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今週のどすこいデリバリーは、大河ドラマ「江」の舞台としても話題になっている
滋賀県を特集しました。
まずは、有楽町にある滋賀県のアンテナショップ「ゆめぷらざ滋賀」に
お邪魔しました。
「江姫」をキャラクター化した様々なグッズが並びます。
もちろん定番の鮒ずしも置かれていますが、
最近は、この「焼きさばそうめん」が人気なんだそうです。
さて、見てるだけは味が分からない！ということで、
滋賀の味覚を味わえる歌舞伎町のお店「近江源氏」にも
どすこいしてきちゃいました！
まず、出して頂いたのが名物の「赤こんにゃく」です。
ちょっとピリ辛に味付けされた美味しいこんにゃくでした。
そして、こちらが鮒ずしです。
かなりクセが強いですが、日本酒の肴にはもってこいなんだそうです。
最後は、滋賀県が誇る名牛・近江牛を関西風すき焼きで頂きました。
関西風は関東のように「煮る」のではなく、ワリシタをかけながら「焼く」という
感じで、素材本来の味をより楽しめるように調理するのだそうです。
「うまい！うまい！うまぁ～い！」
素晴らしすぎるお肉を堪能させて頂きました！
リスナーの皆さんも是非、滋賀の風を感じにお出かけ下さい！
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