編集長 稲垣吾郎

１２月２７日の編集後記

今回の「編集長 稲垣吾郎」は
皆さんからのレポートを基に「編集会議」を実施！

毎回、リスナー記者の皆さんから
選りすぐりの情報が集められています。

美しすぎるスイーツ、花のババロアから、
東北の伝統こけし、新業態のスーパー、
はたまた、ホストクラブに行くバスツアーまで、
幅広くネタを紹介しました。

特集として取り上げられるネタはあったでしょうか？

引き続き、
「私は〇〇女子です」という情報や、
吾郎編集長に取り上げて欲しい話題や「特ダネ」、
お待ちしております！

本年は「編集長稲垣吾郎」をお聴き頂き、
ありがとうございました。
来年もよろしくお願いいたします。

よいお年をお迎えください！

１２月２０日の編集後記

今回の「編集長 稲垣吾郎」は
『キッズ脱毛』を取り上げました。

小学生のうちから脱毛する子どもが増えているそうです。
ＴＢＣグループ広報室の名越華子さんによると、
ダンスやバレエ、水泳などの習い事で着替える際、
ムダ毛を気にする子が多いとのこと。
母親世代が脱毛を経験し、理解があるということも
『キッズ脱毛』が広がっている理由なのかもしれません。

コンプレックスを克服して前向きになれたら良いですね。

引き続き、
「私は〇〇女子です」という情報や、
吾郎編集長に取り上げて欲しい話題や「特ダネ」、
お待ちしております！

１２月１７日生放送の編集後記

１２月１７日（日）午後３時からの１時間、
「編集長稲垣吾郎スペシャル」として、
生放送のスペシャル番組をお送りしました。
いかがでしたでしょうか？

吾郎編集長が周りをやきもきさせてしまう（？）
クリスマスの予定や、特集した内容の振り返りなど
コーナー盛りだくさんでお送りしました。

長野県阿智村の日本一の星空、
阿智☆昼神観光局の宮澤尚美さんによると、
星空を見て、感動で涙を流す方もいるそうです。
ただし、夜はとても冷えます。温かい格好で準備をして、
冷えた身体を昼神温泉で癒すのもオススメ！

そして、生放送で試食をしてしまいました。
これまでも「草鍋」や「甘酒」で出演歴のある、
フードコーディネーター三島葉子さんがスタジオに登場！

話題になっているものの、パサパサしがちの鶏むね肉の
アレンジメニューを作って頂きました。

お待たせしました。詳しいレシピはこちら！

【やわらか鶏むね肉のから揚げ　（２～４人分）】
鶏むね肉　1枚
Aしょうゆ...大さじ1.5　酒...大さじ２
　　　 みりん...小さじ１　おろししょうが...1片分
　　　 おろしにんにく...少々　ごま油...大さじ２　
　　　 こしょう...少々
片栗粉　適量

作り方
①鶏むね肉はひと口大にそぎ切りにして
　ボウル(ビニール袋でも良い)に入れる。
②そこへAを入れてしっかりもみこみ
　20分以上漬けこんでおく。
③軽く水分を切った②に片栗粉をまぶし、
　１６０～１７０℃の油で揚げる。
④金山寺味噌小さじ１、マヨネーズ大さじ１、
　しょうゆ少々を混ぜたソースを添えて完成！

味噌を使ったソースも絶品！

【ふんわりと鶏むね肉のピカタ（２～４人分）】
鶏むね肉　1枚
小麦粉　適量
卵　2個
パセリのみじん切り　大さじ２
バター　大さじ２
A白ワイン...100cc　生クリーム...100cc
レモン汁...大さじ１　レモン皮すりおろし...少々

塩・こしょう　適量

作り方
①卵をよく溶きほぐしパセリと混ぜ合わせておく。
②鶏むね肉はそぎ切りにスライスして、
　ラップに挟んで肉たたきで薄くのばして
　塩・こしょうをし、小麦粉を薄くつける。
③フライパンに中火でバターを溶かして
　②の鶏むね肉を①の卵に付け両面焼く。
　さらにもう一度卵にくぐらせて焼くと
　むね肉が卵に包まれてふんわりと美味しくなります。
④フライパンのバターを軽く拭きとり白ワインを沸騰。
　そこへ生クリームとレモン汁を入れて
　少しとろみが出るまで煮込み(5分程度)、
　塩こしょうで味を整える。
⑤食べやすい大きさにカットしてお皿に盛り付け、
　ソースをかけてレモンの皮を散らす。

②の段階でよーく叩くのがポイントですよ！

【鶏むね肉の塩釜焼き（２人分）】
鶏むね肉　1枚
バジルペースト(市販のもので良い)　適量
ガーゼ(薬局などで売っているもの)
卵白　2個分
あら塩　350g
ハーブ(飾り用)　適量

①鶏むね肉はフォークで数か所刺し、
　水に20分ほど漬けて水分を切ったものに
　バジルペーストを塗り、ガーゼで包む。
　　（※ガーゼで包むと、塩が付きすぎるのを防げます）
②卵白をやわらかいメレンゲ状に泡立て、
　あら塩を混ぜる。
③クッキングシートの上に②をむね肉の大きさに延ばし、
　むね肉を置き、残りの②でむね肉を覆い包んで、
　ハーブを貼り付ける。
④180℃のオーブンで２５～３０分焼成する。
出来上がったら、そのまま15分ほど蒸らす。
(むね肉が450g以上の大きめの時は10分ほど延長を。)
⑤木槌や包丁などで塩釜を割り、
　中のむね肉をスライスして完成！

オーブンにミニトマトやじゃがいも、玉ねぎなどの野菜に
オリーブオイルをまぶして一緒に焼き付け合わせにしても
Ｇｏｏｄ！
「インスタ映え」もしそうですね。

ご参加頂いた皆さん、ありがとうございました！
これからも「編集長稲垣吾郎」をよろしくお願いします。

１２月１３日の編集後記

今回の「編集長 稲垣吾郎」は
トークだけでもほろ酔いになりそうな
オトナな特集となりました！

少し前に行われた食事会で
吾郎編集長のワイン愛が再燃！
溢れんばかりの想いをたっぷりをお送りしました。
（本当はもっと長かったんですよ）

そして、特集コーナーでは
こちらもブームの「日本酒」をご紹介。

日本酒版のソムリエともいえる、
「きき酒伝道師」の高橋香菜さんにお話を伺いました。
種類が多く、手を出しづらいイメージもありますが、
「辛口か甘口か」といったところから
自分の好みを探していくのも楽しいかもしれませんね。

同じお酒でも温度が変わると味が変わる、
しかも５度ごとに名前が付いているというのも
日本酒の奥深さを感じられました。

お酒を飲む機会も増える季節ですが、
ワインや日本酒、いかがですか？
もちろん、お酒は二十歳になってから、ですよ！

来週からはいつも通りのコーナーをお送りします。
引き続き、
曲のリクエストや、
「私は〇〇女子です」という情報、
吾郎編集長に取り上げて欲しい話題を
送ってくださいね！！

１２月　６日の編集後記

今回の「編集長 稲垣吾郎」は
皆さんからのレポートを基に「編集会議」を実施！

この番組はリスナー記者の皆さんから
提供されるネタが何よりも重要です！
編集会議から実際に特集に至ることもありますからね。

今回は、都内のワイン醸造所、移動式宅配ピザ、
シュトーレン、変わった交通掲示板、と
一風変わったものが多かったです。

引き続き、
「私は〇〇女子です」という情報や、
吾郎編集長に取り上げて欲しい話題や「特ダネ」、
お待ちしております！