『くにまるジャパン探訪』では、邦丸さんと伊藤佳子アナウンサーが、関西遠征シリーズ

第２弾ということで、文化の薫り高い滋賀県の観光スポット・『近江八幡』を訪れた模様を

お送りしました。

「近江八幡」の駅に到着した一行は、出迎えてくださった今宵の宿となる「休暇村・近江

八幡」の山本さんと合流。あまりにも寒かったため、挨拶もそこそこに、さっそく「休暇村・

近江八幡」へとご案内いただくことに。そして、車に揺られることしばし、レイクビューの

素晴らしい宿「休暇村・近江八幡」へと到着。

琵琶湖の大きさや、琵琶湖に浮かぶ「沖島」という有人島のお話などを伺ったところで、

まずは、旅の疲れを癒すべく温泉へ！

もちろん内風呂も良いのですが、眺望が素晴らしい露天風呂は本当に最高です。

ちなみに、邦丸さん曰く、「とても優しいお湯だった」とのことです。

そして、お風呂を上がると、いよいよお待ちかねのディナータイムへ。

地酒での乾杯により酒宴の幕が上がると、ローストビーフを皮切りに・陶板焼き・すき焼き

・ビーフシチューなど、近江牛を使った料理が次々と登場！

もちろん、近江牛を使った料理以外にも、ブリの刺身や鯛の蕪蒸し・豆乳蒸しなどの

前菜も充実しています。

楽しい酒宴が終わると、旅の疲れもあってか、あっという間に床に就いてしまった一行。

翌日、まずは「休暇村・近江八幡」の中にある、日本でここだけだという宿泊施設内の

お肉屋さんを見学。

"朝のお肉屋さん探訪"を終えた一行は、「休暇村・近江八幡」と琵琶湖を後にし、

近江八幡市内の見学へ。

ボランティアガイドの武藤さんにご案内いただき、見どころたっぷりの「重要伝統的

建造物群保存地区」を見学しました。

そして、最後に豊臣秀次が開削したという「八幡堀」を見学して、

今回の「近江八幡探訪」を終えました。

次回は、「東京ドームシティ」にお邪魔する予定です。お楽しみに！

今日は香ばしくておいしい『おかき』！

おかき専門メーカー≪長保堂≫の『無選別おかき』のご紹介です。

高さ３５㎝はある一斗缶に、『おかき』がギッシリ！合計３㎏！

佳子さんが持っているおかきの入った大袋はそのままで取り分けてください。

出したら戻すのが大変。

味は全部で９種類とバラエティ豊か！メーカーイチオシは『蜂蜜揚もち』。

蜂蜜の甘さがしみていてとってもおいしい。

次に、たまり醤油の旨みがしみた『大角醤油』。

その他『大角青のり』、『揚もち塩』、『サラダ』、『ザラメ』など

いろいろな味で食べ飽きません。

「味付けがちょうどいい」と邦丸さん。

『無選別おかき』は、輸送途中に割れる程度で、

ほとんどきれいな形のまま！おいしさもそのままお届けします。

小分け袋２枚つきで、取り分けやおすそ分けに便利ですよ。

詳しくは文化放送　福みみ倶楽部をご覧ください。

今週のアシスタントは、

明るく、元気に、爽やかに。21世紀最初の純白アイドル。グループアイドル戦国時代にサンミュージックがお届けする純度１００％のアイドル「さんみゅ～」から、

西園みすず（みっすー）さんと、山内　遥（はるるん）さんのおふたりでした。

今日の挑戦者は、ラジオネーム「ななナツメ」さん。

カードをじょうずに使って５問正解の賞金５千円を獲得！！

おいしい"もつ鍋"召し上がってください。

【さんみゅ～からのメッセージ】

くにまるワールド全開で、楽しかったです。

今度は声の調子がいい時に出演させてください。

できれば太田アナの体調がいい時にお願いします。（お大事に）

　　　　　　　　＜みっすー＞

クイズが難しかったです。

次は答えられるように頑張ります。

ニュースとかもチェックしておきます。

太田さん、はやく良くなってください。

　　　　　　　　＜はるるん＞

さんみゅ～の情報は、こちらをご覧ください。

【さんみゅ～ OFFICIAL WEBSITE】

「クイズレストラン　ジャポネ」では出場者を募集しています！

最高賞金１万円のチャンス！！

メール・ファックスに「クイズレストラン　ジャポネ出場希望」と書いて、ご応募ください！

来週もお楽しみに！

＝お詫び＝

本日は太田支配人が体調不良のため、野村"いつもはお客"さんが厨房に入り、急きょ「居酒屋じゃぽね」となりましたこと、お詫び申し上げます。

■毎週金よう日・あさ９：４５～９：５０ごろ絶賛放送中！

■出演　野崎洋光さん（分とく山総料理長）

　　　　野村邦丸アナ

　毎週、東京・広尾の和食のお店「分とく山」の野崎洋光さんに、ヒガシマルの淡口醤油と「旬の食材」を使って色と味を生かしたおいしい料理のレシピをご紹介していただいています。

１月のテーマは、＂雑煮＂です。

お正月に余ったお餅を使った「雑煮」を紹介しましょう。

１月３０日のお料理は・・・、『牛肉豆乳雑煮』

では、〈牛肉豆乳雑煮〉の作り方です。　※２人分

■用意するもの

・牛肉スライス　１５０グラム

・ニラ　　　　　　　４本

・長ねぎ　　　　１／２本

・餅　　　　　　　　４個

・酒　　　　　　　１０ｃｃ

・胡椒　　　　　　少々

・水　　　　　　２５０ｃｃ

・豆乳　　　　　２５０ｃｃ

・淡口醤油　　　　２５ｃｃ　

〈ポイント〉

今回は、水と豆乳を合わせた５００ｃｃに対して、淡口醤油は１／２０の２５ｃｃの量になる。

■作り方

１）餅は焼いておく。

２）牛肉はひと口大に切り、熱湯で霜降りしておく。

３）ニラは４センチに切る。

４）長ねぎは斜めに薄切りに切る。

５）鍋に水、豆乳、酒、淡口醤油を合わせて火にかける。

６）ひと煮立ちしたら、１）〜４）を入れ、火が通ったら器に盛る。

７）好みで胡椒を振る。

■野崎さんからのワンポイント・アドバイス

ニラは炒めないので臭味はでません。高い温度で炒めるので香りが出るんです。茹でるとシャキシャキして歯ごたえが良くなります。

豆乳を水で割ったのは、旨味が強すぎてしまうため。豆乳は肉より勝ってしまうんです。

このままとろみをつければ、変わり牛丼の具にもなります。

■お味見くにまる

うまい！

鉄板です！！

うどん、スパゲッティでもいけそうですね。

※なぜ淡口醤油が良いのでしょうか？

淡口醤油だから、すっきりした味わいに仕上がります。

だしの風味を生かす淡口醤油は、少しの量でしっかり美味しく仕上がりますので出来上がったお料理の塩分は控えめです。

淡口醤油なら、400年続く伝統の醤油造り、淡口醤油のトップメーカー、ヒガシマル醤油がおすすめです。

◆◆◆ヒガシマル醤油から素敵なプレゼント！◆◆◆

『ヒガシマルうすくち道場』をお聴きの皆様から毎月抽選で１５名様に、国内産の大豆・小麦・米を１００％使用し開栓後、常温で９０日間鮮度を保つフレッシュボトルの『超特選丸大豆うすくち吟旬芳醇』と、新しいレシピ本『分とく山　野崎洋光さん直伝、おうち和食、ヒガシマル淡口しょうゆでつくる１００レシピ』をセットにしてプレゼントします。

番組のご感想やうすくち醤油を使ったオリジナル料理など、たくさんのメッセージをお待ちしています！

〒１０５－８００２

文化放送『くにまるジャパン』

ヒガシマルうすくち道場プレゼントの係まで。

コチラからもご応募できます。 

来週もお楽しみに。

『くにまるレポーターズ』では、このコーナーには四度目のご登場となる、

「東京スポーツ」の種井一司記者にレポーターとしてお越し頂きました。

種井さんは１９８０年４月生まれの３４歳。２００４年４月に「東京スポーツ」に入社されて

以来、芸能と社会事件を扱う文化部に勤務され、芸能スキャンダルから社会問題、ＵＦＯ、

心霊現象などのオカルトまで幅広く取材されております。　昨年は、ＡＳＫＡさんの事件を

精力的に取材された他、ゴーストライター騒動で話題を集めた佐村河内さん、STAP細胞

論文問題で注目を集めた小保方晴子さんなどを中心に取材されていました。

今回は、『ASKAさんの事件に関する最新情報』や、離婚訴訟中であることが判明した

『高橋ジョージさん・三船美佳さんご夫妻』のほか、"東京スポーツのお家芸"ともいえる

『ＵＦＯ出現』というニュースについてレポートしていただきました。

とっても大きくて迫力のある明太子！

今日は≪かねふく≫『特製ダレ入り　無着色ふとっぱら明太子の切れ子』のご紹介です。

驚きの大きさ！≪かねふく≫の規格でほんのわずかしかない３Ｌ以上の

一本物の切れ子で、≪かねふく≫では『ふとっぱら明太子』と呼ぶほど

とにかく大きいんです。

味付けはギフト用と同じで、オリジナルブレンドの唐辛子を加えた

特製調味ダレで旨みたっぷり、マイルドな辛さ。しかも無着色です。

特製調味ダレを入れて１本ずつパック。しかもタレ増量！

思わず「うめぇーーー！」と邦丸さん。 

１箱７５０ｇで、３Ｌ以上の『ふとっぱら明太子』が７本～９本入り。

１０％オフのタイムセールは明後日夕方５時半のご注文まで。

詳しくは文化放送　福みみ倶楽部をご覧ください。

『おもしろ人間国宝』では、「麻婆豆腐をもっと知りたい。もっと食べてみたい！」という

思いから「麻婆豆腐の同人誌」を作成された、臼井総理さんと竹田あきらさんにお越し

いただきました。

臼井さんと竹田さんは、これまで５０種類の麻婆豆腐の素の食べ比べをされてこられ、

「この麻婆豆腐がすごい！」シリーズや、「このタルタルソースがすごい！」シリーズ

などの著書をお持ちです。

お二方によりますと、現時点で本に掲載されているだけでも、日本に「麻婆豆腐の素」

というのは５０種類ほどあるが、実際には辛口・甘口などのバリエーションや、まだまだ

取り上げられていないモノなどを合わせると、約１００種類ぐらい存在する可能性がある

そうです。ただ、消えてしまう商品もあるため、臼井さんや竹田さんほどの方であっても、

現在の実数は掴めていないそうです。

今回は、５０種類ほど食べてこられた中から、オススメの「麻婆豆腐の素」で作った麻婆

豆腐を、いくつかスタジオにお持ちいただきました。

「は～い、ナンシーだよ！」と明るく初登場を飾ったナンシーさん。

台湾の出身で、日本でタレントとして活躍しています。

ナンシーさんは１９８５年台湾生まれで高校を卒業後に来日。

東京の文化服装学院でファッションを学ばれました（インナーのワンピースはハンドメイド）。その後、フジテレビのアジアアーティスト発掘番組「アジアバーサス」でＭＣを務めるなどタレント活動をスタートさせています。

台湾における親日はかねてより知られていますが、日本のどんなところが人気なのでしょうか？

ナンシーさんは、日本人の仕事で見せる真面目な姿勢が「すごい！」とおっしゃっていました。

また、日本で東日本大震災で経験。台湾からの多くの義捐金は、台湾が地震のとき日本に助けてもらったので、お互い様だとおっしゃっていましたよ。

今週は、本年初登場となる萩原健太さん。
「なかなかいいネタがなくて...」
本当は大ネタがあるそうですが、
まだ解禁になってないのでかけられない！つらい～
とはいえ、今週のネタも邦丸さんのど真ん中！

70年代前半に一世を風靡したバンド、「ブレッド」の中心メンバーであり、
ソングライターとしても活躍したデヴィッド・ゲイツにスポットを当ててお送りしました。
オンエアしたのは、次の４曲。

Bread / Make It With You (3:18)
70年の全米ナンバーワン。

Bread / If (2:36)
永遠の名曲。
ところどころでポワワ～ン...と聞こえてくる楽器はなんですか、
という真紀さんの問いに
「ギターです。アンプのトレモロスイッチを入れると、ああいう音になります」と健太さん。
邦丸さん、この「ポワワ～ン」が気に入ってしまい、
最後には「秋田のポワワ～ン娘」という新しいニックネームが...

Girlfriends / My One And Only Jimmy Boy (2:17)
60年代、ソングライターとして活躍していた時期のヒット曲。
「大好きですね、60年代ガールグループ。
　１曲でご飯三杯はいけます（笑）」

David Gates / Goodbye Girl (2:49)
最後は78年のソロヒット。
同名映画のテーマソングでした。

次回の健太さんは２月25日！
「もうキャンプも終盤ですね...」
たぶん来月は野球トークに終始しそうな予感...

毎日寒くて、朝から晩まで光熱費がかかりますよね。少しでも安く抑えたい！

今日は≪日立≫の２０１４年型エアコン・『白くまくん』のご紹介です。

何といっても省エネ性能！試算条件に基づくと、１５年前の６畳用の

同等クラスのエアコンと比べて、年間の電気代が約１万７千６００円もお得！ 

省エネエアコンなら光熱費が大きく変わります！

石油ファンヒーターの灯油代と比べてもお得。

更に、本来ならこの機種には付いていない上位モデルと同じ『ステンレスフィルター』を

特別に搭載！油汚れもサッとひとふき、お手入れが簡単。

６畳用・１０畳用・１４畳用をご用意。買い替えは１万円で下取り。

更に、今回２台以上まとめてご注文の場合、下取りするエアコンが１台しかなくても

すべて下取り価格で承ります。

『標準取付工事』のほかに『７年間の特別延長保証』つきで送料無料も無料！

特別に『白くまくん』エコバッグもプレゼント。

なお、買い替えの際の取り外し料とリサイクル料は別途頂戴します。

今日の商品はお電話でのみご注文を承ります。０１２０－８１－２９３３まで。

1967年兵庫生まれ。

東北福祉大から1989年にドラフト3位で西武ライオンズに入団。

東北福祉大では主将を務め、同級生の佐々木主浩、

後輩の斉藤隆、金本知憲、矢野輝弘とともにプレー。

西武ライオンズ入団後は俊足攻打の外野手として活躍。

抜群の勝負強さで黄金時代を支え、

1998年の日本シリーズでは6打数連続安打を記録。

日本シリーズ敢闘選手賞を受賞。

ライオンズ一筋で過ごした12年の現役時代後は、

文化放送などで、野球解説者、評論家を長年務める。

2013年からの2年間は、北海道日本ハムファイターズで

外野守備走塁コーチとして1軍と2軍を担当。

現役時代にはプレー以外にムードメーカーとしての仕事もあったとか。

ただ、元気にしていると「どうしてここで元気を出すんだ！」と怒られたこともあったそう。

これからは、指導者として未来のプロ野球選手を育てていきたいそうです。

寒い季節はやっぱりカニ！

今日は『ボイルズワイガニ足（３Ｌサイズ）』をご紹介しました。

お届けするのは、特大の３Ｌサイズ。太くて長いから食べ応えがあります。

分量は、５～７肩・合計２ｋｇ！甲羅を除いて、『肩から足』で２㎏とたっぷり。

獲ってすぐ、新鮮なうちに船の上で塩茹で・急速冷凍しているので

身がギュっと詰まっていてなにもつけなくてもおいしいんです。

ズワイガニならではの繊細で上品な味、ジューシーな甘みが口の中に広がります。

まずは冷蔵庫でゆっくり解凍してカニ本来の味をお楽しみください。

「うまい！とそけぞる邦丸さん。「ズワイは味だね」とのこと。

賞味期間は冷凍で約３ヶ月。

お得な４ｋｇセットもご用意しています。

詳しくは文化放送　福みみ倶楽部をご覧ください。

今日のゲストは、DeNAの用具係りから

福岡ソフトバンクホークス３軍投手コーチになった入来祐作さん。

キャンプ直前ということでお電話でご出演いただきました。

入来祐作さんは

1972年8月13日、宮崎県都城市生まれ。大阪・ＰＬ学園高等学校、亜細亜大学、本田技研を経て、

1996年ドラフト１位で巨人に入団。2003年オフに交換トレードで日本ハムに移籍。

その2年後に渡米し念願のメジャーへ挑戦。メッツとメジャー契約、

ブルージェイズとマイナー契約をしたがメジャーでの登板はなし。

2008年に日本球界に復帰。横浜（現DeNA）でプレーを果たすも、

同オフに戦力外通告を受け現役引退。

入来さんが書かれた、

「用具係 入来祐作 ~僕には野球しかない~」は

講談社から１４００円（税別）で発売中です。

今週の『本屋さんへ行こう！』には、フィジカルトレーナーとしてご活躍中の

中野ジェームズ修一さんにお越しいただきました。

中野ジェームズ修一さんは１９７１年、長野県のお生まれ。都内を中心にスポーツ

クラブや自宅出張などで、個人契約したクライアントに対し、メンタル・フィジカルの

両面のアドバイスを行う「パーソナルトレーナー」として活動。スポーツ障害予防や

生活習慣病予防、歪み改善、フルマラソンサポートなどを主に得意とされています。

また、中野さんは「"やらせる指導"ではなく、"自らやってみたくなる指導""一緒に

やる指導"が出来るフィットネスモチベーターでありたい」というポリシーをお持ちで、

そんな中野さんに指導を受けたランナーやアスリートが、次々と実績を挙げている

そうです。

今回は、中野さんの最新著書『誰も言わなかった　マラソンで絶対にしてはいけない

３５のこと』についてお話を伺いました。

☆中野ジェームズ修一さん　著書情報

　　『誰も言わなかった　マラソンで絶対にしてはいけない３５のこと』

　　　　　　　　　　　　　　　　　（講談社より、税別１２００円にて発売中）

誕生日に100本のバラをいただいた加納アナ。

でも、差出人が何故が加納アナの名前。

？？？どういうことでしょうか。

このままだと自作自演だと思われてしまいます・・・

送って頂いた方、御礼もしたいのでぜひ番組まで連絡をお願いします。

『新発見・再発見！くにまる〇〇塾』は、アメリカ事情に詳しいジャーナリストの

堀田佳男さんに、『くにまる「オバマ政権」塾』を開講していただきました。

１月２６日 （月） 「憧れの東京生活？」
昨年、千葉ロッテマリーンズの現役を引退した里崎さん。まずは、率直に現在の心境をお伺いしました。徳島県鳴門市出身の里崎さんは小学生の時に遊びの延長で野球を始めます。帝京大学への進学をきっかけに上京し、憧れの東京生活がスタートすると思いきや実際に住んだ場所とは？また、その頃からプロの野球選手になることを意識し始めたそうです。

１月２７日 （火） 「千葉ロッテマリーンズに入団」
「帝京に里崎あり」と言われた大学の野球時代。1998年ドラフトの逆指名制度を使い、2位で千葉ロッテマリーンズに入団します。当時、18連敗していた千葉ロッテに入団しようと思った理由とは？入団1年目に左手首を骨折してしまいます。しかし、そんな困難も「回り道したからこそ、見える景色もある」と、プラスに捉えていたそうです。

１月２８日 （水） 「千葉ロッテの日本一とWBCの世界一」
2005年、2010年、千葉ロッテマリーンズは日本一になります。キャッチャーだからこそ見える優勝の瞬間とはどのようなものだったのでしょうか？
WBC初代王者としての経験も持つ里崎さん。この時、韓国に破れ準決勝への道をほぼ絶たれます。しかし里崎さんは「落ち込んでいたらチャンスはつかめない」と、あくまでも前向き。そして、そのチャンスが訪れ世界一をつかみとります。

１月２９日 （木） 「里崎流ポジティブ・シンキング」
「失敗イコール学びである」と語る里崎さん。今日は、そのポジティブ・シンキングの極意に迫ります。ピッチャーに対しては怒ることも多かったそうです。
ところで黒崎さんはなぜ現役引退を決意したのでしょうか？引退会見で流した涙の理由も明かされます。

１月３０日 （金） 「解説者としてのスタートと今後について」
2015年はプロ野球解説者として活躍する予定の里崎さん。野球の難しさや楽しさをファンの方に伝えられるのを楽しみにしているそうです。監督を望む声も聞こえて来ますが、今は、野球以外の可能性も探し、チャレンジしてみたいと語ります。そして里崎さんが考える「人を見ることの大切さ」とは何でしょうか？

＜プロフィール＞
98年ドラフト2位で千葉ロッテマリーンズに入団。
・2005～2010年にかけて6年連続二桁本塁打を記録
・2012年 ロッテの生え抜き捕手として初のプロ入り通算100号本塁打を達成
・ベストナイン：2回 (2006年・2007年)
・ゴールデングラブ賞；2回 (2006年・2007年)
・WBCベストナイン 捕手部門(2006年)　　　　　　　　　　　　

文化放送ラジオショッピングで人気Ｎｏ１の食品！

今日は≪北海道・函館≫・『本数の子　黄金（こがね）松前漬』をご紹介しました。

大きくてほぼ姿のままの『一本羽』がゴロゴロ入ってとっても豪華。

まさに、数の子が主役の松前漬です。

松前漬に絡めた数の子も合わせると、約６割が数の子！

これが解凍するだけで食べられます。一度食べたらやみつきになるおいしさ！

味付けもいいんです！北海道産の風味豊かな昆布やスルメを加えて、

旨みたっぷりの醤油ベースの特製調味ダレで漬け込んでいます。

大きな数の子にもしっかり味が染みています！

メーカーは、函館の一流水産メーカー≪布目≫。

今日はメーカー担当者が北海道からきているため、特製調味ダレがなにでできてるかを

聞いてみる邦丸さん。勿論答えは秘密です。

「しょっぱすぎず甘すぎず絶妙なんですよ」と邦丸さん。

４００ｇ入りのパックが３袋で合計１、２Ｋｇ。

詳しくは文化放送　福みみ倶楽部をご覧ください。

『くにまるジャパン探訪』では、邦丸さんと伊藤佳子アナウンサーが、

『大阪』を訪れた模様をお送りしました。

まずは、大阪ミナミの玄関口である「なんば駅」に降り立ち、今回ご案内いただく

大阪観光局の青山アリアさん・内海修治さんと合流。その後、道頓堀へと移動し、

「落語家と行くなにわ探検クルーズ」に乗船することに。

この日の落語家さんは、桂米朝一門・吉朝門下の佐ん吉さん。「２００３年に阪神が

優勝した際、食い倒れ人形が投げ込まれなかった理由」や「京セラドームの裏話」、

「梅田の語源」などを、とても楽しく説明してくださいました。

楽しいクルーズを終えた一行は引き続き、道頓堀をのんびり散策することになり、

有名な「グリコの看板」や、"ひっかけ橋"という通称でも知られる「戎橋」などを

見て回りました。

続いては、最近話題のスポットだという「裏なんば」にあるうどん屋「三佳屋」さんへ。

豪快な大将・前山博信さんの楽しいお話を伺いながら、まずは日本酒と一緒に

「〆鯖」をいただくことに。

この「〆鯖」が予想をはるかに上回る絶品で、いきなり"修行"が進んでしまいました（笑）

その後は、こだわりぬいたダシと、モチモチとしたうどんの食感が見事に絡み合う「きつね

うどん」「カツカレーうどん」などをいただきました。

「お酒」と「〆鯖」と「うどん」を堪能し、お腹がいっぱいになった一行は、いよいよ今回の

メインイベント、現在「大阪城３Ｄマッピングスーパーイルミネーション」が開催されている

「大阪城」へと移動。

フラミンゴやアシカなどが居並ぶ光の回廊を抜け、光のブリッジを通っていくと、

そこには、きらびやかな「ピラミッドツリー」が。　さらに、光がクラシック音楽に

合わせて動く日本最大のイルミネーションショーも見ることができます。

これには、邦丸さんも伊藤アナも大感動でした。

次回は、関西編パート２ということで「近江八幡」を訪れる予定です。お楽しみに！

今週のアシスタントは、

明るく、元気に、爽やかに。21世紀最初の純白アイドル。グループアイドル戦国時代にサンミュージックがお届けする純度１００％のアイドル「さんみゅ～」から、

長谷川玲華（れいちゃむ）さんと、野田真実（まみりん）さんのおふたりでした。

さて、今日の挑戦者は、ラジオネーム「プリン」さん。

がんばりましたが４問正解の賞金４千円を獲得！！

ご家族の食事会の足しにしてください。

【さんみゅ～からのメッセージ】

事務所の歴史、もっと勉強しま~す。

　　　　　　　　＜れいちゃむ＞

クイズが思ったより難しかったけど、楽しかったです。

　　　　　　　　＜まみりん＞

＝太田支配人のつぶやき＝

ふたりの息は合っていないようですけど、またお店のほうにいらしてください。

来週は、西園みすずさんと山内遥さんがご来店の予定です。

さんみゅ～の情報は、こちらをご覧ください。

【さんみゅ～ OFFICIAL WEBSITE】

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最高賞金１万円のチャンス！！

メール・ファックスに「クイズレストラン　ジャポネ出場希望」と書いて、ご応募ください！

来週もお楽しみに！

■毎週金よう日・あさ９：４５～９：５０ごろ絶賛放送中！

■出演　野崎洋光さん（分とく山総料理長）

　　　　野村邦丸アナ

　毎週、東京・広尾の和食のお店「分とく山」の野崎洋光さんに、ヒガシマルの淡口醤油と「旬の食材」を使って色と味を生かしたおいしい料理のレシピをご紹介していただいています。

１月のテーマは、＂雑煮＂です。

お正月に余ったお餅を使った「雑煮」を紹介しましょう。

１月２３日のお料理は・・・、『もずく雑煮』

では、〈もずく雑煮〉の作り方です。　※２人分

■用意するもの

・もずく（※味付きでないもの）５０グラム

・あさつき　　　　　　　　　　　５本

・おろし生姜　　　　　　　小さじ１

・餅　　　　　　　　　　　　　　４個

・水　　　　　　　　　　　　５００ｃｃ

・酒　　　　　　　　　　　　　１０ｃｃ

・胡椒　　　　　　　　　　　　少々

・片栗粉　　　　　　　　　大さじ１弱

・片栗粉を溶くための水　　大さじ２

・淡口醤油　　　　　　　　　　２５ｃｃ

・出汁昆布　　　　　　　　５センチ×５センチ

　〈ポイント〉淡口醤油の分量は、水の１／２０

■作り方

１）もずくは掃除し、熱湯にさっと湯通しして冷水に取り、水気を切る。

２）餅は焼いておく。

３）鍋に水、酒、淡口醤油、出汁昆布を合わせて火にかける。

４）沸騰したら１）を入れ、軽く煮て、２）を入れる。

５）片栗粉と水でとろみをつけて、器に盛る。

６）刻んだあさつきとおろし生姜を添え、好みで胡椒を振る。

■野崎さんからのワンポイント・アドバイス

とろみがついて冷めません。

海藻が出汁にもなっているんですよ。

餅がないときは、煎餅やご飯でも合います。

■お味見くにまる

もずく酢のもずくと違って、歯ごたえが変わりますね。

もずくの喉越しと餅の喉越しが合います！

餅抜きの"もずくとろみスープ"だけでもいけますよ。

※なぜ淡口醤油が良いのでしょうか？

淡口醤油だから、すっきりした味わいに仕上がります。

だしの風味を生かす淡口醤油は、少しの量でしっかり美味しく仕上がりますので出来上がったお料理の塩分は控えめです。

淡口醤油なら、400年続く伝統の醤油造り、淡口醤油のトップメーカー、ヒガシマル醤油がおすすめです。

◆◆◆ヒガシマル醤油から素敵なプレゼント！◆◆◆

『ヒガシマルうすくち道場』をお聴きの皆様から毎月抽選で１５名様に、国内産の大豆・小麦・米を１００％使用し開栓後、常温で９０日間鮮度を保つフレッシュボトルの『超特選丸大豆うすくち吟旬芳醇』と、新しいレシピ本『分とく山　野崎洋光さん直伝、おうち和食、ヒガシマル淡口しょうゆでつくる１００レシピ』をセットにしてプレゼントします。

番組のご感想やうすくち醤油を使ったオリジナル料理など、たくさんのメッセージをお待ちしています！

〒１０５－８００２

文化放送『くにまるジャパン』

ヒガシマルうすくち道場プレゼントの係まで。

コチラからもご応募できます。 

来週もお楽しみに。

ご飯のおかずにも酒の肴にもピッタリの『角煮』！

今日は、≪長崎・角煮家こじま≫の『豚の角煮　切り落とし』のご紹介です。

豚の角煮は長崎伝統『卓袱（しっぽく）料理』の一品。デパ地下などでもよく見かけますが、

少しの量で結構なお値段！家で作ると時間も手間もかかって大変。

それが、今日の『豚の角煮』なら湯せんするだけで食べられます！

メーカーは長崎で割烹料理店も営む≪角煮家こじま≫。

今日の『角煮』は正規品を作る際の切落としや、煮込んでいる時に崩れた

端の部分だから、おいしさは変わらないのにお買い得！ 

お店と同じ味で、皮の下のもっちり感と旨みにこだわった、

良質な豚の皮付き三枚肉（バラ肉）を使って、 じっくりと味をしみこませています。

メーカー秘伝の甘辛のタレが中までしっかりしみこんでいて、とてもおいしい。

「絶対家でできない」と邦丸さん。

１８０ｇ入りが６袋。合計１２～１８人前です。更にお得な１２袋セットもご用意あります。

今ならおいしい角煮ご飯が簡単に作れる『角煮めしの素』をプレゼント

詳しくは文化放送　福みみ倶楽部をご覧ください。

『くにまるレポーターズ』には、毎月第４木曜日のレギュラーレポーター、

落語家の鈴々舎馬るこさんが登場！

今回は、『新成人たちの実像に迫る』というテーマで、渾身のレポートを届けてくれました。

とはいうものの、新成人の知り合いなんていなかった馬るこさん。そこで、後輩落語家や

知り合いの大学生などに頼み込み、新成人を探すところから始まった今回の取材。

その結果、大阪大学・東京経済大学・明治大学のそれぞれの落語研究会に在籍する、

３人の個性あふれる新成人とコンタクトを取ることに成功！

今どきの新成人がどんなことを考え、将来にどんな希望を抱き、どんな日々を過ごして

いるのか、馬るこさん流の切り口で伝えてくれました。

ちなみに、馬るこさんの二十歳の頃は、豪快な（！？）お父さんの影響などもあり、

色んな意味でかなり不遇の時代だったようです（笑）

では、来月もお楽しみに！

『おもしろ人間国宝』では、仕事が取れる名刺の専門家である福田剛大さんに

お越しいただきました。

福田剛大さんは大学卒業後、広告・マーケティング業界に１４年ほど携わった後、独立。

そして、現在はビジネス名刺に特化したコンサルティングや、名刺の作り方のセミナー

講師をされています。また、著書には「２４人に１人　渡すだけで仕事が取れる絶対受注

名刺」・「仕事が取れるすごい名刺交換５つの鉄則」などがあります。

ちなみに、福田さんが名刺の専門家になろうと思われたのは、今から９年前に会社を

辞めて独立された際に、営業先で自分を売り込むのが苦手だったのがキッカケだった

そうです。そこで、あまり話さずに自分を売り込む良い方法を考えた結果、名刺を工夫

することを思いついたのだとか。

今回は、そんな福田さんに「名刺テクニック」などを教えて頂きました。

【福田剛大さん流　名刺テクニック】

①顔を覚えてもらうために、写真またはイラストを使う。

②自分の「使命（＝生き様）」を名刺に書く。

③プロフィールを充実させる。

ありえないほどのお値段で大好評の『ふぐ』！

今日は≪下関より直送≫国内産ふぐの『ふぐ刺し・ふぐちりセット』をご紹介しました。

セット内容が豪華！約４人前のセットで、

『とらふぐの刺身』は、職人さんが１枚１枚丹念にひいた『菊盛り』で

直径２５㎝のプラスチックのお皿に８０ｇ。食感がたまりません！

『ふぐちり用のふぐ』は、『とらふぐのあら』２００ｇと『白さばふぐの身』４００ｇ。

プルプルの皮と、締まりのいい身が口の中でほぐれます。

ダシがよく出て、とっても上品。

年末に家族で食べたという邦丸さん。

「こんなに食べられるかなぁといいながら・・・なくなったね」とのこと。

この他、『とらふぐの皮刺し』、『ふぐポン酢』、『もみじおろし』、

『ひれ酒用とらふぐのひれ』もついて本当に豪華！

作り方・食べ方の案内つきなので初めてでもおいしく食べられます。

更にお得な８人前もご用意！

詳しくは文化放送　福みみ倶楽部をご覧ください。

放送前の加納さん。昨日発売の加納さんのＣＤはこちらからどうぞ！

今週は、久々のサエキけんぞうさんがスタジオに。
3月に、20年ぶりの来日を果たす、
クロスビー・スティルス＆ナッシュの名曲を
ご紹介いただきました！

おかけした曲は...
１，ティーチ・ユア・チルドレン
「小さな恋のメロディ」は今の50代には忘れられない映画。
マーク・レスター、トレイシー・ハイド...という名前がパッと出てくる人は、
もうすでに50代かも...
２，青い眼のジュディ　
映画「ウッドストック」での歌唱が忘れられないデビュー曲。
３，ウッドストック　
実は編曲にジミヘンドリックスがからんでいる。
ブートレッグで、「ウッドストック」を、ジミヘンとスティルスが
セッションしている音源があり、そこにアレンジのエッセンスが！

今日のゲストは、日本とフランスの架け橋というパリジェンヌ、国際ジャーナリストにしてエッセイストのドラ・トーザンさんでした。

１月７日から起こったフランスの連続テロ事件。１７人の犠牲者を出し、いまもその波紋が世界に広がっています。

そこで今日は、パリジェンヌのドラさんにテロ事件後のパリの雰囲気や風刺新聞「シャルリ―・エブド」の本社で凶弾に倒れた風刺漫画家の方々についてお話を伺いしまたよ。

★ドラさんからお知らせです。

　１月２３日（金）午後７時～神楽坂の「キイトス茶房」　　　

　　ドラ・トーザンさんのフランス塾「今、女性が活躍する社会へ」が開講されます。

　　お問い合わせは、「キイトス茶房」　ＴＥＬ０３　５２０６　６６５７　

寒さも本番！この時期は、温かい部屋と寒いお風呂場の温度差などで起こる

ヒートショックによる事故が多くなるので注意が必要！

今日は『＜高須産業＞浴室換気乾燥暖房機』のご紹介です。

寒いお風呂場をポカポカの浴室に変えると、このようなトラブルも抑えられますよ。

リモコンのボタンひとつで、カーボンランプヒーターがあっという間に暖めてくれます！

これがわずか２時間程度の工事で済むんです！今ある換気口や通風口に取り付けるだけ。

住宅設備専門の技術者が丁寧に取り付けるので安心感が違います。

邦丸さんの家では今年大活躍とのこと。「これはすごいです」

カーボンランプヒーターの遠赤外線効果で、体の芯まで温めて湯冷めしにくい。

温風だけのタイプとは違って、風を抑えるから寒く感じません。

予備暖房・入浴暖房以外にも、乾燥、涼風、換気など、

『１台６役』の多機能タイプだから、一年中使えます。

『壁用』と『天井用』があってどちらもコンパクトな箱型。信頼の日本製。 

標準取付工事、物干し棒の取付サービス付き。

詳しくは文化放送　福みみ倶楽部をご覧ください。

お問い合わせは、0120-81-2933にお気軽にどうぞ。

初場所は満員御礼を超えて、満員札止がいくつかあり、

若貴以来の相撲人気が来たのではないか。

また、ファンも注目するところがそれぞれで、

行司さんだったり、呼び込みさんだったりと力士の取り組み以外にも

ファンが注目している所が多くなったとか。

力士については、苦しい星勘定だが遠藤はよくなってきていると思う。

特に踏込がよくなってきた。もっとよくなれば器用さも生きてくるはず。

逸ノ城は、対戦力士に研究されてしまい、伸び悩んできている。

立ち会いの変化で親方に叱られることもあり、癖にならなければいいが。

恒例の優勝決定架空実況、初場所は・・・

１４日目、白鵬vs 日馬富士の一番。

寄り切りで白鵬の３３回目の優勝！という結果になりました。

１９８３年、千葉県生まれ。

西武台千葉高校で甲子園を目指した３年間は一度も公式戦に出場できませんでした。

その後、アスレチックトレーナーを目指しアメリカ・南イリノイ大学に進学。

これをきっかけにインターンでマイナーのブルペン捕手として

サンフランシスコ・ジャイアンツに加入。翌年の２００８年にメジャーへ昇格。

またプルペン捕手だけではなくキャッチボールの相手、バッティング投手、

雑用など様々な任務をこなし、７年間で３度のワールドシリーズチャンピオンに輝き、

日本人最多の３つのチャンピオンリングを手に入れています。

実は『土用の丑の日』は冬にもあるんです。２５（日）が土用の丑の日！

今日は『≪九州産≫うなぎの蒲焼』をご紹介しました。

今日の『うなぎの蒲焼』は、鹿児島県や宮崎県などの『九州産』を使用。

なぜ『お徳用』かというと、捌いた時や焼いた時に選別から漏れただけ。

サイズが不揃いというだけで、味は変わらないのにとってもお買い得。

まず脂ののったうなぎを備長炭も使って白焼きにして、香ばしく旨みを

閉じ込めます。その後じっくり蒸すことでふっくらフワッフワのうなぎに。

タレは焦がし醤油を使ったオリジナルの関東風甘辛タレで、『漬けては焼く』を

４回繰り返して味を染み込ませ、その「焼き立て」をそのまま急速冷凍！

冷凍のまま湯せんするだけでおいしく食べられます。

邦丸さんも思わず「うまぁい」

１パック２～３切れ入って８０g以上。うな丼にちょうどいいボリューム。

『特製ダレ』、『山椒』がついた４食セットです。更にお得なセットもご用意あります。

今夜６時までにご注文いただくと２４（土）にお届けします。

詳しくは文化放送　福みみ倶楽部をご覧ください。

今週の『本屋さんへ行こう！』には、テレビ・雑誌など多くのメディアでご活躍中の

ライフアップ・カウンセラーの岡野あつこさんにお越しいただきました。

岡野あつこさんは１９５４年、埼玉県のお生まれ。夫婦問題カウンセラー、ライフアップ

・カウンセラー、ＮＰＯ「日本家族問題相談連盟」理事長という肩書をお持ちです。また、

１９９１年には離婚相談事業を行う「株式会社カラットクラブ」を設立され、これまでの

２４年間で２万６０００件以上もの夫婦問題を解決に導かれました。　そして、現在は

後進の育成にも力を入れておられ、ご自身が校長先生を務める「離婚カウンセラー

養成講座」は、これまでに２０００人以上の卒業生を輩出されています。　夫婦問題

解決のプロとしてメディアに出演され、一人でも多くの人に笑顔が戻るよう日々活動

されています。

今回は、岡野さんの最新の著書『最高の離婚のつくりかた』の話題を中心にお話を

伺いました。

☆岡野あつこさん　著書情報

　　『最高の離婚のつくりかた』（自由国民社より、税別１４００円にて発売中）

『新発見・再発見！くにまる〇〇塾』は、動物学者の今泉忠明さんに、

『くにまる「危険動物撃退」塾』を開講していただきました。

☆今泉忠明さん著書情報

　『「もしも？」の図鑑　危険動物との戦い方マニュアル』

　　　　　　　（実業之日本社より、税別９００円にて発売中）

リピーターの方がたくさんいらっしゃる、大人気の梅干し！

今日は≪紀州・南高梅≫の『無選別・つぶれ梅』をご紹介しました。

原料の梅干しは和歌山県産のみを使用。しかも≪南高梅≫！

とろけるような果肉がたっぷりで、本来なら高級な≪南高梅≫の梅干しを、

２種類の味でご用意。

そのままでも、お茶漬けや焼酎にもおすすめのまろやかな『はちみつ風味』（塩分約８％）と

昔ながらの爽やかなしその香りが広がる味付けの『しそ風味』（塩分約７％）

「うまいねー！」と邦丸さん。

無選別の『つぶれ梅』ですが、３L～４Lの大きな梅がほとんどで食べごたえがありますよ。

お届けは５００ｇ入りが６パック、合計３㎏。

『はちみつ風味』と『しそ風味』が３パックずつの『ミックスセット』もあります。

更にお得な１２パック、合計６㎏もご用意。

今夜６時までにご注文いただくと今週末までにお届けします。

詳しくは文化放送福みみ倶楽部をご覧ください。

１月１９日 (月) 「演劇への道」
根岸季衣さんは東京生まれ、警察官だったお父さんはとても厳しい方でしたが、根岸さんは外が大好き、デパートのおもちゃ売り場で近所の子と遊ぶような女の子でした。
幼稚園の頃から学芸会では主役、あまりに根岸さんばかりが目立つので苦情もあったようです。そんな根岸さんが本格的に演劇へ進むのは桐朋学園の演劇専攻に入学するとき。薬剤師になれと言い続けていたお父さんからは、意外な言葉をもらった根岸さんでした。

１月２０日 (火) 「保育園の先生から女優へ」
せっかく演劇を勉強していた根岸季衣さんですが、卒業まであと半年というところで学校をやめてしまいます。出番の少ない卒業公演の為だけに半年取られることに我慢ができなかったと根岸さんは笑います。
ところがここで根岸さんは保育士になろうとします。先に仕事をみつけ、それから短大に入り直した根岸さんですが、座学の退屈さに我慢できずまた中退。短大を二つ中退してしまった根岸さんでした。
そして今度はつかこうへいさんの事務所に入り、また演劇の道に進みます。なんとなく事務所の看板を背負うような状況になり、ちょっと荷が重かったけれど楽しかった、苦労はしなかったと根岸さんは話してくれました。

１月２１日 (水) 「女優としての仕事」
根岸季衣さんは大ヒットドラマ「ふぞろいの林檎たち」に出演しています。山田太一先生の作品で声が掛かった時にとてもうれしかった。テレビドラマの良き時代を経験できたと根岸さんは話します。
そのドラマの収録中に旦那さんの訃報がありました。この時の中井貴一さんや時任さんの気配りに助けられた根岸さん曰く、人が弱っているときに一番いい男が分かるのだそうです。
役者は点数がわからない、でも、存在感が欲しいと言われたら役が小さいと思った方が良い、この言葉には引っかからないと根岸さんは笑いながら話してくれました。
とても器用、どんな役でもこなしてしまう根岸さんですが、ひとつだけ苦手な演技があるのだそうです。それは・・・。

１月２２日 (木) 「バンド活動と結婚生活」
根岸季衣さんの最初の結婚相手は作詞家の大津あきらさん。舞台音楽をやっていたので住むところも稽古場も一緒。だけど役者としての自分を認めてくれた人と、根岸さんは大津さんを懐かしみます。
大津さんが亡くなってから根岸さんはブルースバンド活動を始めます。もともとは英会話の先生と始めたバンドでしたが、今は皆、気の置けない日本人仲間。昔レコードを2枚出したことのある根岸さんでしたが、なんでももっと早くライブをやらなかったのだろうというぐらい、バンド活動は楽しいのだそうです。
そしてバンドメンバーと再婚した根岸さんは、これでホッとした。今まで肩肘を張っているつもりはなかったけれどと、今の心境を語ってくれました。

１月２３日 (金) 「今後について」
根岸季衣さんは仕事をしている時が一番楽しいのだそうです。ライブをやっても楽しいけど、それはきっとプロになりきっていない、楽しみすぎだと思うと、案外冷静に根岸さんは話します。
そんな根岸さんはライブ・映画・そしてミュージカルと大忙し。映画「まなざし」ではどんどん痩せていく娘を演じるために減量したという根岸さん、このままミュージカルが出来ればいいけれど、女性の場合は痩せるとおばあさん顔になってしまう、でもまた演技の幅が広がるのでこれも受け入れたいと話す根岸さんでした。
＜プロフィール＞
1954年2月3日生まれ、東京都出身。桐朋学園在学中につかこうへいと出会い、「ストリッパー物語」で主役で鮮烈なデビューを飾り、脚光を浴びる。'78「ヒモのはなし」で第13回紀伊國屋演劇賞個人賞受賞。ほか「蒲田行進曲」の小夏役を演じるなど、つかこうへい作品黄金期を支える一人である。また、ドラマ「愛さずにはいられない」('80/NHK)に主演するなど映像の世界にも意欲的に進出。「ふぞろいの林檎たち」('83'97/TBS)、「痛快!OL通り」シリーズ(''89/TBS)、「モモ子」シリーズ(TBS)、「警察庁鑑識課」シリーズ(NTV)など、映画「野獣死すべし」('80/村川透監督)、「海と毒薬」('86/熊井啓監督)、「タフ　」('91/原田眞人監督)、「死国」('99/長崎俊一監督)、「ほとけ」('01/辻仁成監督)、「漫☆画太郎　ババァゾーン(他)」('04/山口雄大監督)ほか、過去を背負った薄幸な役から、ほっとする存在、豪快なおばさんの役はたまた、妖怪のようなおばあちゃんまで幅広く演じ、変幻自在な様を見せつけている。

文化放送でラジオショッピングで長年人気の稲庭うどん！

今日は『≪秋田・後文≫稲庭うどん　裁ち落とし麺』のご紹介です。

稲庭うどんというと透き通るようなツヤが何とも上品で、食べるとコシがあって滑らか！

『ざるうどん』で稲庭うどんのおいしさを存分に味わってもいいですし、

この時期は温かいつゆで食べてもいい！

ギフト用を作る時の裁ち落とし（切れ端）部分だからお買い得。

長さはおよそ１５cmで多少不揃いですが、短いから茹でやすい。

お子さんや、麺をすするのが苦手な方にもおすすめです。

乾麺で日持ちするので、家にあると一年中重宝します。

メーカーは秋田県・稲庭町にある≪後文≫。３００年の伝統を受け継ぎ、

昔ながらの手綯い手延べ製法で、長い時間をかけて大切に作っているんです。

「鍋なんかの仕上げにしたらもう最高よ！」と邦丸さん。

お届けは３００ｇずつチャック付きの袋に入って１０袋、どーんと３㎏。

明日夕方５時３０分までは１０％割引しての特別価格です！

詳しくは文化放送　福みみ倶楽部をご覧ください。

『くにまるジャパン探訪』では前回に引き続き、邦丸さんと伊藤佳子アナウンサーが

邦丸さんの地元・相模原にある『宇宙航空研究開発機構（ＪＡＸＡ）』を訪れた模様を

お送りしました。

今回は、まず宇宙研生協購買書籍部、すなわちＪＡＸＡ構内の売店にお邪魔して

本物の「宇宙食」を試食するところからスタート。

人気があるという「たこ焼き」のほか、「宇宙食羊羹」などをいただきました。

ちなみに、宇宙では味覚がにぶるため、一般的に宇宙食というのは濃いめの

味付けになっているそうです。なお、こちらは土日休みですが、自動販売機で

宇宙食などを購入することができます。

売店の見学を終えた一行は、引き続きご案内頂いている並木先生にロケットのお話を

色々と伺うことに。

その中では、あの有名な「はやぶさ」が、当初は「アトム」という名前に決まりかけていた

なんていう裏話なども教えていただきました。

続いて、宇宙工学の世界では有名な「ミウラ折り」にチャレンジすることに。

【ミウラ折りとは？】

宇宙工学者の三浦公亮さんがＮＡＳＡ勤務中に考案した平面の折りたたみ方で、

折り目は平行四辺形が連続した形になり、一方向に引くだけで開閉ができる。

携帯用の地図や人工衛星の太陽電池パネルなどに利用されている他、最近では

缶チューハイ「氷結」のアルミ缶に利用されていることでも知られる。

この後、邦丸さん行きつけのお寿司屋さんで"修行"を行い、今回の「ＪＡＸＡ探訪」を

終えました。

次回は、このコーナー初となる「関西」にお邪魔する予定です。お楽しみに！

今週のアシスタントは、「もっと多くの人に知ってもらいたい！」という願いから、日本初のフリー素材タレントを宣言した双子姉妹のヒップホップユニットＭＩＫＡ☆ＲＩＫＡのおふたりでした。

ラジオ出演２回目ということで、緊張のなかのご出演でしたが、おじさんとおばさんに馴染んでいただいて、楽しく過ごせたかと思います。

最後のムチャぶり！では、息が合っているのか、合っていないのか、よくわかりませんでしたが、方向性は一緒ということでＯＫでしょう！

また、お店のほうへいらしてください。

さて、今日の挑戦者は、ラジオネーム「みんみん」さん。

がんばりましたが５問正解の賞金５千円を獲得！！

ご家族の食事会の足しにしてください。

【ＭＩＫＡ☆ＲＩＫＡからのメッセージ】

アナウンサーさんのオフの時間と本番中のしゃべりのトーンやスピードの変化に、プロの技を感じました。スタジオで聞き惚れました！

ラジオ２回目で緊張したＹＯ！！

＜ＭＩＫＡ＞

ラップ講座いかがでしたか？

まだまだのラップにもかかわらず盛り上げて、フォローしてくださったので、まだまだですが楽しく過ごさせていただきました。

ラップは、、、もっと勉強してきます。

＜ＲＩＫＡ＞

MIKAとRIKA 双子姉妹のHIP HOPユニット 公式ＨＰはこちらです。

ライブ、Twitterなどの情報などはこちら。「フリー素材」もこちらからご覧いただけます。

【MIKA☆RIKA Official Website】

「クイズレストラン　ジャポネ」では出場者を募集しています！

最高賞金１万円のチャンス！！

メール・ファックスに「クイズレストラン　ジャポネ出場希望」と書いて、ご応募ください！

来週もお楽しみに！

■毎週金よう日・あさ９：４５～９：５０ごろ絶賛放送中！

■出演　野崎洋光さん（分とく山総料理長）

　　　　野村邦丸アナ

　毎週、東京・広尾の和食のお店「分とく山」の野崎洋光さんに、ヒガシマルの淡口醤油と「旬の食材」を使って色と味を生かしたおいしい料理のレシピをご紹介していただいています。

１月のテーマは、＂雑煮＂です。

お正月に余ったお餅を使った「雑煮」を紹介しましょう。

１月１６日のお料理は・・・、『鴨南蛮雑煮』

では、〈鴨南蛮雑煮〉の作り方です。　※２人分

■用意するもの

・鴨肉（むね肉）　１５０グラム

・ほうれん草　　　　　１株

・長ねぎ　　　　　１／２本

・餅　　　　　　　　　４個

・水　　　　　　　５００ｃｃ

・酒　　　　　　　　１０ｃｃ

・柚子皮　　　　　　少々

・淡口醤油　　　　　２５ｃｃ

・出汁昆布　　　５センチ×５センチ

　〈ポイント〉淡口醤油の分量は、水の１／２０

■作り方

１）餅は焼いておく。

２）鴨肉は薄くそぎ切りにして熱湯でさっと霜降りしておく。

３）長ねぎは５センチに切り、側面に３～４か所切れ目を入れる。

４）ほうれん草は、軽く茹でて水気を切り５センチに切る。

　　※根もとを２０秒つけ、さらに葉の部分を２０秒ほどつけてさっとあげる。

５）鍋に水、酒、淡口醤油、出汁昆布と２）、３）を合わせて火にかける。

６）沸騰したら、鴨を取り出し軽く煮て、長ねぎに火が通ったら、

　　鴨と１）、２）を入れ、器に盛る。

７）好みで、柚子皮を添える。

■野崎さんからのワンポイント・アドバイス

淡口醤油なので、味がキリッとします。

柚子の香り・苦味が味を際立たせてくれます。

柚子の代わりに、胡椒、山椒でもよい。

■お味見くにまる

長ねぎと鴨の相性は抜群ですね。鴨の脂が美味い！泳ぎたいくらい。

長ねぎの甘みとねっとり感も実にいい。

長ネギに切れ目を入れるのは、噛んだ時に中身が飛び出さないようにとは、知らなかった。

※なぜ淡口醤油が良いのでしょうか？

淡口醤油だから、汁もすっきりしていて、いくらでも美味しくいただけます。

だしの風味を生かす淡口醤油は、少しの量でしっかり美味しく仕上がりますので出来上がったお料理の塩分は控えめです。

淡口醤油なら、400年続く伝統の醤油造り、淡口醤油のトップメーカー、ヒガシマル醤油がおすすめです。

◆◆◆ヒガシマル醤油から素敵なプレゼント！◆◆◆

『ヒガシマルうすくち道場』をお聴きの皆様から毎月抽選で１５名様に、国内産の大豆・小麦・米を１００％使用し開栓後、常温で９０日間鮮度を保つフレッシュボトルの『超特選丸大豆うすくち吟旬芳醇』と、新しいレシピ本『分とく山　野崎洋光さん直伝、おうち和食、ヒガシマル淡口しょうゆでつくる１００レシピ』をセットにしてプレゼントします。

番組のご感想やうすくち醤油を使ったオリジナル料理など、たくさんのメッセージをお待ちしています！

〒１０５－８００２

文化放送『くにまるジャパン』

ヒガシマルうすくち道場プレゼントの係まで。

コチラからもご応募できます。 

来週もお楽しみに。

今週の『くにまるレポーターズ』は、文化放送 報道スポーツセンターの

石森則和記者がレポーターとして登場！

今回は、世界中に氾濫している「海賊版」により多額の被害が生じている、日本が世界に

誇る文化「マンガ」を救うための対策などについてレポートして頂きました。

石森記者によりますと、「ネット上の意見をみると、"海賊版があるからこそ日本の漫画が

海外でも有名になれるのではないか？"との指摘もあるが、漫画に限らず、作者の生活や

制作費が守られなければ、クオリティの高い作品は望めない。出版社や制作会社などの

収入が減れば、新人の育成にも影響が出る。自分だけが楽しめればよいと思っていても、

結局は読者やファンが大きな損をすることなのかもしれない。　読者としてできることは何

なのか。日本の漫画やアニメを愛すればこそ、海賊版には手を出さないことが大切」との

ことでした。

寒くて寒くて、夜なかなか寝付けないなんてことありませんか。

今日は『≪ハンガリー産ＷＤＤ（ホワイトダックダウン）≫８５％羽毛掛ふとん』のご紹介です。

実は、羽毛ふとんの交換目安は約１０年。買い替えると暖かさが違いますよ。

今日の羽毛ふとんは、世界トップクラスの《ハンガリー産》のホワイトダックダウンを８５％も使用！

しかも最近のシングルサイズは１㎏程度のものが多い中、たっぷり１、２㎏入り！

押したらふんわり戻ってくるほどフッカフカなんです。

しかも『４つ星』のエクセルゴールドラベル付きで、安心の日本製。

側生地は表ウラともに高級感のあるペイズリー柄。

ピンク系とブルー系から選べます。『ピーチスキン加工』で肌触りも滑らかですよ。

サイズは１５０ｃｍ×２１０ｃｍのシングルサイズ。

１００枚限りとなっていますので、色の好みがある場合はお早めに。

詳しくは文化放送　福みみ倶楽部をご覧ください。

『おもしろ人間国宝』では、ラジオの交通情報の裏側に迫った話題の一冊、

「交通情報の女たち」の著者である室井昌也さんにお越しいただきました。

室井さんは日本大学芸術学部中退後、レポーター、ＭＣとして活動を開始され、

２００２年からは韓国のプロ野球の取材活動を始め、日韓の様々なメディアや

企業を対象に幅広く活動されています。また、昨年１１月には、ラジオの交通

情報の裏側に迫った本「交通情報の女たち」を発売されました。

室井昌也さんによりますと、「交通情報の女たち」はラジオ好きの好奇心から

生まれたモノで、リスナーにとって非常に身近な存在である交通情報の担当

者が、どんな人たちなのかを探るべく調査し、執筆されたそうです。

また、本を書くにあたっては、九段センターをはじめ、東京センター・神奈川・

千葉・埼玉などの県警の担当の人や、某ラジオ局の交通キャスターなどに

至るまで、１０人以上の方にお話を伺ったそうです。

今週のゲストは中村真理さん。
実は誕生日が邦丸さんと１０日ほどしか違わない「お姉さん」という事実に
石川真紀アナウンサーが驚愕！

さて、今回は新春初めての登場ということで、
「夢」をテーマにした洋楽ヒットを３曲ご紹介いただきました。

・オンリー・イン・マイ・ドリームス／デビー・ギブスン
１６歳のデビュー・ヒットですが、
曲を作ったのは１４歳のとき！
「理想の男なんて夢の中にしかいない」という歌詞で、
「１６歳にして諦観が漂ってますな」（邦丸）

・ドリームス／フリートウッド・マック
ミック・フリートウッドは離婚の泥沼、
ジョンとクリスティンのマクヴィー夫妻も離婚、
そしてリンジー・バッキンガムとスティーヴィー・ニックスは破局...
グチャグチャの状態で生まれた曲でしたが
なんと全米ナンバーワンに輝いております。
スティーヴィーがあてつけがましく書いた歌だったので、
最初リンジーは聞いたときにムッとしたそうですが、
そのうち「これはイケる」とニヤッとしたとか...

・夢織り人／ゲイリー・ライト
ジム・ケルトナーのドラム以外はすべて
シンセサイザーで作ったということで話題になった曲。
「当時はもっとカッコいいと思ったんだけど、
　今聞いてみると、ちょっと拍子抜けなところも...」

本日のお客様は、ドイツと日本のハーフでミュンヘンご出身の作家、サンドラ・ヘフェリンさんでした。

ドイツ人のお父様、日本人のお母様をお持ちで日本在住１７年！ＯＬ経験もあるというサンドラさんは、このほど漫画家・片桐了さんとの共著でコミックエッセイ『日本人、ここがステキで、ここがちょっとヘン。』（大和出版）を上梓されました。

そこで今日は、ハーフの女性という立場から見た「ニッポンのしきたり」について、サンドラさんにお話を伺いましたよ。

サンドラさんによりますと、日本人は同級生との絆が強く長年付き合う傾向があるのですが、これはドライなドイツからすると、ちょっとうらやましい面もあるそうです。

また、先輩後輩、上司部下の関係は、ちょっとややこしいと感じるそうですよ。

昨日に引き続き、国内旅行のご紹介。

『文化放送福みみ倶楽部・あぜのきらめき能登２日間』です。

昨日は沢山のお電話ありがとうございました！

今日は、石川県・能登の旅情報センターの安原所長とお電話を繋いで

イルミネーション「あぜのきらめき」や、宿泊先のホテルについて伺いました。

往復の航空券とホテルへの送迎、輪島温泉に１泊して夕食・朝食付き、

千枚田イルミネーション、更に朝一へご案内もします。

特別にちょこっとプレゼントもいろいろご用意！

出発日は２月と３月。ただ今パンフレットを無料でお届けします。

ご夫婦で、お友達同士でぜひ！

詳しくは文化放送　福みみ倶楽部をご覧ください。

ついに両国国技館に琴剣さんのお店がオープン！

ぜひお立ち寄りください。

今場所の十両、幕下の有望力士は、

18歳で新十両の阿武咲。

昭和以降で10番目に若い関取だそうで、稽古もよくし、力もあるそう。

また、幕下では貴乃花部屋に活きのいい力士が多いそうで、

一昨年の4月に初土俵を踏んだ双子力士。

貴公俊と貴源治。

部屋に入門するまではバスケをしており、相撲は入門してからだそう。

幕内ではやっぱり遠藤と逸ノ城。

そして、歴代単独トップになるか？白鵬。

連日、満員御礼が出ている両国国技館。

さて優勝の行方は？

琴剣さんの新刊本「秘伝！大相撲ちゃんこレシピ　家庭でカンタンにできる相撲屋直伝の味！」

がＢＢムック本より1500円で発売中。

琴剣さんのＨＰはコチラ。

今回は、旅行会社やホテルは勿論、自治体からも特別な協力をいただいて実現した

おすすめのプラン！

『文化放送福みみ倶楽部・あぜのきらめき能登２日間』をご紹介しました。

能登半島は日本の原風景ともいえる豊かな里山里海に、おいしい海の幸・山の幸。

のんびりゆったりの温泉に、日本三大朝市のひとつ、輪島朝市も！

加えて今回一番のおすすめは、能登の絶景・世界農業遺産

「白米千枚田（しろよねせんまいだ）」を２万１千個のＬＥＤで彩る「あぜのきらめき」！

田んぼ一面に広がる光の海は、とっても幻想的！田んぼなので期間限定のイベントです。

「千枚田見たいなー」と邦丸さん。純子さんは真剣に日程を確認！？

出発日は２月と３月。ただ今パンフレットを無料でお届けします。

詳しくは文化放送　福みみ倶楽部をご覧ください。

1960年、横浜市生まれ。山田内科胃腸科クリニック副院長を務める一方

児童虐待防止活動に取り組み、1998年に「子ども虐待ネグレクト防止ネットワーク」を設立。

2001年のＮＰＯ法人化に伴い理事長に就任。

「子ども虐待防止世界会議名古屋2014」の実行委員会事務局長も務める。

日本初の「子どもの権利擁護センターかながわ」の開所式・内覧会が

2月7日（土）午後3時から行われます。

また、「第17回　子ども虐待防止シンポジウム」が

1月24日（土）25日（日）に横浜シンポジアで開催されます。

詳しくは「子ども虐待ネグレクト防止ネットーワーク」のＨＰをご覧ください。

ＨＰはコチラ。

また虐待相談について、悩みのある方は「虐待相談かながわ」まで。

電話番号０４６３－９０－２２６０　まで。

今日は、ポッコリお腹をなんとかするためにおすすめ。

≪家庭用ＥＭＳ運動機器≫『ＳＰＯＰＡＤ』をご紹介しました。

食パンを一回り大きくしたくらいの形。このシートで簡単エクササイズ！

２０分使うと、なんと腹筋約１５０回分と同じ運動効果が期待できます。

今日のＥＭＳは、４つのパッドが一つになった一体型で、コードはありません。

薄さは９mmなので、洋服の下につけてもわかりません。

使い方は、お腹に貼って真ん中のボタンを押してわずか５秒でスタート！

効果的なプログラムで刺激するからプロのアスリートも効果を認めて使うほど！

ＥＭＳ特有のピリピリ感がほんどなく、むしろ気持ちいい！

運動が苦手な方や面倒な方、忙しくて時間がない方にもおすすめ。

今夜６時までのご注文なら今度の土日にお届け！ 

毎回大人気の『替えパッド』付きのセットもあります。

詳しくは文化放送　福みみ倶楽部をご覧ください。

『新発見・再発見！くにまる〇〇塾』は、「クラフトビール東京」というインターネットの

サイトを主宰されております川野亮さんに、『くにまる「クラフトビール」塾』を開講して

いただきました。

☆川野亮さん監修の本

　『ＴＨＥ　ＣＲＡＦＴ　ＢＥＥＲ　ＢＯＯＫ』【「Ｄｉｓｃｏｖｅｒ　Ｊａｐａｎ」の別冊】

　　　　　　　　　　　　　　　 　（エイ出版社より、税別１１００円にて発売中）

１月１２日 (月)「北海道での古村比呂さん」
北海道の江別市出身の古村比呂さん。
活発なお姉さまと違い、家の中で読書をしている方が好きだったそうです。
教育一家に生まれた古村さん、将来は養護教諭になりたいと、考えていた古村比呂さんでしたが...。

１月１３日 (火)「上京、そして女優の道へ」
「自分を変えたい！」そんな風に思っていた頃、偶然スカウトされて北海道のテレビ番組でアシスタントを務めることになった古村比呂さん。
その後、番組に関わっていた景山民夫さんからの勧めもあって、東京へと見学にやってきます。そこで「ついでだから...。」と受けたオーディションに合格し、本格的に上京して芸能活動をスタートさせるのでした。

１月１４日 (水)「NHK朝の連続テレビ小説 チョッちゃん」
古村比呂さんを一躍有名にしたのが、NHKの朝の連続テレビ小説「チョッちゃん」。
主人公とそれを演じる古村比呂さんに通じている部分が多く、とても感情移入しやすかったそうです。
今日は「チョッちゃん」にまつわるエピソードをお聞きしました。

１月１５日 (木)「家庭での古村比呂さん」
２６才の時にご結婚、３人の息子を授かり、その後、離婚されます。
しかし、３人の息子たちとの生活をとても楽しんでいるそうで...。
今日は、古村比呂さんの３人の息子と、子育てが終わった後、女優としての復帰するまでのお話です

１月１６日 (金)「闘病生活から古村比呂さんが得たもの」
２０１１年に古村比呂さんは子宮頸がんと診断されました。
子供たちの為に死ねない...。と、古村比呂さんは子宮の全摘出を決意されます。
この体験をされたからこそ、子宮頸がんに対する考え方、そして、男性にも正しい理解をしてもらいたいと、お話下さいました。
今日は、闘病生活を経て古村比呂さんが伝えたい事をお聴きしています。

＜プロフィール＞
北海道生まれ。1985年、北海道のローカル番組出演中に、景山民夫氏にスカウトされ、上京。クラリオンガール準グランプリに選ばれる。1986年、東映映画『童貞物語』主役で女優デビュー 。２１歳のときＮＨＫ連続テレビ小説『チョッちゃん』のヒロインを務め、一躍人気女優に。ワーナーパイオニアより「バージンボウイ」でレコードデビュー。

『くにまるジャパン探訪』では、邦丸さんと伊藤佳子アナウンサーが邦丸さんの地元・

相模原にある『宇宙航空研究開発機構（ＪＡＸＡ）』を訪れた模様をお送りしました。

到着した一行は、広報担当の関さんの案内でいよいよ「ＪＡＸＡ」の内部へ。

関さんによりますと「ＪＡＸＡ」というのは、もともと相模原の「宇宙科学研究所（ＩＳＡＳ）」と、

筑波の「宇宙開発事業団（ＮＡＳＤＡ）」、それに三鷹の「航空宇宙技術研究所（ＮＡＬ）」が

統合され、２００３年にスタートした組織なんだそうです。そして、現在、筑波では実用的な

研究が行われ、相模原では宇宙科学などアカデミックな研究が行われているそうです。

そんなお話を伺いながら「ＪＡＸＡ」内部へと進んでいった一行は、まず、ロビーにある展示

スペースを見学することに。　すると、ここで登場したのが、あの「はやぶさ」回収チームの

一員だったという並木道義さん。というわけで、ここからは並木さんにご案内いただくことに

なりました。

並木さんには、実際の「はやぶさ」（２つ作られたうちの１つで宇宙には行っていない

モノ）を見ながら「はやぶさ」に関する基礎知識のほか、当事者ならではの裏話なども

教えていただきました。

続いては、「ＪＡＸＡ」相模原キャンパス展示スペースの貴重な資料である、電波望遠鏡

「はるか」を見学。こちらは、なんとパンストの技術が応用されていたり、マジックテープが

重宝されていたりと、驚きの連発でした。

そして、次に見学させていただいたのは、国産ロケットの第一号である糸川英夫博士の

「ペンシルロケット」（実物）！

わずか２３ｃｍの「ペンシルロケット」が、現在の日本の宇宙研究の礎を築いたと思うと、

感慨深いものがありました。ちなみに、こちらの「ペンシルロケット」の初実験から今年で

６０周年なんだそうです。

そんな「ペンシルロケット」の次は、１９９０年代に登場した３０ｍを越える巨大な「ミュー

５ロケット」（こちらも実物）。

重さ１４０トンという本物のロケットの迫力は、本当に凄かったです。

次回は、この続きからお届けいたします。お楽しみに！

２０１５年１回目のクイズレストランジャポネは、

隣にあるお店、

「スナック・ジャポネ」からお届けです。

アシスタントは、一か月ぶりのご出演、

フリーアナウンサーの木場本和枝さん！

年賀状の返事も出せないほど忙しい年末年始を過ごされたそうです。

さて、今日の挑戦者は・・・ラジオネーム「そば七」さん

結果は、惜しい！

６問正解の賞金6,000円を獲得！

「くにまるジャパン」を聞きながらの仕込み、いつもお疲れ様です。

小諸で有名なお蕎麦屋さん「そば七」には、いつか取材で伺います。

その時はよろしくお願いします。

★キバヲの一言

クイズに挑戦するのって度胸がいると思うのですが、

そば七さんは当たり前のように答えていて、

あんたクイズ王か！！と感じてしまいました。

あわあわする人も、挑戦お待ちしています。

太田支配人に正月の行動を詰問されて

何も出なかった　きばを。　より

太田アナがくまなくチェックしていて、

キバママの心の声がくまなく綴られている

☆木場本和枝さんのブログ「キバログ」はこちら！

★☆クイズレストラン　ジャポネからのお知らせ☆★

楽しい雰囲気のお店です。

みなさまのご来店お待ちしています。

■毎週金よう日・あさ９：４５～９：５０ごろ絶賛放送中！

■出演　野崎洋光さん（分とく山総料理長）

　　　　野村邦丸アナ

　毎週、東京・広尾の和食のお店「分とく山」の野崎洋光さんに、ヒガシマルの淡口醤油と「旬の食材」を使って色と味を生かしたおいしい料理のレシピをご紹介していただいています。

１月のテーマは、＂雑煮＂です。

お正月に余ったお餅を使った「雑煮」を紹介しましょう。

１月９日のお料理は・・・、『あさり雑煮』

では、〈あさり雑煮〉の作り方です。　※２人分

■用意するもの

・殻付きのあさり　３００グラム

　（※砂抜きはしてください）

・ほうれん草　　　　　１株

・長ねぎ　　　　　１／２本

・餅　　　　　　　　　４個

・水　　　　　　　５００ｃｃ

・酒　　　　　　　　１０ｃｃ

・胡椒　　　　　　　少々

・淡口醤油　　　　　２５ｃｃ

・出汁昆布　　　５センチ×５センチ

　〈ポイント〉淡口醤油の分量は、水の１／２０

■作り方

１）長ねぎは１センチ角に切る。

２）ほうれん草は、さっと茹で６センチに切る。

　　※根もとを２０秒つけ、さらに葉の部分を２０秒ほどつけてさっとあげる。

３）餅は焼いておく。

４）あさりは水に３分浸し、塩分を抜く。

５）鍋に水、酒、淡口醤油、出汁昆布と４）を入れ火にかける。

６）あさりの殻が開いたら、１）、２）３）を入れ、

　　器に盛り、胡椒を振る。

■野崎さんからのワンポイント・アドバイス

あさりの味を壊さないように、品よくしあげましょう。

胡椒は貝類と合います。

■お味見くにまる

緑のほうれん草が新春を感じさせてくれます。

四角いネギも花びらのようでキレイですね。

あさりのすまし汁が餅が見事にマッチしていて美味い！

胡椒もいいアクセントになっています。

※なぜ淡口醤油が良いのでしょうか？

淡口醤油だから、汁が澄んでいて美しく仕上がります。

だしの風味を生かす淡口醤油は、少しの量でしっかり美味しく仕上がりますので出来上がったお料理の塩分は控えめです。

淡口醤油なら、400年続く伝統の醤油造り、淡口醤油のトップメーカー、ヒガシマル醤油がおすすめです。

◆◆◆ヒガシマル醤油から素敵なプレゼント！◆◆◆

『ヒガシマルうすくち道場』をお聴きの皆様から毎月抽選で１５名様に、国内産の大豆・小麦・米を１００％使用し開栓後、常温で９０日間鮮度を保つフレッシュボトルの『超特選丸大豆うすくち吟旬芳醇』と、新しいレシピ本『分とく山　野崎洋光さん直伝、おうち和食、ヒガシマル淡口しょうゆでつくる１００レシピ』をセットにしてプレゼントします。

番組のご感想やうすくち醤油を使ったオリジナル料理など、たくさんのメッセージをお待ちしています！

〒１０５－８００２

文化放送『くにまるジャパン』

ヒガシマルうすくち道場プレゼントの係まで。

コチラからもご応募できます。 

来週もお楽しみに。

ご飯のおかずにもビールのつまみにもピッタリ！今回は２５％増量！

今日は『＜業務用＞横浜餃子』をご紹介しました。

人気のラーメン店でも出されている餃子。

鹿児島県産の黒豚を絶妙なバランスで加えているので、

食べた時に甘みが広がってとってもジューシー！

ほのかにピり辛の味付けがしてあるので、何もつけなくてもおいしいんです。

「うまい。ホントにうまい」と邦丸さん。

野菜は国産の新鮮野菜を使っているので、口の中に

野菜のおいしさもジュワーっと溢れてきます。 

皮もすごい。メーカーが試行錯誤してできた皮で、

モッチモチの食感で破れにくい。いい皮だから、水餃子にしても

舌触りが滑らか。調理は冷凍のままできるのでラク。ですよ

５０個入り２袋で合計１００個！更にお得な２００個セットもあります。

２５％増量は明日夕方５時半までのご注文まで。

詳しくは文化放送　福みみ倶楽部をご覧ください。

今週の『くにまるレポーターズ』の前半「月例復興報告」には、昨年３月１１日の

放送で大変お世話になりました、宮城県石巻市にございます「石ノ森萬画館」の

統括部長・木村仁さんにお電話でご出演いただきました。

木村さんには、東日本大震災の発生から約３年１０ヵ月が経った「石巻の現状」について

レポートしていただきました。

木村さんによりますと、ボランティアや観光客の方など、石巻を訪れる人が明らかに減って

いる他、マスコミに取り上げられる機会も減っているため、仕方のないことではあるものの、

徐々に風化している感じがするそうです。また、現在の石巻が抱える一番の課題としては、

他の多くの自治体と同じように「人口の減少」が深刻なんだそうです。

また、後半では、仙台を拠点にしながら主に東北地方の漁業について取材されている、

漁業ジャーナリストの菊地正宏さんにお電話をつなぎ、「宮城・岩手の漁港の今」という

テーマでレポートしていただきました。

『おもしろ人間国宝』では、定食評論家で「とことん！とんかつ道」の著者である

今柊二さんにお越しいただきました。

今柊二さんは会社勤務の傍ら、定食評論家として「定食バンザイ！」「定食ニッポン」

「立ちそば大全」など、食に関する書籍を数多く出版されています。　そして、昨年、

とんかつの発祥から全国の美味しいとんかつ店まで、とんかつのすべてが綴られて

いる本「とことん！とんかつ道」を発売されました。

そんな今さんによりますと、「とんかつ」という言葉の発祥については特定が難しいが、

元宮内庁大膳部で西洋料理の経験のあった島田信二郎が１９０５年に開いた上野の

「ぽん多」が生みの親であると、「近代日本食文化年表」に書かれているそうです。

また、「とことん！とんかつ道」を書くにあたって、１００店舗以上のとんかつ店を訪れた

という今さんに、オススメのお店を伺ったところ、昭和二年創業の銀座の老舗「梅林」、

上記の「ぽん多」の系譜を受け継いでいる御徒町の「ぽん多」、経堂や高田馬場など

でチェーン展開している「とんかつ坂井精肉店」などを挙げてくださいました。

今日は、音波振動歯ブラシ『オーラルドクター』をご紹介しました。

使い方は簡単！スイッチ一つで毎分３万回の目に見えないほどの音波振動が

歯や歯ぐきを刺激するから、ゴシゴシしなくていい！これで、手では磨ききれない

所もツルッツル！お好みで、２万６千回のソフトモードも使えます。

また、約３０秒ごとに振動のサインがあり、２分ほどで自動停止するから目安にもなる！

邦丸さんも使ってみました。「楽！」とのこと。

色はシャンパンゴールド、メタリックピンク、メタリックシルバーの３色。

充電式で、１日２回使っても１週間持ちます。ＵＳＢでも充電可能。

スリムな形で、キャップとスタンド付です。

『新春スペシャルセット』で替えブラシは合計６本！明後日夕方５時半までです。

更にお得な２台セットもご用意。

詳しくは文化放送　福みみ倶楽部をご覧ください。

2015年最初のゲストは、サンコンjr.さん。

新春第一弾は、本職の「ドラム」にフォーカス。
バスドラの「ドドッ」という、いわゆる「ダブル」が苦手です、
どうしたらいいんでしょう...と、若手からよく相談を受けるというサンコンさん。
そんなサンコンさん自身が、今でも自宅で、
「これを聞きながら練習します」という３曲をご紹介くださいました。
邦丸さんも興味津々！

お送りしたのは次の３曲。
・Wack Wack / The Young-Holt Trio
・Soul Man / Sam&Dave
・Fever / James Brown

今日のお客様は、翻訳家・作家のイギリス人、スティーブン・ウォルシュさんでした。

英国文化やを理解するうえで、切っても切り離せないのが「パブ」だと言われています。イギリス人にとってパブとはどんな存在なのか、スティーブンさんにお話を伺いましたよ。

パブのもともとの意味は「パブリックハウス」で「公共の家」、「みんなの家」という意味です。

イギリスでは小さな町や村にも教会とパブは必ずあります。お酒を飲むだけでなく町のコミュニティーの場所で、昔は政治の集会などもあったそうです。スティーブンさんいわく、ランチタイムにいって、おすすめの料理とビールを楽しむのがお勧めだそです。

しかし、伝統のパブですが年々、数が少なくなっていて、どの店も経営が苦しいそうです。イギリス人はものすごくビールを飲むので、スーパーマーケットで買って自宅で飲む人が多いとか。あと、パブはいま禁煙で、その影響もあると言われているそうですよ。

お待たせしました！大人気なのに年２回しかご紹介できない『もみのり』。

今日は≪九州有明産≫『特選もみのり　お徳用』のご紹介です。

高さ約１６㎝のスリムな缶に、隙間がないくらいギュギューっと押し込んで

５０ｇ詰まっています。大きな全型焼海苔に換算すると１缶に約２２枚分！

梅酒の瓶がいっぱいになるほど！

お歳暮やお中元など高級ギフトを作る時に出る、有明産の上質な海苔の

「断ち落とし」だから、とってもおいしいんです。

もみのりだから切る手間はなし。香りが広がって贅沢な味わいになりますよ。

メーカーは都内の百貨店にも卸している、日本橋の老舗海苔店です。

邦丸さんはお茶漬けにもみのりをたっぷりと。

６缶セット。賞味期間は約１年。缶にはフタがついているので開封後も安心です。

今回のご紹介は２００セット限り！

詳しくは文化放送　福みみ倶楽部をご覧ください。

2015年プロ野球　笘篠賢治の３つの予言！

①ヤクルト最下位脱出！

真中新監督にあった時に、優勝してもう一度くにまるジャパンに出演しろと約束させたとか？

②巨人リーグ4連覇！

阿部の1塁コンバートがいい方向にいくのでは？

③日本シリーズ進出、セリーグは広島！

クライマックスで、巨人を倒して日本シリーズ進出は広島。黒田の加入がやはり大きい！

笘篠賢治セリーグを大胆予想！

1位　巨人　2位　広島　3位　阪神

ちなみにパリーグは解からない・・・そうです。

今年のプロ野球は話題が豊富。

広島の黒田復帰に、ソフトバンクには松坂と、オリックスの大型補強、

どこが強いのか？キャンプを期待しておきましょう。

笘篠賢治　３つの予言は3月ぐらいにパート２があるかも？

1972年、東京生まれ。早稲田大学教育学部教育学科卒業後、

飲食店や映画館に勤務後、2001年にシティライツを設立。

視覚障がい者の方にも映画の素晴らしさを味わってもらおうと

「音声ガイド付き上映会」「映画祭の開催」「シアター同行鑑賞会」など

様々なボランティア活動を行う。

2008年からは「シティライツ映画祭」も開催。

第37回ＮＨＫ障害福祉賞優秀賞も受賞。

去年には上中里駅前に「アートスペース・チュプキ」をオープン。

シティライツの公式ＨＰはコチラ。

アートスペース・チュプキのフェイスブックはコチラ。

今日は、年末に発売されたばかりのＣＤです。

やしきたかじんさんの『ベストコレクション・ＣＤ５枚組』をご紹介しました。

たかじんさんといえばタレントとしても大活躍されましたが、本業は歌手。

甘く切ない歌声が魅力的で、たくさんの歌を歌ってこられました。

リスナーの中には、カラオケのレパートリーにしている方も多いと思います。

今日のＣＤは、ファンの皆様からの強い要望で実現したベスト盤で、

レコード会社３社の垣根を越えて、発売当時のオリジナル音源を収録！

オールタイムベストともいうべき、ＣＤ５枚組・全７２曲になっています。

「それにしても安いよねぇ」と邦丸さん。

別冊歌詞本つき。ファンの方も、じっくり聴いてみたいと思っていた方にもおすすめです。

詳しくは文化放送　福みみ倶楽部をご覧ください。

ラジオショッピングは今日が新年初日！今年もどうぞよろしくお願い致します。

今日は＜ニコン＞デジタルカメラ「ＣＯＯＬＰＩＸ　Ｓ３６００」をご紹介しました。

デジカメに、届いてすぐ使える便利グッズも入ってます。

まずはデジカメ。２００５万画素の高画質で、≪ニコン≫ならではの

高性能ニッコールレンズだから、隅々まで美しく撮影！しかも、「おまかせシーンモード」を

使えば、カメラを向けるだけで一人なのか大勢なのか、風景や逆光、夜景も自動で判別！

あとはシャッターを押すだけ。カメラ任せですばやくキレイに撮れます。

早速邦丸さんにも撮ってもらいました。

ズームは「光学８倍」、最大１６倍までアップするから、遠くで遊ぶ

お子さんやお孫さんの笑顔もバッチリ！

動画撮影も、高性能な手ブレ補正機能でしっかり抑えてくれます。

肌色を明るくしたり、シワを滑らかにする「メイクアップ」機能も搭載。

福袋には、 約１４００枚保存可能な『８ＧＢのＳＤカード』に

『首からかけられるストラップ』と『ポーチ』、『ミニ三脚』も入っています。 

１００セット限りです。詳しくは文化放送　福みみ倶楽部をご覧ください。

『本屋さんへ行こう！』では、「夏葉社」の社長・島田潤一郎さんに

お越しいただきました。

「夏葉社」の社長・島田潤一郎さんは１９７６年、高知県のお生まれ。小説家を目指し

ながら長くフリーター生活などを送られた後、２００９年、吉祥寺に出版社「株式会社

夏葉社」を創業され、編集・営業・広報・総務のすべてを一人で担当されています。

また「何度も、読み返される本を。」を出版のモットーとされ、これまでに『昔日の客』、

『さよならのあとで』、『冬の本』などの名著を出版・復刊されている他、全国の本屋

さんを訪問して紹介した『本屋図鑑』なども好評で、今、大変注目されている出版社

の社長さんです。

今回は、去年の１２月１４日に「夏葉社」から発売された一冊『本屋会議』について

お話を伺いました。

☆『本屋会議』（夏葉社より、税別１７００円にて発売中）

【島田潤一郎さんのオススメ本】

『胸の小箱』／浜田真理子（本の雑誌社より、税別１６００円にて発売中）

『新発見・再発見！ くにまる〇〇塾』は、元川崎市民ミュージアムの学芸員で、

妖怪研究家の湯本豪一さんに『くにまる「妖怪博物学」塾』を開講して頂きました。

☆湯本豪一さん著書情報

　　『大正期怪異妖怪記事資料集成』

１月５日（月）　「さみしがり屋の子供のころ」
実は一人っ子の小川さん、家で一人ではつまらない。友達を家に連れ込んだり、遊びに行ったりと、とにかく一人でいることを避けていた子供時代。ローラースケート、テニス、アイドルの追っかけいろいろやったが長続きはせず飽きっぽかったと振り返ります。でも映画を見るのと歌舞伎を見るのは続いていたそうです。

１月６日（火）　「文学座の研究生」
中村雅俊さん主演のドラマ　ゆうひが丘の総理大臣　に出演することになった小川さん。ドラマ終了後、女優を志します。ところが自分はずぶの素人であることを自覚、文学座の研究生の試験を受けます。奇跡的に合格し、なんと同期には渡辺徹さんがいたそうです。その時の経験が今につながると振り返っています。

１月７日（水）　「浜田さんとの出会い」
ご主人の浜田雅功との出会いから結婚までのお話です。自分の両親に浜田さんを逢せた時、
浜田さんの態度はどうだったのでしょうか？その時のエピソードを伺っています

１月８日（木）　「家族のこと」
浜田さんの家庭での姿、とにかく忙しい夫がたまに帰ってきたとき、子供の一言に衝撃を受けます。妻として、母親としての思い出です。そして子育ての間、封印していた演劇についての思い、今ひと段落して、再開しようとしています。

１月９日（金）　「舞台女優　小川菜摘」
俳優の深沢敦さんがトークに加わります。深沢さんプロデュースの舞台「裏スジ」についてのお話です。実は同い年というお二人。なぜ深沢さんは小川さんを起用しようと考えたのでしょうか？これからの活動についての意気込みも聞いています。

＜プロフィール＞
1962年、東京都出身。
★主な代表作
【映画】わたしの優しくない先輩（１０）
【ドラマ】EX「広域警察」中西みどり役、ＴＸ「14才」、ＮＴＶ「ゆうひが丘の総理大臣」　
【書籍】「小川菜摘のすっぴん料理～浜田ファミリーの味ができるまで」

２０１５年最初の『くにまるレポーターズ』は、このコーナーの準レギュラー、

文化放送 報道スポーツセンターの清水克彦デスクが登場！

今回は、『２０１４年の総括＆２０１５年の展望』というテーマでレポートして

いただきました。

新年一発目の『おもしろ人間国宝』は特別編。『おもしろ人間国宝たちのお正月』

と題して、これまでにご出演いただいた方の中から、３名の方にお電話をつなぎ、

それぞれの「お正月の過ごし方」や「今年の目標」などを伺いました。

【ご出演いただいた皆さん】

●同姓同名の田中宏和さんを探す活動をされている「田中宏和運動」ほぼ幹事の

　田中宏和さん

●これまでに１０００ヵ所以上のサウナを訪れているという「サウナ王」の太田広さん

●ボランティアでお見合いのセッティングを２０００回されている「縁結びおばさん」の

　露木サヨ子さん