「エキゾチック・ジャポン」。サラーム海上さん、今日のエキゾ料理は・・・。
北アフリカの揚げ物「ブリワット」です。
甘い方
●アーモンドで作った餡子
●春巻きの皮で包んで
●油で揚げて
●さらにハチミツにつけて
●最後にゴマを振って作ります。
※ちなみにサラームさんはハチミツの代わりにバラの花びらのジャムを使われました。
しょっぱい方
●砂糖とシナモンパウダーでコーティングしてあるが･･･
●チキンとケッパーとパセリ入り
なお、皮を三角形に巻くとブリワット
葉巻型に巻くとシガールというそうです。
「エキゾチック・ジャポン」。サラーム海上さん、今日のエキゾ料理は・・・。
北アフリカの揚げ物「ブリワット」です。
甘い方
●アーモンドで作った餡子
●春巻きの皮で包んで
●油で揚げて
●さらにハチミツにつけて
●最後にゴマを振って作ります。
※ちなみにサラームさんはハチミツの代わりにバラの花びらのジャムを使われました。
しょっぱい方
●砂糖とシナモンパウダーでコーティングしてあるが･･･
●チキンとケッパーとパセリ入り
なお、皮を三角形に巻くとブリワット
葉巻型に巻くとシガールというそうです。