場所は買い物客や仕入れでにぎわう築地場外市場です。

まずは、高知のアンテナショップ『コウチマーケット』の平永登与信さんに、
今人気の品を教えていただきました。
冬場よく売れるのが「生姜のジャム」だそうで、お湯やミルクに溶かして飲むとGOOD！
照美さんにもお墨付きを頂きました。

沢山の食材をみていたら、おなかが空くのも当然！ということで、
続いては新橋にある土佐料理の割烹風居酒屋『酒菜 浪漫亭』の暖簾をくぐりました。

料理長の阿部大志さんに、今が旬のおススメ土佐料理を伺うと・・・

鰹のタタキ、土佐巻、フルーツトマト、イタドリと色味も鮮やか！

坂本龍馬ブームのいま、土佐料理をつまみながら
幕末に想いを馳せてみるのはいかがでしょうか。

今回お邪魔した
『コウチマーケット』は、朝６時から午後３時までの営業、
『酒菜 浪漫亭』は、夕方５時からの営業です。

ぜひ、お出かけください。

投稿者 ソコスタッフ : 2010年03月12日 06:35