『くにまるジャパン探訪』では、邦丸さんと伊藤佳子アナウンサーが、

『お台場』を訪れた模様をお送りしました。

今回の「お台場探訪」最初の目的地は、「ホテル日航東京」の中にある「鮨処 橘」。

先日の「くにまる情報局」に「鮨処 橘」の片野料理長にご出演いただいたのが縁で、

お店を訪問させていただくことになりました。

お店に到着し、しばらく片野料理長にお話を伺った後、いよいよ今回の目的である

超豪華特大恵方巻「メガセレブ巻」の製作に取り掛かっていただくことに。まずは、

どんな食材が入るのかをご説明いただきました。

この日、作っていただく「メガセレブ巻」には、本マグロの大トロ・アワビ・伊勢海老・

車海老・ズワイガニ・ウニ・イクラ・鯖・タコなどなど、豪華な食材がこれでもかという

ほど盛り込まれることが判明。というわけで、いよいよ作っていただくことに。

そして、遂に特製「メガセレブ巻」が完成！

恵方巻ということで、伊藤アナが今年の恵方を向いて食べようとチャレンジ！

しかし、どう考えても（最初からわかってましたが）無理なので、スタッフの人数である

７等分していただくことに。

見てください、この鮮やかでキレイな断面。しかも、見事なまでに７等分となっており、

「さすがプロだ！」と、一同感心しきりでした。　そして、いよいよ試食タイムへ！

多くの食材が入っているため、それぞれの味が主張してケンカしてしまうのではないか

なんていう不安は一瞬にして吹っ飛び、見事な味わいに邦丸さんは唸っていました。

【ホテル日航東京　「鮨処『橘』」】

ランチ：１１時半～１４時半まで

ディナー：１７時半～２１時半まで

メガ巻・セレブ巻などは予めご予約をお願いします。

予約：０３－５５００－５５８０（ホテル日航東京　レストラン総合案内）

次回は、「お台場（後編）」をお送りします。お楽しみに！