1981年、岐阜県生まれ。国立大阪外国語大学在学中、イタリア語を専攻。
学生時代にチーズの魅力にハマり、卒業後イタリア料理店に就職。
その後、企業の準備としてドーナツ店立ち上げのマネージャーて転職。
経営のノウハウを学ぶ一方、日本各地のチーズ工場を見学。
「東京の真ん中でチーズを造り、出来立てを食べてもらう」
という構想が固まったところで起業。2016年6月、「渋谷チーズスタンド」が誕生。

大学時代、休学し世界をバックパッカーとして旅をする途中に、
イタリアのナポリでチーズの魅力にハマったそうです。

お店で出しているフレッシュチーズを試食した邦丸さんは、「うまい！」を連発！
ぜひ皆さんも足を運んでみてはいかがでしょうか？

渋谷チーズスタンドの詳しいことは、
コチラの公式HPをご覧ください。