このところニュースで気になって、辞書を開いて調べてみた言葉があります。
広がっている食品メニューの虚偽表示事件で、問題となっている「フレッシュジュース」。

「フレッシュジュース」と聞いてみなさんはどんなジュースをイメージしますか?

大辞泉で調べてみると...実は収録されていないんです。
やはり「フレッシュ＝新鮮」という概念が絞り込みにくいんでしょうか。

パック詰のジュースでも蓋をあけたばかりであればフレッシュと言えるのか、
やはり搾りたてのジュースしかフレッシュを名乗れないのか・・・・・・。

ちなみにある通販業者の業務用冷凍フレッシュジュースは、
新鮮な内にカット、鮮度を逃さないように真空パック、
急速冷凍をかけた物という説明をしています。
これだってフレッシュといえばフレッシュですね。

お店の方も「搾りたて」「作りたて」と表現を使い分ける工夫が必要かも。
あなたも気になる言葉を見つけたら、大辞泉で調べてみてはいかがでしょう。

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