ミドリムシ、という名前の会社「ユーグレナ」代表、出雲充さんにお越しいただきました。
東京大学農学部在学中から、ミドリムシ=ユーグレナの研究をされてきた出雲さん、
大学１年でバングラデシュに行ったとき、栄養不足の子供たちを見て栄養が補える食品の必要性を意識し、
ユーグレナを知って大量培養を目指してきました。
世界でも初めてのミドリムシの食用屋外大量培養に成功して以降、世界が抱えるさまざまな問題に
ミドリムシで解決すべく奮闘してらっしゃいます。
まずユーグレナを使った食品はもちろんのこと、環境問題の一環として「ミドリムシで下水処理」という研究に入っています。
都内の下水に含まれる有害物質を、ミドリムシを増殖することによって減らすことができるそうです。
さらにミドリムシから採れたオイルは、燃料にも活用できる可能性もあるそうで、研究が続いています。
将来、ミドリムシをジェット燃料に、飛行機が飛ぶ日が来るかもしれません！
ユーグレナ 公式サイト