（行田市観光案内所）
今朝は埼玉県行田市名物【ゼリーフライ】にどすこいしてきました。

【ゼリーフライ】とは・・・、
豆腐のオカラにジャガイモや野菜のみじん切りなどを混ぜ、
油で揚げてソースにくぐらせたもの。
”衣のないコロッケ”がいちばんイメージしやすいかもしれません。
小判のような形から”銭フライ”が”ゼリーフライ”となまったものだそうです。

行田では『フライマップ』があって、ゼリーフライを扱う店が何十軒も載っています。
その中から・・・

まずは、お弁当屋さん『じゃぱん亭』のゼリーフライをいただきました。
お弁当とは別オーダーで、その場で揚げたてのアツアツがいただけました。

そして、お肉屋さんのゼリーフライを求めて、『鳥正本店』を訪ねました。
カルシウムを混ぜて、ほぼ完全なヘルシー食品に。
朝晩食べて、８キロもやせた人がいたそうです。


最後は、「”おから”といえば豆腐屋さん」ということで、『かどや豆腐店』を訪ねました。
こちらにはカレー味のゼリーフライがあって、子供たちに大人気だとか。

お店ごとに特色のある「ゼリーフライ」
薫風に吹かれて、食べ歩きするのもいい季節になってきましたね。

そして、行田にはゼリーフライのほかに、「フライ」というのもあるんです。

フライパンで焼くことから”フライ”と名づけられたそうなんですが、
お好み焼きのような食べ物です。

行田には、忍城（おしじょう）やさきたま古墳群など、見所もたくさんあるので、
連休のお出かけスポットとしてもお勧めですよ。

投稿者 ソコスタッフ : 2009年04月24日 06:30