『くにまるジャパン探訪』では、邦丸さんと伊藤佳子アナウンサーが

『小平ふるさと村』を訪れた模様をお送りしました。

今回、ジャパン探訪一行がお邪魔した「小平ふるさと村」は、江戸時代初期、

玉川上水の開通に伴って開発が行われた"いにしえの小平の姿"を残そうと、

かつての農家の建物や復元住居、明治末期に建てられた郵便局などを移築、

広く一般に公開している施設です。　また、週末や祝日には、地元の貴重な

食文化である「小平糧うどん」を味わうこともできます。

そんな「小平ふるさと村」に到着した一行は、まずは約２００年前に建てられた

「旧神山家住宅」の内部を見学することに。のべ床面積１２７・８５平方メートル

という立派な農家の建物で、中でも囲炉裏の上の煤竹が見事でした！

そして、「旧神山家住宅」内部の見学を一通り終えると、いよいよ今回のメイン

イベントである「小平糧うどん」の製造現場へ。ここでは、うどんに魅せられた

「武蔵野手打ちうどん保存普及会」の皆さんが、地元の農家に依頼して作った

小麦粉を使用したうどんを製造されています。

その日の温度や湿度に合わせ、水と塩の分量を変えているといううどんの生地を

捏ねるところから、うどん切り・茹で上げ・つゆの仕込みまで、細部に至るまでを

見学させてもらったほか、生地を伸ばしたり切ったりする作業を特別に体験させて

もらいました。

その後、のどかな水車の音を聞きながら「神山家住宅」の中で待っていると、

茹で上がった極上のうどんが登場。

打ちたて・茹でたてのうどんを冷たく締めたものを、アツアツのつゆでいただく

タイプだったのですが、一同大絶賛の美味しさでした！ごちそうさまでした！！

絶品の「糧うどん」を味わった後は、こちらも小平を代表する味覚である

「ブルーベリー」について、小平市職員の市川さんにお話を伺いながら、

その「ブルーベリー」を使って作られたタルトなどをいただきました。

今回も美味しい食べ物にたくさん出会い、満足感いっぱいで帰路に就いた

ジャパン探訪一行でした。

なお、「小平糧うどん」に関しては、通常は土日・祝日に５０食限定で

一人前５００円にて販売しておりますが、明日１１月１０日は結婚式

イベント開催のため、営業がありませんのでご注意ください、

次回は、「大田区」方面を訪れる予定です。