法学部を経て、慶應

義塾大学大学院法務研究科・法科大学院へと進まれました。その後、８年に及ぶ苦学の

末に、２００６年に５回目のチャレンジで司法試験に合格。 全盲で司法試験に合格された、

日本で３人目の弁護士となられました。そして、２００７年から「渋谷シビック法律事務所」

に入所され、その後、２０１３年からは「つくし総合法律事務所」に所属され、債務整理や

家事事件、国選弁護などに従事されている他、障がい者の人権問題についても精力的に

活動されています。

今回は、大胡田さんが２０１２年の３月に出版され、３年経った現在も好調に売れ続けて

いる一冊『全盲の僕が弁護士になった理由～あきらめない心の鍛え方』についてお話を

伺いました。

☆大胡田誠さん 著書情報

　『全盲の僕が弁護士になった理由～あきらめない心の鍛え方』

　　　　　　　　　　　　　　 （日経ＢＰ社より、税別１５００円にて発売中）

『新発見・再発見！くにまる〇〇塾』は、スポーツジャーナリストの手束仁さんに

『くにまる「背番号の歴史」塾』を開講していただきました。

☆手束仁さん著書情報

　『プロ野球「背番号」雑学読本』

　（イースト・プレス社より、税別９２６円にて発売中）

今日は香ばしくておいしい『おかき』！

おかき専門メーカー≪長保堂≫の『無選別おかき』のご紹介です。

高さ３５㎝はある一斗缶に、『おかき』がギッシリ！合計キロ。

おかきの入った大袋はそのままで取り分けてください。出したら戻すのが大変！

今日の『無選別おかき』は、輸送途中に割れる程度で、

ほとんどきれいな形のまま！おいしさもそのままお届けします。

味は９種類とバラエティ豊か！メーカーイチオシは『蜂蜜揚もち』。

蜂蜜の甘さがしみていてとってもおいしい。

次に、たまり醤油の旨みがしみた『大角醤油』。

その他『大角青のり』、『揚もち塩』、『サラダ』、『ザラメ』など

いろいろな味で食べ飽きません。

小分け袋２枚つきで、取り分けやおすそ分けに便利ですよ。

詳しくは文化放送ショッピングをご覧ください。

９月２８日（月）　「坊坊主結成！」
デビュー３０周年を迎えたサンプラザ中野くんは、お笑いコンビ「バイキング」のツッコミである小峠英二さんとユニットを組みます。
その名も「坊坊主（ボーボーズ）」。
サンプラザ中野くんが小峠さんに声をかけたきっかけは、２人がそっくりだというインターネット上の評判でした。
小峠さんの反応、そしてレコーディングを終えたサンプラザ中野くんの手ごたえは・・・。

９月２９日（火）「中野サンプラザと武道館」
サンプラザ中野くんの名前の由来である「中野サンプラザ」は解体が決まりました。
中野のランドマークが無くなることを残念がる中野くんですが、実は、中野サンプラザでは一度もライブをしたことがないそうです。
そして、爆風スランプの名曲「大きな玉ねぎの下で」。
武道館でのライブを前に、ある理由からこの曲が作られました。

９月３０日（水）「健康へのこだわり」
自他ともに認める健康マニアのサンプラザ中野くん。
最近は吸引するタイプの水素に凝っているそうです。
食事にもこだわり、ベジタリアンで１日１食しかとりません。
また、声を大事にするため、エアコンも使いません。
熱帯夜に暑さをしのぐために使うのは、大きな保冷剤です。

１０月１日（木）「個人投資家としての一面」
サンプラザ中野くんは、個人投資家として１５年のキャリアを持っています。
株式を持つことで、経済を通じて社会を見ることができる、その視点を曲作りにも生かしていきたいと力説されていました。
また、ジョン・レノンの「イマジン」のすごさや、２１世紀は民衆の時代という分析など、現代社会に独自の視点から切り込みます。

１０月２日（金）「坊坊主とこれから」
爆風スランプの「RUNNER」は今も高校野球の応援で演奏されています。
最近では小学生の間で替え歌が流行っているそうです。
曲が長く愛されるように、サンプラザ中野くんも長く歌い続けたいと力説していました。

＜プロフィール＞
1984年、爆風スランプのヴォーカルとしてデビュー。「Runner」、「大きな玉ねぎの下で はるかなる想い 」などの多数のヒット曲、パワフルで奥深いサウンド、ユニークで斬新なパフォーマンスで支持を得る。94年にバンド活動を休止後は、ソロの歌手として活動をはじめる。一方では、マネーの造詣も深く、ラジオ出演、雑誌、ブログ、著書の執筆も行っている。また、西洋医学のクラシカルホメオパシーのホメオパスの資格の取得、プライベートではランナーとして、健康維持についても詳しい。

今週の『くにまるジャパン探訪』は、本日の放送をもって伊藤佳子アナウンサーが番組を

卒業するということで、このコーナーでの伊藤アナの活躍ぶり（！？）を振り返る特別企画

『ジャパン探訪名作選』をお送りしました。

まずは、「国立競技場編」から。 取り壊される前の「国立競技場」を訪れた際、スタンドを

歩いていると、邦丸さんが「国立競技場で禁止されている３つのこと」と書かれた看板を

発見したため、急遽クイズ大会が行われることに。　すると、解答者となった伊藤アナは、

「立ち上がっての応援」「タバコ」の２つは簡単に正解したのですが、残り１つが分からず

「花火」「焼肉」「おしっこ」などというボケ解答を連発！ちなみに、正解は「紙吹雪」でした。

続いては、銀座にある「曽根川美容室」での「顔剃り体験」の模様。この時は、あまりに

キレイな顔になりすぎたため、まるで映画「おくりびと」に登場する......のようだなんて

言われていました（笑）

次にピックアップしたのは、「休暇村 館山」に宿泊した時の様子。　下の写真のような

豪華な食事をいただいたりしたにも関わらず、伊藤アナの活躍シーンとして取り上げた

のは、なぜか食事の前に卓球でハッスルする様子でした。

続いては、「百草園」でのひとコマから。このコーナーでは、しばしば素敵な句を詠んで

くれる伊藤アナですが、この取材時も「白梅や まるで私の 肌みたい」という見事な（？）

句を詠んでくれました。

そして、次に紹介したのが世間を震撼させた、あの「氷川丸事件」。横浜・山下公園に

係留されている氷川丸ですが、伊藤アナは本気で今でも現役の船だと思い込んでおり、

関係者の方に「今日は動かないんですか？」と真顔で聞いていました。

続いては、「館林編」から。この時は、気象予報士の血が騒いだのか、館林市に設置

されている「アメダス」に対し、物凄い興味を示していました。

この他にも、「湯河原」に向かう際、東海道線に乗っているのに「新幹線」に乗っていると

思っていたエピソードや、「神楽坂」で訪れたレストランで、名酒「モエ・エ・シャンドン」を

「燃えよ ドラゴン」と聞き間違えた伝説のエピソードなどなど、数々の活躍ぶりをご紹介

しました。

畳を一度も交換していない方、畳店を探していた方もこの機会に！

今日は≪熊本県・八代産い草使用≫の『畳の表替え』をご紹介です。  

海外産が約７割と言われる中、ご紹介の畳表は日本の名産地≪熊本県・八代産≫。

契約している『い草農家』が、い草を育てて畳表にしているから品質がいい！

耐久性と弾力性に優れた『球磨川表（くまがわおもて）』ブランドです。

今回は、今年収穫されたばかりの新い草の畳表だから、香りも別格！

施工は、国家資格・一級畳技能士のいる畳店に依頼するので安心です。

朝、畳を運びだし、新しい畳表に張り替えて夕方敷き直すので

日中外出もＯＫ！大きな家具の移動もしますし、多少のへこみも補修！

畳の縁は約２０種類と豊富！ご注文は４畳半から承ります。

１畳あたりプラス千円で、抗菌防臭効果のある『青森ヒバ加工』を追加できます。

客間や寝室には上級ランクの『肥後優美表（ひごゆうびおもて）』もおすすめ。

詳しくは文化放送ショッピングをご覧ください。

佳子さん、今までありがとうございました！

写真は佳子さんの好みの縁を当てようとする邦丸さん。（残念ながら外れてしまいました）

★峰由樹ちゃんからのメッセージ

峰由樹ちゃんの詳しい情報はこちらをご覧ください！

峰由樹Blog - アメーバブログ

峰 由樹(みね ゆき) (@yuukiyukiam) | Twitter

ぜひ、ご覧ください。

＜出場者募集中です！＞

「クイズレストラン　ジャポネ」では出場者を募集しています！

最高賞金１万円のチャンス！！

メール・ファックスに「クイズレストラン　ジャポネ出場希望」と書いて、ご応募ください！

来週もお楽しみに！

■毎週金よう日・あさ９：４５～９：５０ごろ絶賛放送中！

■出演　野崎洋光さん（分とく山総料理長）

　　　　野村邦丸アナ

　毎週、東京・広尾の和食のお店「分とく山」の野崎洋光さんに、ヒガシマルの淡口醤油と「旬の食材」を使って色と味を生かしたおいしい料理のレシピをご紹介していただいています。

　９月のテーマは、『淡口返しで作る麺料理』です。

　「返し」とは、醤油や砂糖、味醂などを混ぜ合わせた調味料。これをあらかじめ作っておくことで、毎日の料理を手早くすませることができます。

　今回は淡口醤油を使った返しなので、「淡口返し」と名付けました。

　９月２５日のお料理は・・・、『淡口返しで作る冷麺』

　まずは、〈淡口返し〉の作り方です。（基本）

■用意するもの

＜淡口返し＞

・淡口醤油　　　　　２００ｃｃ

・味醂　　　　　　　２００ｃｃ

・煮干し　　　　　　　１５グラム

・鰹節　　　　　　　　１０グラム

・出汁昆布　　　　　　　５グラム

■作り方

　淡口醤油、味醂、煮干し、鰹節、出汁昆布を、鍋に全部合わせ一煮立ちさせ、室温まで冷ましてから濾す。

　濾すときに少し減るので、出来上がりは３００ｃｃぐらいになります。

では、〈淡口返しで作る冷麺〉の作り方です。　※２人分

■用意するもの

＜淡口返しで作る冷麺＞

・冷麺　　　　　　　　　２玉

・牛肉（スライス）　１００グラム

・キムチ　　　　　　　６０グラム

・葱　　　　　　　　　　１本

・ニラ　　　　　　　　　５本

・梨　　　　　　　　１／４個

・ラー油　　　　　　　　適量

＜牛乳だれ＞

・返し　　　　　　　　９０ｃｃ

・牛乳　　　　　　　１５０ｃｃ

・水　　　　　　　　１５０ｃｃ

■作り方

１）返し９０ｃｃ、牛乳１５０ｃｃ、水１５０ｃｃを合わせて「牛乳だれ」を作っておく。

２）葱は斜めに薄くスライスして、水に放し、黄色い芯の部分を取り除いておき、水気を切る。

３）ニラは茹で４センチに切る。

４）牛肉は７０℃のお湯に通し、表面が白くなったら水に取り、水気を切り、２）、３）と混ぜ合わせておく

５）梨は皮をむきスライスして１．５％の塩水で洗い水気を切っておく。

６）冷麺を茹で冷水で締めて器に盛り、１）をかけ、ラー油を数滴たらす。４）、５）、キムチを乗せる。

■野崎さんからのワンポイント・アドバイス

今回は牛乳ですけど、前回の豆乳に変えてもいい。

返しは日本人の郷愁をそそる味なんです。

■お味見くにまる

おいしい。

「牛乳だれ」を使うことで味わいが深くなりました。

冷麺と梨の取り合わせがいい！

タレに合います。

※なぜ淡口醤油が良いのでしょうか？

淡口醤油で淡口返しを作っておけば、いろんな麺料理を簡単に作ることができます。

だしの風味を生かす淡口醤油は、少しの量でしっかり美味しく仕上がりますので出来上がったお料理の塩分は控えめです。

淡口醤油なら、400年続く伝統の醤油造り、淡口醤油のトップメーカー、ヒガシマル醤油がおすすめです。

◆◆◆ヒガシマル醤油から素敵なプレゼント！◆◆◆

『ヒガシマルうすくち道場』をお聴きの皆様から毎月抽選で１５名様に、国内産の大豆・小麦・米を１００％使用し開栓後、常温で９０日間鮮度を保つフレッシュボトルの『超特選丸大豆うすくち吟旬芳醇』と、新しいレシピ本『分とく山　野崎洋光さん直伝、おうち和食、ヒガシマル淡口しょうゆでつくる１００レシピ』をセットにしてプレゼントします。

番組のご感想やうすくち醤油を使ったオリジナル料理など、たくさんのメッセージをお待ちしています！

〒１０５－８００２

文化放送『くにまるジャパン』

ヒガシマルうすくち道場プレゼントの係まで。 

コチラからもご応募できます。

来週もお楽しみに。

『くにまるレポーターズ』には、毎月第４木曜日のレギュラーレポーター、

落語家の鈴々舎馬るこさんが登場！

先月の放送で、まさかの"手抜き取材"が発覚した馬るこさん。今月は汚名返上とばかりに

意気込んでのレポートとなりました。

そんな今回のテーマは、『愛は国境を越える!? 国際結婚した話題の漫画家を徹底取材！』

ということで、話題の漫画『中国嫁日記』の作者である井上純一さんと、その奥さんである

ユエさんについてのレポートでした。

取材内容に関するレポートもそうだったのですが、その合間合間にちょいちょい挟んできた

小ネタも含め、何だか今回は全てが空回り・・・という感じでした。

果たして、無事に改編期を乗り越え、来月も登場してくれるのでしょうか？

お楽しみに！

『おもしろ人間国宝』には、"顔ハメ看板ニスト"の塩谷朋之さんにお越しいただきました。

塩谷さんは１０年ほど前から"顔ハメ"の活動を開始され、これまでに２０００枚以上の

看板にハマってきたそうです。　また、２００９年からは、北海道東神楽町の夏祭りで

毎年行われる、「顔ハメ看板大会」の審査員を務めています。 そして、今年８月には、

塩谷さん初の著書「顔ハメ看板ハマリ道」を発売されました。

そんな塩谷さんは、顔ハメ看板の写真を撮る際、「撮る前にお酒は飲まない」という

こだわりを持っているそうです。ちなみに、その理由は「その場の人とのコミュニケー

ションを楽しむため。真剣に顔ハメと向き合うため」なんだそうです。

また、「印象に残っている顔ハメ看板」を伺ったところ、４０年ぐらい前から設置されて

いるという「伊豆大島の顔ハメ看板」や、顔ハメ看板が好きな妻を思い、夫が製作した

と聞いて感動したという、東京・北区にある「忍者の顔ハメ看板」などを挙げていました。

今日は、≪イタリア≫の老舗チョコレートブランドの

『ジャンドゥーヤ・アソートチョコレートボリュームセット』です。

先月、輸入元の決算と賞味期限が１１月１５日と短いため「どこよりもお安く」

ご紹介しました。このお値段でのご紹介は今回が最後です！

今日のチョコレートは、イタリアでもチョコレートの都といわれるトリノで１８８２年に

創業した≪フェレッテイ≫社のチョコレート。『ジャンドゥーヤ』と呼ばれる

イタリアを代表するチョコレートで、細長い三角屋根のような形が特徴的です。

ヘーゼルナッツをとろりとしたペースト状にしてチョコレートに練り込んでいるから、

生チョコのように香り高く、とってもまろやか！

一個１０ｇと大きめのひと口サイズ。味は２種類。『ミルクヘーゼルナッツ味』５個と、

ほのかに苦味を効かせた『ダークヘーゼルナッツ』が１０個で合計１５個。

これを８箱セットにしてお届けです。全国送料無料です。

ご注文は０１２０－８１－２９３３、文化放送ラジオショッピングまで。

いつもは、けっこうヒネったテーマで迫る萩原健太さんですが、
「ちょうど秋分の日なので、今日ぐらいはいいかな？　と思って...」と、
懐かしい「秋の名曲」をセレクトしてくださいました。

0. Vigrass & Osborne / Forever Autumn (2:55) 出囃子
1. Simon & Garfunkel / Leaves That Are Green (3:22) ライヴなので前後切るともうちょい短いと思います。
2. The Kinks / Autumn Almanac (3:05)
3. Neil Diamond / September Morn (3:52)
4. Albert Hammond / For The Peace Of All Mankind (4:12)　秋の歌でも何でもないですが...(笑)。

で、最初のサイモンとガーファンクルですが、
健太さんのセレクトは「ライブで」とのご指定だったのですが、
当方のミスでオリジナルのスタジオ盤しか用意できませんでした！
ぜひ皆さんでライブ音源を探して聞いてみてください。申し訳ありません。

きょうのお客様は、ブログ「クララの八百八町」やＴｗｉｔｔｅｒで、東京や世界のいまを発信！落語の海外公演もプロデュースされているドイツ人のクララ・クレフトさんでした。

いま、シリアなどの紛争地から大量の難民がヨーロッパに押し寄せ大きな問題となっています。多くの難民の目的地はドイツだといわれ、メルケル首相も今年中に８０万人の難民を受けいれると表明しました。なぜドイツは多くの難民を受け入れるのか、クララさんにドイツの難民政策についてお話を伺いましたよ。

いまドイツをめざす難民の方々は福祉を求めるのではなく雇用を求めているとのこと。必死で逃げてきた人々は必死で働くはずだと、クララさんはおっしゃっていました。

またそのためにはドイツ語を学び、ドイツ社会になじんでもあらわなくていけないともおっしゃっていましたよ。

きょうの写真は、クララさんがプロデュースされた今年６月の入船亭扇辰師匠の欧州公演の模様です。

お客様の声を反映して、今までより色持ちの良さとツヤがアップ！

今日の商品は、シリーズ累計３４万本も出荷している

『≪シラガネーゼ≫植物性カラートリートメント・染毛料』です。

使い方は簡単！今お使いのトリートメントを≪シラガネーゼ≫に替えるだけ。

しかも今まで週１回の使用だったところ、色持ちが良くなったので１０日に１回でもＯＫ！

お風呂に置いておけばサッとできますし、待ち時間は５分程度。

これだけで美容室のように白髪をしっかり染めながら、ツヤも弾力も与えてくれます。

色は３色。付属のクシ付容器に詰め替えて、髪をとかすように塗るだけ。

ヘアカラー特有のツンとした臭いもありません。

９種類の植物エキス配合で傷んだ髪も補修してくれるから、手触りもサラサラ。

１パック・２４０ｇ。１０日に１回使って、ショートヘアなら約４か月分！ 

値引きは今月３０日夕方６時までの期間限定です。

詳しくは文化放送ショッピングをご覧ください。

9月場所も9日目が終わり、今日が10日目。

白鵬のいない今場所ですが、優勝はどの力士が勝ち取るのか？

恒例の優勝決定の一番を架空実況してもらいました。

千秋楽、結びの一番。

対戦は全勝の照ノ富士、対するは1敗の鶴竜。

結果は・・・

寄り切りで照ノ富士の優勝！

2度目の優勝を全勝で飾りました！

さて、結果は！？

故郷は宮城県石巻市。

2011年3月11日に発生した東日本大震災で、実家は津波の被害を受ける。

浅野さんは震災後、自由大学の東北復興学の講座で学び、

そこで出会った仲間と「石巻カルタ」を作ることを提案。

20人近く集まったメンバーと2013年に制作実行委員会を結成。

今年の1月、足掛け3年がかりで「石巻カルタ」が完成。

5月と8月には故郷・石巻でカルタ大会を開催。

石巻カルタの解説書・手ぬぐいなどのグッズは

石巻マルシェ　大森ウィロード山王店で購入できます。

　（カルタは現在のところ、販売はしていませんのでご注意ください）

詳しくは石巻カルタのフェイスブックをご覧ください。

フェイスブックはコチラ。

今朝お湯を沸かしたりお料理したガスコンロ、何年使ってますか。

今日は≪リンナイ≫の『ガスコンロ取替サービス』をご紹介しました。

コンロの取替目安は約１０年。火の点きが悪い・消える、炎の色が赤っぽい

という場合は取り替えのサインです。安心・安全のためにも早めの交換がおすすめ。

一流メーカー≪リンナイ≫のすっきり洗練されたデザインできれい！

３つのバーナーすべてに温度センサーを搭載、立ち消えや消し忘れも安全装置で安心です。

揚げ物をカラッと揚げられる「揚げ物温度調整」や、おいしく炊ける「炊飯機能」など

とっても便利！グリルは水なしでおいしく焼けます。

お手入れはゴトクを外して天板を拭くだけ。

工事はわずか１時間半程度。

今お使いのガスコンロが違うメーカーでも、都市ガス・プロパンガスでも取り替えOK。

詳しくは文化放送ショッピングをご覧ください。

今週の『本屋さんへ行こう！』には、ルポライターの永峰英太郎さんにお越し頂きました。

永峰英太郎さんは１９６９年、東京都のお生まれ。明治大学経済学部を卒業後、業界紙・

夕刊紙記者、出版社勤務を経てフリーのライターに。現在は、企業ルポ、ビジネスマンや

スポーツマンなどの人物ルポを得意とされています。そして、これまでに『日本の職人技』、

『「農業」という生き方』、『日本の農業は"風評被害"に負けない』、『夢をかなえる！ネット

ショップのやさしい作り方』など数多くの本を出版されています。

今回は、永峰さんが今年８月に出版されて話題となっている実用書『７０歳をすぎた親が

元気なうちに読んでおく本』についてお話を伺いました。

☆永峰英太郎さん　著書情報

　『７０歳をすぎた親が元気なうちに読んでおく本』

　　　　　　（アスペクトより、税別１４００円にて発売中）

『新発見・再発見！くにまる〇〇塾』は、気象博士で減災コンサルタントの饒村曜さんに

『くにまる「減災対策」塾』を開講していただきました。

☆饒村曜さん著書情報

　最新図解『特別警報と自然災害がわかる本』

　　　　（オーム社より、税別１８００円にて発売中）

９月２１日（月）「　星野仙一に砂を投げつけた男　」
広島出身ということで、当然、広島カープファンの風見しんごさん。今日は、広島カープが優勝した年に起こった「広島カープファンと中日ドラゴンズ選手との乱闘事件」について、その乱闘に参加していた風見しんごさんの、臨場感あふれるレポートを中心にお届けします。興奮した大人と一緒にグランドに雪崩れ込んだ、少年時代の風見しんごさん。気が付くと目のまえには、あの星野仙一さんが！　そんな星野仙一さんに砂を投げつけた風見しんごさんの運命はいかに？！

９月２２日（火）「　哀川翔さんとの出会い　」
今日は、「星野仙一に砂を投げつけた事件」の後日談から...。そして、芸能界入りのきっかけとなった、哀川翔さんとの出会いについてお話していただきました。初対面で、「これからエレファントマン見に行くんだけど...お前も行くか？」と映画に誘われた風見しんごさん。映画館でみんなが泣いている中、涙を流さなかった風見しんごさんに対して哀川翔さんは「お前、なんで泣かねぇの？」と、一言。泣けなかった理由はちゃんとあったのですが、その理由が...。　詳しくは放送で！

９月２３日（水）「　欽ちゃんの週刊欽曜日　」　
テレビのバラエティ番組「欽ちゃんの週刊欽曜日」のレギュラーとして芸能界デビューした風見しんごさん。今日は、「欽ちゃんの週刊欽曜日」のオーディションにおける裏話などを中心にお話を伺っています。どうやら、萩本欽一さん、放送作家の大岩賞介さん、風見しんごさん...三者三様の勘違いが複雑に絡みあった結果の"合格"だったようです。後半は大ヒット曲「僕 笑っちゃいます」、「涙のtake a chance」に関するエピソード！

９月２４日（木）「　家族について　」
今日は、風見しんごさんのプライベート...奥様のこと、交通事故により１０歳で亡くなられた娘さんのこと。

９月２５日（金）「　広島を想う　」
広島平和記念公園の被爆アオギリの木の下で、被爆体験を語り継いだ故・沼田鈴子さんをモデルにした映画「アオギリにたくして」に出演している風見しんごさん。ご自分も被爆二世ということで、この映画への出演にはさまざまな想いがあったそうです。今日は、「命」について考えてみたいと思います。

＜プロフィール＞
TBS『欽ちゃんの週刊欽曜日』でデビュー。テレビ、映画、舞台など幅広い分野で活躍。主な出演作は、日本テレビ『マジカル頭脳パワー』『伊東家の食卓』、TBS『噂の!東京マガジン』『土曜ワイド劇場「タクシードライバーの推理日誌シリーズ」』など。長野冬季オリンピックでは、聖火ランナーとして広島市内を走った。また、交通安全運動キャンペーンや講演活動も行う。2014年より2年連続"広島東洋カープ公認応援隊員"に任命。応援歌(MAZDA Zoom-Zoomスタジアム放映中)他 ポスター、チラシなどで応援活動をしている。

今週の『くにまるジャパン探訪』では、邦丸さんと伊藤佳子アナ・西川文野アナが、

『多摩動物公園』を訪れた模様をお送りしました。

ちなみに、伊藤アナが「ジャパン探訪」の取材に参加するのは今回が最後ということで、

今回は伊藤アナが昔から大好きな場所だという「多摩動物公園」内にある「昆虫園」に

お邪魔することになりました。

敷地面積およそ５２万平米（上野動物園の４倍！）という広さを誇る「多摩動物公園」は、

多摩丘陵の自然の地形を生かして作られているため、かなりアップダウンが激しくなって

おりますが、「昆虫園」は比較的、入り口から近い場所にあるため何とかバテずに到着。

担当の櫻井さんにご案内いただき、いよいよ「昆虫園」の中へ！

温室に入る前のアプローチ部分での幼虫（「オオゴマダラ」の蛹など）の観察から始まり、

定番の「アゲハ」や、滅多にお目にかかれないという貴重な「アサギマダラ」など、色々な

種類の蝶を見ることができました。

続いて、この時期ならではの名物展示「秋の鳴く虫展」を拝見することに。

キリギリス・コオロギ・マツムシ・アオマツムシ・クツワムシなどが展示されていました。

ちなみに、マツムシやクツワムシは生息域が減少しており、心配されているそうです。

更に、こちらではコオロギと触れ合うこともできました。

こちらの「秋の鳴く虫展」は、９月２９日までの開催となっております。

この後、以前「土方歳三記念館」を取材した時と同じお店で"修行"を行い、

今回の探訪を終えました。

次回は、伊藤アナの活躍ぶり（!?）を振り返る「総集編」をお届けする予定です。

お楽しみに！

今週の「クイズレストラン・ジャポネ」。

アシスタントは、アキレス腱フェチのグラビア・アイドル、

「たかしょー」こと、高崎聖子ちゃんでした。

本日リリースのＤＶＤ『ナインスコード』応援してください。

今日の挑戦者は・・・練馬区におすまいのラジオネーム「寧寧」さん。

結果は、５問正解の賞金5,000円を獲得！

カードの使い方、失敗しちゃいましたね。

また挑戦してください。

★高崎聖子ちゃんからのメッセージ

高崎聖子さんの詳しい情報はこちらをご覧ください！

高崎聖子オフィシャルブログ「高崎聖子と申します。」

高崎聖子 (@shoko_utako) | Twitter

ぜひ、ご覧ください。

＜出場者募集中です！＞

「クイズレストラン　ジャポネ」では出場者を募集しています！

最高賞金１万円のチャンス！！

メール・ファックスに「クイズレストラン　ジャポネ出場希望」と書いて、ご応募ください！

来週もお楽しみに！

今日は、ご紹介するたびに大人気の高級和牛≪松阪牛≫！

『≪松阪牛≫切り落とし』をご紹介しました。

今日の松阪牛は、しゃぶしゃぶやステーキ用の霜降り肉の切り落としで、

しかも『Ａ４ランク』以上です。

大きさは不揃いですが、甘くて深みのある香りはさすが松阪牛。

薄切りで柔らかく、崩れやすいですが、おいしさは本物です！

たくさんの松阪牛を育てている、三重県の牧場の直営店から産地直送。

牧場主お墨付きの脂のサシがきれいに入った松阪牛を出荷当日にスライス、

冷凍するから鮮度もいい。

２００ｇずつのパックで便利。お得な１、２㎏もご用意あります。

詳しくは文化放送ショッピングをご覧ください。

■毎週金よう日・あさ９：４５～９：５０ごろ絶賛放送中！

■出演　野崎洋光さん（分とく山総料理長）

　　　　野村邦丸アナ

　毎週、東京・広尾の和食のお店「分とく山」の野崎洋光さんに、ヒガシマルの淡口醤油と「旬の食材」を使って色と味を生かしたおいしい料理のレシピをご紹介していただいています。

　９月のテーマは、『淡口返しで作る麺料理』です。

　「返し」とは、醤油や砂糖、味醂などを混ぜ合わせた調味料。これをあらかじめ作っておくことで、毎日の料理を手早くすませることができます。

　今回は淡口醤油を使った返しなので、「淡口返し」と名付けました。

　９月１８日のお料理は・・・、『淡口返しで作る芽カブオクラそば』

　まずは、〈淡口返し〉の作り方です。（基本）

■用意するもの

＜淡口返し＞

・淡口醤油　　　　　２００ｃｃ

・味醂　　　　　　　２００ｃｃ

・煮干し　　　　　　　１５グラム

・鰹節　　　　　　　　１０グラム

・出汁昆布　　　　　　　５グラム

■作り方

　淡口醤油、味醂、煮干し、鰹節、出汁昆布を、鍋に全部合わせ一煮立ちさせ、室温まで冷ましてから濾す。

　濾すときに少し減るので、出来上がりは３００ｃｃぐらいになります。

では、〈淡口返しで作る芽カブオクラそば〉の作り方です。　※２人分

■用意するもの

＜淡口返しで作る芽カブオクラそば＞

・そば（乾麺）　　　２００グラム

・芽カブ　　　　　　１００グラム

・オクラ　　　　　　　　４本

・葱　　　　　　　　１／２本

・山椒　　　　　　　　　少々

＜豆乳だれ＞

・返し　　　　　　　　９０ｃｃ

・豆乳　　　　　　　１５０ｃｃ

・水　　　　　　　　１５０ｃｃ

■作り方

１）返し９０ｃｃ、豆乳１５０ｃｃ、水１５０ｃｃを合わせて「豆乳だれ」を作っておく。

２）オクラはガクを切り、３つに輪切りにし、竹串で種を取ってから茹でて小口に切る。

３）芽カブは包丁で食べやすいように叩いておく。

４）葱は小口に切り、布巾に包み、流水でもみ洗いして水気を切る。

５）そばを茹で、冷水で締め、水切りをして器に盛る。

６）１）をかけ、２）、３）、４）をのせ、山椒を添える。

■野崎さんからのワンポイント・アドバイス

ネバネバ系は、のど越しがいいので、オクラの種の苦味が残ってしまいます。

なので、種を取っておくと食感がよくなります。

■お味見くにまる

おいしい。

以外に豆乳、豆乳してないですね。

※なぜ淡口醤油が良いのでしょうか？

淡口醤油が芽カブ、オクラ、葱などの味を引き出してくれます。

だしの風味を生かす淡口醤油は、少しの量でしっかり美味しく仕上がりますので出来上がったお料理の塩分は控えめです。

淡口醤油なら、400年続く伝統の醤油造り、淡口醤油のトップメーカー、ヒガシマル醤油がおすすめです。

◆◆◆ヒガシマル醤油から素敵なプレゼント！◆◆◆

『ヒガシマルうすくち道場』をお聴きの皆様から毎月抽選で１５名様に、国内産の大豆・小麦・米を１００％使用し開栓後、常温で９０日間鮮度を保つフレッシュボトルの『超特選丸大豆うすくち吟旬芳醇』と、新しいレシピ本『分とく山　野崎洋光さん直伝、おうち和食、ヒガシマル淡口しょうゆでつくる１００レシピ』をセットにしてプレゼントします。

番組のご感想やうすくち醤油を使ったオリジナル料理など、たくさんのメッセージをお待ちしています！

〒１０５－８００２

文化放送『くにまるジャパン』

ヒガシマルうすくち道場プレゼントの係まで。 

コチラからもご応募できます。

来週もお楽しみに。

久々登場！そのまま食べても、炊き込みご飯でもおいしい『あわび』！

今日は『≪山梨　信玄食品≫天然ひと口あわびの煮貝』のご紹介です。

今日のあわびは３センチ前後と小さ目ですが、天然もの！

あわびを知り尽くしたメーカーだからこそのこだわりで、

生きたまま産地で一次加工して、あわびのおいしさを逃さず柔らかくしています。

更にオリジナルの醤油仕立てで味付け、旨みを活かして更に柔らかく仕上げています。

殻も外してあるのでそのままでおいしい『あわびの煮貝』が食べられます。

煮汁もたっぷり入っているので炊き込みご飯やお吸い物などにどうぞ。

１袋２０粒入りが５袋、合計１００粒。このお値段は今月いっぱいまでです。

詳しくは文化放送ショッピングをご覧ください。

『おもしろ人間国宝』には、「ねじネジ屋」のねじおさんとネジコさんにお越し頂きました。

２０１２年に「ねじネジ屋」をというユニットを結成されたねじおさんとネジコさんは、「工業

製品をもっとポップにもっと身近に」をコンセプトに工業製品をモチーフにしたアクセサリー

や雑貨を製作・販売されています。

ちなみに、元々はネジコさんが粘土細工のお菓子、ねじおさんは手彫りの木製ルアーを、

それぞれ個人で製作・販売していましたが、２０１２年に開催された「ものづくりイベント」で

知り合い意気投合し、ネジコさんがねじおさんの工房を借りるようになったのをきっかけに、

ユニットを結成することになったそうです。

そんな「ねじネジ屋」のお二人は、"ねじの美しさ"を知ってもらうため、ワークショップにも力

を入れており、そのワークショップでは、専用の機械に金属の棒を差し込み、機械を回して

ねじの溝を作る作業を子どもたちと体験し、出来上がったねじにナットを入れ、アクセサリー

にしてプレゼントしているそうです。

本日のご登場は、ほぼ1年半ぶりのヨッちゃん＝野村義男さん。
ご自身のギター・コレクションを集めた本の出版やら、
（さらに付属ポスターのジグソーパズルまで！）
世良公則さんとのデュオＣＤやら、
さらには仮面ライダーの全主題歌を演奏したライダーチップスの新譜やら、
何かとお忙しいヨッちゃんですが、今回は、
しばしば行かれるアメリカの、いろいろな場面で流れてきた音楽を、
思い出と共に話してくださいました！

曲目は...
M１、イーグルス「テイク・イット・イージー」
M２、ダグ・ストーン「ジュークボックス・ウィズ・ア・カントリーソング」
M３、ストレイキャッツ「ロックタウンは恋の町」
M４、レイナード・スキナード「スウィート・ホーム・アラバマ」

きょうのゲストは、作家で翻訳家のイギリス人、スティーブン・ウォルシュさんでした。

シリア難民がヨーロッパに押し寄せ、世界的な問題になっています。

その中で、古くから多くの移民を受け入れてきたイギリスの政策や問題点についてスティーブンさんにお話を伺いましたよ。

イギリス政府はシリア難民に対して受け入れを消極的だったのですが、ここにきてキャメロン首相が今後５年間で２万人のシリア難民を受け入れると発表しました。しかし、イギリス市民は「もっと受け入れるべきだ」と大規模なデモを行ったそうです。

健康のために、塩分を摂りすぎないようにと思っている方も多いはず。

今日は≪紀州・南高梅≫の『減塩梅干し』をご紹介しました。

文化放送ショッピングで大人気の『つぶれ梅』のメーカーが、

何度も味を調整してやっとおいしい減塩梅干しを作り上げました。

味は２種類。①『はちみつ梅』はメーカー従来品に比べて塩分６６％カットで、２，７％！

はちみつのまろやかさとほのかな酸味が絶妙です。

②『しそ漬梅』も同じく塩分を５７％カットして、約３％！

しその香りがふわっと広がって、とっても爽やか。

原料の梅は和歌山県産のみを使用。しかも≪南高梅≫！

とろけるような果肉がたっぷりのＬＬサイズです。

お届けは５００ｇ入りが４パック、合計２㎏。

『はちみつ』と『しそ』が２パックずつの『ミックスセット』もあります。

更にお得な２倍セットもご用意。

詳しくは文化放送ショッピングをご覧ください。

1943年名古屋市生まれ。

1956年式守勝治として5月場所で初土俵。

1996年5月場所から第11代式守与太夫、

2006年5月場所から第36代式守伊之助、

2007年5月場所から引退される2008年3月場所まで第34代木村庄之助を務める。

現在は得意なITを駆使した行司公演活動に取り組まれ、

また今月、大泉書店から相撲の魅力がよくわかる1問1答形式の本

「相撲通レッスン帖」を発売。

10月4日（日）には江戸東京博物館　１階会議室で

34代木村庄之助の大相撲よもやま話が開催されます。

10時20分からと、13時から、15時20分からの3回講演で、

入場無料。1回の講演につき、先着100名様までの入場となっています。

1981年生まれの東京都出身。

フェリス女学院大学在学中の2001年、東南アジアを訪問。

そこで「子どもが売られる問題」の深刻さを目のあたりにし、

これをなくすため仲間と共に「かものはしプロジェクト」を設立。

10年以上に及ぶカンボジアでの様々な活動が実を結んで、

強制的に働かされている子どもの数は減少しているよう。

今はカンボジア以上に深刻な問題を抱えるインドでの活動を

積極的に展開している。

かものはしプロジェクトのHPはコチラ！

今日は、ご飯のおかずにも酒の肴にもピッタリの『角煮』！

≪長崎・角煮家こじま≫の『豚の角煮　切り落とし』をご紹介しました。

豚の角煮は、長崎伝統『卓袱（しっぽく）料理』の一品。店頭でもよく見かけますが、

少しの量で結構なお値段！家で作ると時間も手間もかかって大変。

それが、今日の『豚の角煮』なら湯せんするだけで食べられます！

メーカーは、長崎で割烹料理店や角煮専門店も営む≪角煮家こじま≫。

お店と同じ味で皮の下のもっちり感と旨みにこだわった、良質な豚の皮付き三枚肉（バラ肉）を

使って、 じっくり時間をかけて味を染みこませています。メーカー秘伝の甘辛のタレが

中までしっかりしみこんでいて、とてもおいしいんです。

正規品を作る際の切落としや、崩れた端の部分だから、お買い得！ 

１８０ｇ入りが６袋で１２～１８人前。更にお得な１２袋セットもご用意あります。

詳しくは文化放送ショッピングをご覧ください。

今日は、朝食にはもちろん、お昼や夜のメニューにも大活躍する

『≪伊藤ハム≫の業務用・ロングウインナー＆ベーコン』をご紹介しました。

ウインナーに使用している肉は豚肉のみで、「あらびき」だからとっても

ジューシーなんです。しかも長さは約１４センチ！

ベーコンは、時間をかけて燻しているのでスモークの風味が豊か。

スライスしているので調理もラクですよ。

さらにメーカーの協力で、『≪プロ御用達≫やわから仕立てミニハンバーグ』

３００ｇ・約１７個入りを特別にプレゼント。更にお買い得になっています。

食べやすいひと口サイズで、電子レンジで温めているだけだから

忙しい時にも便利ですよ。

ロングウインナー４００ｇが２パック、ベーコン３００ｇが２パックで合計１，４㎏！

このボリュームでも業務用だからお買い得になっています。

プレゼント付きは明後日水曜・夕方６時のご注文まで。

詳しくは文化放送ショッピングをご覧ください。

今週の『本屋さんへ行こう！』には、文化放送協賛の話題の映画『罪の余白』の

原作者である、作家の芦沢央さんにお越し頂きました。

芦沢央さんは１９８４年、東京都のお生まれ。高校生の頃に多くの本を読まれたことが

きっかけで、「作家になりたい」と思うようになり、２０００年頃から数多くの賞に応募され

ました。そして、２０１２年に『罪の余白』で第３回「野性時代フロンティア文学賞」を受賞

され作家デビュー。また、その他にも『悪いものが、来ませんように』『今だけのあの子』

などの作品を書かれています。

今回は、映画の公開が１０月に控える、注目のデビュー作『罪の余白』についてお話を

伺いました。

☆芦沢央さん　著書情報

　『罪の余白』（角川文庫より、税別６００円にて発売中）

『新発見・再発見！くにまる〇〇塾』は、東京大学大学院総合文化研究科教授の

石田勇治さんに『くにまる「ドイツの戦後克服」塾』を開講して頂きました。

☆石田勇治さん著書情報

　『ヒトラーとナチ・ドイツ』（講談社現代新書より、税別９２０円にて発売中）

　『過去の克服　ヒトラー後のドイツ』（白水社より発売中）

９月１４日（月）「もう大阪には戻らない」
神田川の作詞などで活躍されている喜多條さん。実家は大阪のこんぶ問屋さん。子供のころは病弱でなかなか外で遊べない少年でした。その後、病状は回復します。大学受験の時に受験願書の書類の中の戸籍を見たところ、やさしかった親戚のおばさんが実は母だったということがわかります。びっくりして受験のため上京する新幹線の中で泣いたそうです。そこで、もう大阪に戻らないと決心したそうです。

９月１５日（火）「人形劇と同棲時代」
早稲田大学に入学。サークル活動は人形劇のサークルに入ったのだそうです。理由は童話が書きたかったから。人形劇をやることになったのですが背が高いので、舞台の下で隠れきれない。ものすごい体勢で人形を操っていたそうです。学生運動にも参加。その頃同棲した恋人がいたのですが、ある日、カレーを作っている彼女の後ろ姿にある思いが募ってきます。それが後に名曲「神田川」につづられることになります。

９月１６日（水）「文化放送との出会い」
大学を退学した喜多條さんは、いろんな仕事をし始めます。
飛び込みのセールルスの仕事をしていた喜多條さん。写真パネルを店舗に置いてもらうのが仕事。営業成績は一番でした。ある日、文化放送に人形劇サークル時代の先輩がいるのを思い出し訪ねていきます。文化放送で面談したところ、先輩から放送台本を書かないかと誘われます。月給５０万円を振り捨てて翌日から文化放送に出入りするようになります。初めての給料は２万円でした。失敗した時の立ち直り方エピソードは必聴です。

９月１７日（木）「この川は神田川」
文化放送で放送作家をしていた喜多條さん。ある日、原稿を書いているとそれを覗き込む気配がする。振り返ると南こうせつさん。「原稿が書くのが早いですね。そのスピードなら僕の曲の詩もあっという間に書けますよ」興味もあって試しに書いてみたらすぐに曲ができた。３曲目の作詞を頼まれますが締切がその当日。でも学生の頃の同棲時代をを思い出し、「神田川」の詩が出来上がります。こうせつさん、すぐに曲をつけます。その時間なんと２分ほど。あっという間の出来事でした。
９月１８日（金）「赤ちょうちん」
喜多條さんの代表曲の一つ「赤ちょうちん」についてのお話です。仕送りをすぐに古本代に使ってしまうのでお金がなかった。食費を切り詰めるのでキャベツばかりを食べていたそうです。大学の近くのおでんの屋台のおじさんのエピソードもあり、いつからは出世払いをと心に誓った喜多條さん。でもある時からぱったりと姿を見せなくなったのです。おでん屋さんへの思いを募らせ名曲「赤ちょうちん」が出来上がるのです。

＜プロフィール＞
1947年大阪生まれ。かぐや姫に提供した「マキシーのために」で作詞家デビュー。73年、「神田川」がミリオンセラーとなる。「メランコリー」（梓みちよ）、「やさしい悪魔」（キャンディーズ）、「凍て鶴」（五木ひろし）など数多くの歌手に作品を提供。
主な著作に「この街で君と出会い」「ホーキを忘れた魔女たち」（立風書房）、「女房逃ゲレバ猫マデモ」（幻戯書房）など。
現在、日本作詞家協会常務理事も務める。

『くにまるジャパン探訪』では前回に引き続き、邦丸さんと伊藤佳子アナ・西川文野アナ、

更に、今回は水曜パートナーの小尾渚沙アナも加わり、『恵比寿界隈』を訪れた模様を

お送りしました。

今週は、「エビスビール記念館」の中にある、エビスビールをじっくり味わうことのできる

施設「テイスティングルーム」で、記念館の端田館長にお話を伺うところからスタート。

「日本におけるビールの話」や「福澤諭吉とビールにまつわるエピソード」など、非常に

興味深いお話を色々と聞くことができました。

そして、いよいよお待ちかねのビールと、オススメのおつまみ「冷やしおでん」が到着！

ビールはもちろんですが、この「冷やしおでん」も意外性があって絶品でした。

こちらの「エビスビール記念館」は、休館日である月曜日（祝日の場合は火曜日）を除き、

毎日１１時から１９時まで営業しています。入館は無料ですが、説明とエビスビール２杯

試飲つきのツアーは参加費が５００円となっています。ぜひ、一度訪れてみてはいかが

でしょうか？

美味しいビールを堪能し、ほろ酔い加減になった一行は「エビスビール記念館」を後にし、

続いて、恵比寿にあるパンケーキの名店「アクイーユ」へ。

こちらの「アクイーユ」は、以前この番組のゲストとして菅官房長官をお迎えした際に、

甘い物が大好きという菅さんのために用意させていただいたパンケーキのお店です。

そんな「アクイーユ」には定番の甘いパンケーキだけではなく、ごはん系のパンケーキも

用意されているため、今回は甘い系のメニューから「モンブラン」、そして、ごはん系から

「メキシカンエンチラーダのトマトパンケーキ」と「トマトとシーザーサラダ」の３種類を注文。

もちろん、どれも絶品でした！

ちなみに、「アクイーユ」ではアルコールも楽しむことができるので、甘い物が好きな方は

もちろん、甘い物が苦手な方も、ぜひ一度訪れてみてはいかがでしょうか？

なお、「くにまるジャパン」を聞いたと言えば、トッピングをサービスしてくださるそうです。

次回は、「多摩丘陵」方面を訪れる予定です。お楽しみに！

今週のアシスタントは、「週刊ポスト」で連載中の人気グラビア「謎の美女シリーズ『祥子の事。』」や映画『Ｄ坂の殺人事件』で男の心を鷲掴みにしている謎の美女・祥子さんでした！

８月１８日に『愛河　いとしきけものたち』で官能小説家としてもデビューされ、そのフォト官能小説を抱えて興奮状態の太田支配人の進行のもと、"むふふ"な雰囲気（？）の中でお楽しみいただきました。

祥子さん初のフォト官能小説、ぜひご覧ください。

さて、今日の挑戦者は、ラジオネーム「青空とダイヤモンド（略して"青ダイ"）」さん。

４問正解の賞金４千円でした。

また挑戦してください。

【祥子さんの感想】

祥子さんの情報は、こちらをご覧ください。

ブログ　『祥子オフィシャルブログ「謎の美女　祥子の事。」 Powered by Ameba』

Twitter　@sho_ko_0413

Instagram　sho_ko.0413

「クイズレストラン　ジャポネ」では出場者を募集しています！

最高賞金１万円のチャンス！！

メール・ファックスに「クイズレストラン　ジャポネ出場希望」と書いて、ご応募ください！

来週もお楽しみに！

今日は、創業３０年で８年連続・全国一のリフォーム実績がある

≪リフォームのナカヤマ≫と文化放送ラジオショッピングの共同企画！

『キッチンリフォーム』をご紹介しました。

ガスコンロの点きが悪い、レンジフードの音がうるさい、汚れのこびりつき、

奥のものが取り出しにくいなど、不満があっても我慢していませんか。

リフォームの目安は約１５年です。

おしゃれなシステムキッチンで、見た目も使い勝手も劇的に変わります。

収納は大容量の引出し２段・スライド式！

水道は浄水器内臓のハンディーシャワー付き水栓で、シンクの端まで水が届きます。

特に喜ばれるのが『フィルタレスレンジフード』フィルターがないからお手入れラクラク！

オイルトレーに溜まった油を月１回捨てるだけ。

色はホワイト系・ブラウン系・レッド系・イエロー系の４タイプから。

間口は２１０㎝～２５５㎝までが標準ですが、他サイズもお問合せください。

５年の保証付で工事はわずか２日。調査・見積もりは無料です！

詳しくは文化放送ショッピングをご覧ください。

■毎週金よう日・あさ９：４５～９：５０ごろ絶賛放送中！

■出演　野崎洋光さん（分とく山総料理長）

　　　　野村邦丸アナ

　毎週、東京・広尾の和食のお店「分とく山」の野崎洋光さんに、ヒガシマルの淡口醤油と「旬の食材」を使って色と味を生かしたおいしい料理のレシピをご紹介していただいています。

　９月のテーマは、『淡口返しで作る麺料理』です。

　「返し」とは、醤油や砂糖、味醂などを混ぜ合わせた調味料。これをあらかじめ作っておくことで、毎日の料理を手早くすませることができます。

　今回は淡口醤油を使った返しなので、「淡口返し」と名付けました。

　９月１１日のお料理は・・・、『淡口返しで作るサラダうどん』

　まずは、〈淡口返し〉の作り方です。（基本）

■用意するもの

＜淡口返し＞

・淡口醤油　　　　　２００ｃｃ

・味醂　　　　　　　２００ｃｃ

・煮干し　　　　　　　１５グラム

・鰹節　　　　　　　　１０グラム

・出汁昆布　　　　　　　５グラム

■作り方

　淡口醤油、味醂、煮干し、鰹節、出汁昆布を、鍋に全部合わせ一煮立ちさせ、室温まで冷ましてから濾す。

　濾すときに少し減るので、出来上がりは300ｃｃぐらいになります。

では、〈淡口返しで作るサラダうどん〉の作り方です。　※２人分

■用意するもの

＜淡口返しで作るサラダうどん＞

・たまねぎ（小さめのもの）　　１個

・きゅうり　　　　　　　　　　１本

・塩（塩もみ用）　　　　　　　適量

・貝割れ大根　　　　　　　１／２パック

・大葉　　　　　　　　　　　　６枚

・うどん　　　　　　　　　　　２玉

・おろし生姜　　　　　　小さじ２

＜トマトたれ＞

・返し　　　　　　　　　　　９０ｃｃ

・トマトジュース（有塩）　１５０ｃｃ

・水　　　　　　　　　　　１５０ｃｃ

■作り方

１）返し９０ｃｃ、トマトジュース１５０ｃｃ、水１５０ｃｃを合わせて冷し、「トマトたれ」を作っておく。

２）きゅうりは小口切りにして軽く塩をまぶし、５分〜１０分置いてから手でもみ、水で塩を洗いながして「きゅうりもみ」をつくる。

３）たまねぎは薄くスライスし、貝割れ大根は３センチに切り、大葉は千切りにして、全部合わせ、水に放し、水気を切る。

４）うどんを茹でて器に盛り、１）をかけ、２）、３）をのせ、おろし生姜を添える。

■野崎さんからのワンポイント・アドバイス

トマトジュースと淡口が合うんです。

きゅうりのしゃきしゃきが暑さを飛ばしてくれます。

「返し」があれば、天つゆにも卵とじも作れます。

■お味見くにまる

この涼感はすごいですね。

トマトジュースを使ってるのに「和」です。

本当、淡口返しは万能です。

※なぜ淡口醤油が良いのでしょうか？

淡口醤油だから、味がスッキリ仕上がります。

だしの風味を生かす淡口醤油は、少しの量でしっかり美味しく仕上がりますので出来上がったお料理の塩分は控えめです。

淡口醤油なら、400年続く伝統の醤油造り、淡口醤油のトップメーカー、ヒガシマル醤油がおすすめです。

◆◆◆ヒガシマル醤油から素敵なプレゼント！◆◆◆

『ヒガシマルうすくち道場』をお聴きの皆様から毎月抽選で１５名様に、国内産の大豆・小麦・米を１００％使用し開栓後、常温で９０日間鮮度を保つフレッシュボトルの『超特選丸大豆うすくち吟旬芳醇』と、新しいレシピ本『分とく山　野崎洋光さん直伝、おうち和食、ヒガシマル淡口しょうゆでつくる１００レシピ』をセットにしてプレゼントします。

番組のご感想やうすくち醤油を使ったオリジナル料理など、たくさんのメッセージをお待ちしています！

〒１０５－８００２

文化放送『くにまるジャパン』

ヒガシマルうすくち道場プレゼントの係まで。 

コチラからもご応募できます。

来週もお楽しみに。

今週の『くにまるレポーターズ』の前半は、移動型メディア・エディターで、ブルーイッシュ

メディアのエディターの山本ケイゾーさんが登場。

今回の山本ケイゾーさんによる「月例復興報告」は、日本を代表する観光地の一つ、

宮城県の『松島』について。東日本大震災が発生した後の非常にスピーディーだった

復興への道のりをはじめ、その後の町全体としての取り組みや、現在の状況などを

レポートしていただきました。

また、コーナーの後半では、仙台を拠点にしながら主に東北地方の漁業について

取材されている、漁業ジャーナリストの菊地正宏さんにお電話をつなぎ、ここ最近、

資源問題が報じられている「サンマの現状」についてレポートしていただきました。

今お使いのカーナビ、何年前のものですか。車を買った時のまま

古いカーナビを使っていて『道なき道』を走ったことはありませんか。

今日は、『ポータブルカーナビ』をご紹介しました。

今日のカーナビは２０１５年版！今年３月に開通した首都高・品川線もバッチリ。

しかも『ポータブル』だから取り外してルートを確認できるんです。

ワンセグでテレビも観られます！今回はＡＣアダプターが付いた

『特別セット』でお届けします。

映像はくっきり鮮やかで、操作は指先で画面に直接タッチするだけ。

高速の入り口などは３Ｄイラストで立体的に表示されます。

サイズは少し大きめのスマートフォンくらいで、画面は５インチ。

付属のスタンドを使って、ダッシュボードに設置すればＯＫ。

セットとは別に、もう１枚スタンド固定皿をプレゼント。

車を２台お持ちの方も、手軽に付け替えができます。

数量限定で、今週土曜・夕方５時半までのご注文なら、来週金曜までにお届けです。

詳しくは文化放送ショッピングをご覧ください。

『おもしろ人間国宝』には、高校野球ブラバン応援研究家の梅津有希子さんに

お越しいただきました。

梅津さんは５年前に高校野球のブラバンにハマって以来、高校野球のブラバンの応援

だけを見るために、甲子園や地方球場を訪れています。 また、甲子園期間中はツイート

中継「熱奏甲子園」を開催し、話題になりました。

そんな梅津さんは元々、吹奏楽の強豪校である「札幌白石高校」の出身で、在学中には

全日本吹奏楽コンクールに出場し、連続で金賞を受賞したりしていたそうです。　そして、

５年ほど前にたまたまテレビを見ていた際、甲子園の常連校であり吹奏楽の強豪校でも

ある愛工大名電や常総学院などは、ブラバン応援もうまいことがわかり、そこから一気に

興味が湧いていったそうです。

今回は、梅津さんオススメのブラバン応援歌として、智弁和歌山の応援でお馴染みの

「アフリカン・シンフォニー」や、多くの学校が応援に取り入れている「天理ファンファーレ」

などを紹介していただきました。

今週のゲストは中村真理さん。
降り続く雨の中、マルーン５のTシャツに
レッチリのブルゾンという素敵なスタイルでスタジオに。

さて、テーマは「耳にこびりついて離れない奇妙なフレーズが特徴的なヒット曲」。
ご紹介したのは次の３曲です。

アブラカダブラ／スティーヴ・ミラー・バンド
「ちょっとヘンな曲ですよね、ギターソロも...」
MTV時代初期にヒットした不思議なナンバーです。

ダ・ドゥ・ロン・ロン／ショーン・キャシティ
クリスタルズ６３年のヒット。
当時のプロデューサー、フィル・スペクターがソングライターに
「できるだけ意味のない言葉の入った曲」を発注して出来上がったんだとか。
ショーンが初めて買ったレコードはこの曲だったんだそうです

ウガ・チャカ／ブルー・スゥエード
「実はこの歌をかけたいがためにこの特集を思いついたんです」
不思議なフレーズですよね。いったいどういう意味があるのか...
邦丸さんもスタジオで絶叫しながら聞いておりました。

きょうの客様は、元中国人で歌舞伎町から政治家を目指す作家、ジャーナリストの李小牧（り　こまき）さんでした。

来日２７年、新宿・歌舞伎町の有名人である李さんは、去年の６月から帰化申請を行い、今年の２月、晴れて日本国籍を取得されました。

それから２か月後、新宿区議会議員選挙に立候補。

わずかな票差で落選となったのですがその体験を赤裸々に語った著書『元中国人、日本で政治家をめざす』をＣＣＣメディアハウスから出版されました。

そこで今日は、李さんに、選挙の舞台裏や民主主義への想いについてお話をうかがいましたよ。

李小牧さんＷＥＢサイト

http://leekomaki.com/

ラジオのボリュームが大きいと言われたり、銀行や病院で名前を呼ばれても

聞き取りにくかったりしませんか。聞き間違いはどうでしょう。

今日は≪ニコン・エシロール≫の補聴器『イヤファッション』をご紹介しました。

今回は品質の確かな物が驚きのお値段！１０日使って合わなければ返品できます。

『イヤファッション』は、耳あな式で聞こえ方が自然！

自分の声もよく聞き取れますし、聞き返しも減って会話も弾みます。

今までガラリと音の世界が変わります。

安心の日本製で左右どちらの耳にも使えて、肌色だから目立ちません。

補聴器は非課税で、消費税はかかりません。

２個セットもお得です。ボタン電池のプレゼント付で全国送料無料。

今週土曜・夕方５時半までのご注文は敬老の日までにお届けします。

この商品はお電話でのみご注文をお受けします。

詳しくは０１２０－８１－２９３３　『文化放送ラジオショッピング』の係まで。

9月場所のチケットも売れ行き好調のようです。まだの方はお急ぎください。

9月場所の行われる両国国技館の琴剣さんのお店、

今場所から2店舗になるそうです。今まで西側の通路にあったお店と

さらに東側の通路にも出店が決まりました。

両国国技館へいかれる方はぜひお立ち寄りください。琴剣さんもいるかも？

今日一番盛り上がったのは「弓取り式」。

現在行っているのは聡ノ富士。この弓取り式が見事で、

邦丸さんも見とれているそうです。

まだ見たことがないという方は、ちょっと注意してご覧ください。

琴剣さんのHPはコチラ！

1960年、横浜市生まれ。山田内科胃腸科クリニック副院長を務める一方
 
児童虐待防止活動に取り組み、1998年に「子ども虐待ネグレクト防止ネットワーク」を設立。
 
2001年のＮＰＯ法人化に伴い理事長に就任。
 
今年の2月7日には日本で初の「子どもの権利擁護センターかながわ」もオープン。

これに際して、子供が来所した時に「虐待」「ネグレスト」という言葉で

傷がつくことがないように、今月、団体名を

「特定非営利活動法人チャイルドファーストジャパン」に変更。

チャイルドファーストジャパンのHPはコチラ

新米の季節にご飯にあわせて食べたいおいしい鮭！

今日は『紅鮭』を使った『鮭ほぐし』をご紹介しました。

メーカー担当者が「家族に食べさせるならコレ！」という自慢の一品です。

原料は、脂が乗ったアラスカ産などの『紅鮭』。

手作業で大きめにほぐした身をフレークにして、独特の食感に仕上げました。

鮮度にこだわって、作りも丁寧だから、口の中にジュワーと広がる旨みが

なんともいえません。

「旨味がどんどん出てくる」と邦丸さん。

使っているのは植物オイルと塩のみ。しかも、メーカー従来品に比べて塩分２５％カット！

着色料・香料・保存料無添加で、おいしい『紅鮭』の味をグッと引き出しました。

海外で途中まで加工しているものも多い中、ほぐしから瓶詰まで国内で加工しています。

１００ｇの瓶が８本。お得な２倍セットもご用意あります。

１００セット限り。次回からお値段が上がりますので、お買い忘れのないように。

詳しくは文化放送ショッピングをご覧ください

今週の『本屋さんへ行こう！』には、海洋写真家の吉野雄輔さんにお越し頂きました。

１９５４年、東京都のお生まれの吉野さんは、海と海の生きものを愛する"海の写真家"

として活動されています。　１９８２年にフリーの海洋写真家として活動を開始されると、

ＮＨＫ「海のシルクロード」の水中スチール班としてシリアへ遠征されるなど、これまでに

世界８０カ国ほどの海を取材されました。シャープでアーティスティックな写真はファンも

多く、写真集・図鑑・児童書・雑誌・広告など、幅広いジャンルでご活躍中です。

また、主な著書には『地球２／３海』、『海の本』、『山溪ハンディ図鑑　日本の海水魚』、

『たくさんのふしぎ この子なんの子？魚の子』、『ヒトスジギンポ 笑う魚』などがあります。

今回は、潜水歴４０年のキャリアで作られた吉野さん渾身の最新刊『世界で一番美しい

海の生きもの図鑑』についてお話を伺いました。

☆吉野雄輔さん　著書情報

　『世界で一番美しい海の生きもの図鑑』

　（株式会社創元社より、税別３６００円にて発売中）

『新発見・再発見！くにまる〇〇塾』は、経営コンサルタントの小林啓倫さんに

『くにまる「ドローン・ビジネス」塾』を開講していただきました。

☆小林啓倫さん著書情報

　『ドローン・ビジネスの衝撃』小型無人機が切り開く新たなマーケット

　　　　　　　　　　　　　　（朝日新聞出版より、税別１５００円にて発売中）

もうすぐお彼岸です。お参りには『自分の念珠』を持って出かけていますか？

今日は『≪中郷≫の永観ブランドの京念珠』のご紹介しました。

今日の『京念珠』は京都で１３０年余り、念珠を作り続けている≪中郷≫の品。

一級念珠師の中でも『京都府伝統産業優秀技術者・京の名工』と

『未来の名匠』の表彰で、受賞者を二人も出している製造卸です。

紳士用はツヤのある黒檀に、親珠と左右２か所にある二天珠が

『金運』をあらわす虎目石で、男性にふさわしく重厚感のある念珠。

婦人用は『浄化』をあらわす透き通った水晶の念珠と、肌に馴染んで

人気の高い紅水晶の念珠からお選びいただけます。

略式念珠なので宗派を問わずお使いいただけます。

念珠袋もつきますので持ち歩きにも便利！

明後日・水曜夕方６時までのご注文は、お彼岸前にお届けします。

詳しくは文化放送ショッピングをご覧ください。

9月7日（月）「俳優を目指して東京へ？」
1950年、愛知県にお生まれになった奥田瑛二さんは、小学校5年生の時に既に俳優になろうと思っていたそうです。高校3年生の時に、俳優になるために東京の大学に行きたいと告白したところ市会議員だった父親は大反対！そこで「政治家になるために東京に出て勉学に励み地元に戻って来る」と、説得したところ、やっと許してくれましたが、その条件が衆議院の先生の家に住むことでした。しばらくは書生として、その先生のお手伝いをしていましたが、21歳の時にその家を飛びだしてしまいます。初日の今日は、その時の心境を伺いました。

9月8日（火）「俳優めざして第一歩」
21歳で議員さんの家を飛び出した奥田さんは、劇団に入ろうとしますが、タイミングが悪く入団試験を受けることさえ出来ません。途方に暮れていた時に、高校の先輩に俳優の天知茂さんがいたことを思い出します。弟子にしてもらおうと自宅まで押しかけますが天知さんに会うことは出来ず、奥様には諦めるよう諭されます。しかし、あきらめきれず何度も何度もご自宅に通い奥様にお願いし続けるうちに、その熱意が伝わったのか天知さんの事務所に行くように言われるのですが・・・。

9月9日（水）「俳優としてデビュはーしたものの・・・」
子ども向け番組「円盤戦争バンキッド」の主役として念願の俳優デビューを果たします。
しかし「子供向け番組」つまり「じゃり番」と馬鹿にされ、次のオーディションでは書類を見ただけで落とされてしまったそうです。その後、全く仕事は入らず家賃も払えず、とうとうアパートを追い出されてしまいます。そんな時、友人に誘われて行った誕生日パーティーで出会った女性が、後に奥様となる安藤和津さんですが、その時のエピソードをお話頂きました。

9月10日（木）「男女7人夏物語」
なんとか俳優として仕事が来始めた奥田さんにTVドラマ「男女7人夏物語」に出演しないかというオファーが来ます。しかし共演者が明石家さんまさん、片岡鶴太郎さんと聞き「お笑いの人とは一緒に仕事は出来ない」と断ってしまいます。しかし大女優である大竹しのぶさんが出演するからと説得され、引き受けることになりました。トレンディドラマの元祖とも言われるドラマの制作秘話をたっぷり伺いました。

9月11日（金）「主演映画『赤い玉、』」
9月12日から奥田瑛二さんの主演映画「赤い玉、」が公開されます。この映画を通して、団塊の世代を過ぎた大人たちへどのようなメッセージを伝えたかったのでしょうか？そして「赤い玉」とは？映画の見所や奥田さんの思いなど、たっぷりと伺いました。お孫さんが生まれ、おじいちゃんになった奥田さん。最後にはもちろん「これからやりたいこと」についてもお話を伺いました。

＜プロフィール＞
1979年、にっかつ『もっとしなやかに もっとしたたかに』（藤田敏八監督)で主役に抜擢され、頭角を表わす。
1986年『海と毒薬』（熊井啓監督）で毎日映画コンクール 男優主演賞受賞。
1989年『千利休・本覚坊遺文』(熊井啓監督)日本アカデミー主演男優賞。
1994年『棒の哀しみ』(神代辰巳監督)ではキネマ旬報、ブルーリボン賞など９つの主演男優賞を受賞する。
2001年、映画『少女～an adolescent』を初監督。以降『るにん』『長い散歩』『風の外側』と作品を送りだし、2006年『長い散歩』は第30回モントリオール世界映画祭グランプリ・国際批評家連盟賞・エキュメニック賞の三冠を受賞。
2013年、監督最新作『今日子と修一の場合』（安藤サクラ・柄本佑主演）が公開。

今週の『くにまるジャパン探訪』では、邦丸さんと伊藤佳子アナ・西川文野アナ、更に、

今回は水曜パートナーの小尾渚沙アナも加わり、『恵比寿界隈』を訪れた模様をお送り

しました。

最初の目的地は、恵比寿駅から目黒駅に向かう左側に広がる、８万㎡を越える広大な

スペース「恵比寿ガーデンプレイス」内にある「エビスビール記念館」。こちらは１９８８年

までこの場所にあった、エビスビールの工場を記念して建てられた施設です。

まずは、以前、月曜日にお届けしている『新発見・再発見！くにまる〇〇塾』において、

『くにまる「ビール・ヒストリー」塾』を開講していただいた「エビスビール記念館」館長の

端田晶さんとの再会を果たし、「エビスビール」や「記念館」についてお話を伺いました。

続いて、「エビスビール記念館」の川口さんの案内で「記念館見学ツアー」がスタート。

この見学ツアーでは、「エビスビールの歴史」や「恵比寿駅誕生の歴史」など、色々な

お話を伺うことができました。 ちなみに、エビスビールが発売された当時のお値段は、

現在の３０００円から４０００円ぐらいと、非常に高価なモノだったそうです。

そして、いよいよお待ちかねの「試飲タイム」へ。

また、こちらでは美味しいエビスビールが味わえるだけではなく、缶ビールをより美味しく

味わえる注ぎ方なども教えていただきました。

そして、最後に端田館長に「エビスビールの昔と今の違い」などを伺い、「エビスビール

記念館」の探訪を終えました。

次回は、「恵比寿探訪」の後編をお届けいたします。お楽しみに！

今週のアシスタントは、ＡＫＢ４８の４１枚目のシングル『ハロウィン・ナイト』のカップリングナンバー『君にウエディングドレスを...』では、フューチャーガールズのセンターを務めている、ＳＫＥ４８の佐藤すみれさんでした！

さて、今日の挑戦者は、ラジオネーム「テラべっぴん」さん。

ちょっと問題が難しかったでしょうか、

残念ながら３問正解の賞金３千円でした。

また挑戦してください。

【佐藤すみれさんの感想】

佐藤すみれさんの情報は、

ブログ『佐藤すみれオフィシャルブログ「すみれ型ウィルス」 Powered by Ameba』

をご覧ください。

「クイズレストラン　ジャポネ」では出場者を募集しています！

最高賞金１万円のチャンス！！

メール・ファックスに「クイズレストラン　ジャポネ出場希望」と書いて、ご応募ください！

来週もお楽しみに！

■毎週金よう日・あさ９：４５～９：５０ごろ絶賛放送中！

■出演　野崎洋光さん（分とく山総料理長）

　　　　野村邦丸アナ

　毎週、東京・広尾の和食のお店「分とく山」の野崎洋光さんに、ヒガシマルの淡口醤油と「旬の食材」を使って色と味を生かしたおいしい料理のレシピをご紹介していただいています。

　９月のテーマは、『淡口返しで作る麺料理』です。

　「返し」とは、醤油や砂糖、味醂などを混ぜ合わせた調味料。これをあらかじめ作っておくことで、毎日の料理を手早くすませることができます。

　今回は淡口醤油を使った返しなので、「淡口返し」と名付けました。

　９月４日のお料理は・・・、『淡口返しで作るそうめん』

　まずは、〈淡口返し〉の作り方です。（基本）

■用意するもの

＜淡口返し＞

・淡口醤油　　　　　２００ｃｃ

・味醂　　　　　　　２００ｃｃ

・煮干し　　　　　　　１５グラム

・鰹節　　　　　　　　１０グラム

・出汁昆布　　　　　　　５グラム

■作り方

　淡口醤油、味醂、煮干し、鰹節、出汁昆布を、鍋に全部合わせ一煮立ちさせ、室温まで冷ましてから濾す。

　濾すときに少し減るので、出来上がりは300ｃｃぐらいになります。

では、〈淡口返しで作るそうめん〉の作り方です。　※２人分

■用意するもの

＜淡口返しで作るそうめん＞

・そうめん　　　　　　　３束

・卵　　　　　　　　　　２個

・水　　　　　　　　１００ｃｃ

・淡口醤油　　　　　　　５ｃｃ

・みょうが　　　　　　　２個

・葱　　　　　　　　１／２本

・サラダ油　　小さじ１／２

・おろし生姜　　　小さじ２

＜めんつゆ＞

・返し　　　　　　　　９０ｃｃ

・水　　　　　　　　３００ｃｃ

■作り方

１）返し９０ｃｃに水３００ｃｃを合わせてめんつゆを作り、冷やしておく。

２）葱、みょうがは小口切りにする。

３）卵、水、淡口醤油をボールに合わせ、葱、みょうがを混ぜておく。

４）フライパンに薄く油を敷き、熱して３）を入れ、しゃもじでかき混ぜ、スクランブルエッグ手前ぐらいの火を入れる。

５）そうめんを茹で、冷水で締め、水切りをする。

６）５）を器に盛り、めんつゆをかけ、４）を乗せ、おろし生姜を添える。

■野崎さんからのワンポイント・アドバイス

ねぎやみょうがが、季節の香りを楽しめます。

夏にくどくなくていいですよね。

「返し」は、冷蔵庫に入れておくと、２週間くらい持ちますよ。

■お味見くにまる

（つゆ飲んで）コクがすごい！

（そうめん食べて）半熟の玉子の温かさと冷たいそうめんの温度差がいい感じですね。

これは「和のカルボナーラ」です。

※なぜ淡口醤油が良いのでしょうか？

淡口醤油だから、めんつゆの色も美しく仕上がります。

だしの風味を生かす淡口醤油は、少しの量でしっかり美味しく仕上がりますので出来上がったお料理の塩分は控えめです。

淡口醤油なら、400年続く伝統の醤油造り、淡口醤油のトップメーカー、ヒガシマル醤油がおすすめです。

◆◆◆ヒガシマル醤油から素敵なプレゼント！◆◆◆

『ヒガシマルうすくち道場』をお聴きの皆様から毎月抽選で１５名様に、国内産の大豆・小麦・米を１００％使用し開栓後、常温で９０日間鮮度を保つフレッシュボトルの『超特選丸大豆うすくち吟旬芳醇』と、新しいレシピ本『分とく山　野崎洋光さん直伝、おうち和食、ヒガシマル淡口しょうゆでつくる１００レシピ』をセットにしてプレゼントします。

番組のご感想やうすくち醤油を使ったオリジナル料理など、たくさんのメッセージをお待ちしています！

〒１０５－８００２

文化放送『くにまるジャパン』

ヒガシマルうすくち道場プレゼントの係まで。 

コチラからもご応募できます。

来週もお楽しみに。

今日は、砂糖代わりに使ってカロリーセーブできる

『北海道・てんさいオリゴ』をご紹介しました。

今日の『てんさいオリゴ』は、カロリーが砂糖の約７７％！

「てんさい」はかぶにも似た「さとう大根」のこと。

『北海道・てんさいオリゴ』は北海道特産のてんさい１００％。

まさに天然の甘味料です。

特におすすめは、ヨーグルト。加えると、ヨーグルトのビフィズス菌を

増やしてお腹の環境をサポートしてくれるんです！

とろみのある液状タイプで溶けやすく、クセがないのにコクのある甘さが

料理の味を引き立ててくれますよ。煮物や卵焼き、コーヒー、紅茶にも。

お届けは２，５ｋｇ入りの大容量タイプが２本で合計５ｋｇとたっぷり。

５００ｇずつ詰替えられる容器を２本プレゼント。

詳しくは文化放送ショッピングをご覧ください。

『くにまるレポーターズ』には、文化放送 報道スポーツセンターの永野景子記者が登場！

今回は、『自転車の交通違反の取締り』というテーマで、新たに始まった「自転車の安全

講習制度」などについてレポートしていただきました。

『おもしろ人間国宝』には、ケーブルカーマニアの渡辺雅史さんにお越しいただきました。

渡辺雅史さんは子どもの頃から鉄道を愛し、２１歳でＪＲ全線乗車を達成されると、

２６歳の時には私鉄の全線乗車も果たされました。その後、ケーブルカーの全線

乗車にチャレンジされ、５年前の３５歳の時に見事達成されました。

そんな全てのケーブルカーに乗車された渡辺さんが特に印象に残っているのは、

青森県にある「青函トンネル記念館ケーブルカー」だそうです。こちらは、観光用

として作られたモノではなく、青函トンネルを作る際に物資を運ぶために作られた

ケーブルカーで、地下の基地に入っていく感じが楽しいのだとか。

また、今後は海外のケーブルカー（特にスイスのケーブルカー）に乗ってみたい

という夢をお持ちだそうです。

急須で入れたあったかーいお茶を飲みたくなる季節！

今日は、『≪静岡牧之原≫平成２７年度産　やぶ北深蒸し・荒茶』のご紹介です。

荒茶とは製茶工場で一次加工だけしたお茶で、熱を加える回数が少なく

お茶の『生の旨み』がギュっと詰まっています。しかも、煎茶や茎茶に

選別する前の茶葉だから、お茶の風味をまるごと味わえるんです。

更に、この時期のお茶は春収穫した茶葉を寝かせて熟成させているため、

旨みが増しています。

産地は日本有数のお茶の産地『静岡県・牧之原台地』。

今日の荒茶は、『やぶ北』品種の茶葉を強く深く蒸す『深蒸し』仕上げです。

ふわっと広がる香りと、苦味や渋味が和らいでコクのある味わいが

とってもおいしいですよ。

２００ｇずつのアルミパック入りが８袋、合計１，６㎏と分量たっぷり！

今回は別に半分のお試し用もご用意。

詳しくは文化放送ショッピングをご覧ください。

本日のゲストは、大阪での大規模ライブ「ヤッサ！」を終えたばかりで、
ちょっぴり脱力感なサンコンjr.さん。

邦丸さんが夏休みということで、
前回、小尾アナに聞いておいた洋楽の好みから、
「だったら、こんなの聞いてみたら？」と、
おすすめのソウルを３曲、セレクトしていただきました。

紹介したのは、次の３曲。
Stoned Out Of My Mind / The Chi Lites
Seeing You This Way / Minnie Riperton
I Ain't Asking For Your Love / Ashford & Simpson

「いいです！素敵！」と満面の笑みの小尾ちゃんに、
ちょっぴり嬉しそうなサンコンさんでした。

さて、ウルフルズの新譜が出ます！
みなさんもぜひお聞きになって、次回、感想などお寄せください。
次回のサンコンさんの出番は、１０月７日です。

きょうのお客様は、国際ジャーナリストでエッセイストのパリジェンヌ、ドラ・トーザンさんでした。

パリと東京の神楽坂を行き来しながらご活躍中のドラさんが、このほど大和書房から最新エッセイ『フランス人は年をとるほど美しい』を上梓されました。

そのテーマは年齢を重ねることはネガティブなことではなく、人生の経験が女性の美しさに「深み」を与えるというものです。

そこで今日は、ドラさんにいつまでも若々しいパリジェンヌの生き方について女子アナ２人が伺いましたよ。

ドラさんからのお知らせ

１０月から東京青山のワインスクール「アカデミー・デュ・ヴァン」での授業がスタートします。

http://www.adv.gr.jp/?utm_source=google&utm_medium=cpc&utm_campaign=company

また、「日仏学院　アンスティチュ・フランセ東京」で、ポエムの授業がスタートします。

http://www.institutfrancais.jp/tokyo/

車を運転していて怖いのが事故。飛び出しや出会い頭など、いつ起こるかわかりません。

今日は『フルハイビジョン対応ルームミラー型ドライブレコーダー』のご紹介です。

今日のドライブレコーダーは、通常はルームミラーとして使って、

事故などの時には内臓の液晶モニターで、録画を確認できます。

本体の裏側についているカメラで、前方１２０度を撮影していて

フルハイビジョンで映像を残すこともできます。

古いデータを消しながら新しい映像を録画していく上書き式。

ショックセンサーも内蔵しているので急ブレーキや衝撃があった時は

録画が消えないようにロックします。

取付は簡単！車のルームミラーに挟むようにつけて、シガーソケットから電源をとるだけ。

エンジンがかかっている間は常に撮影します。 

すぐに使えるようにフルハイビジョン対応のマイクロＳＤカード（８ＧＢ）付き。

今なら５連休前にお届けします。

詳しくは文化放送ショッピングをご覧ください。

気温が上がったり、雨で湿度が高かったり、不安定な時でも大活躍！

今日は、≪２０１５年型≫『三菱重工ビーバーエアコン』をご紹介しました。

今日のビーバーは特別仕様の『住宅設備用』。

三菱重工のジェットエンジン技術を応用したオリジナルの『ハイパーＪＥＴ気流』が、

冷房なら約１２ｍ先まで冷風が届き、シャワーのように部屋全体に降り注ぎます。

高性能の脱臭フィルター『水洗いサンフィルター』も特別装備。

更に省エネ性も優れていて、驚くほど電気代が安い！

試算条件による年間の電気代は、１２年前の同等機種と比べて

６畳用で１万７千８００円もお得です。

古いエアコンを下取りしますので、買い替えは更にお得です。 

『標準取付工事』と『７年間の特別延長保証』つき。

買い替えの際は取外し料とリサイクル料・収集運搬料を別途頂戴します。

今日夕方６時までの先着５０台は、１週間以内に取り付けします！

詳しくは文化放送ショッピングをご覧ください。