今朝は、いま話題のスポット
『旭山動物園』（北海道・旭川市）の人気のお土産
「白クマ塩ラーメン」（即席めん）をきっかけに
即席めんの美味しい作り方を学びました。

上の３点は、「白クマ塩ラーメン」の藤原製麺（旭川市）の人気商品
「白クマ塩ラーメン」と「喜多方ラーメン」
そして、違うメーカーですが、里帰りしたとき喜多方で買ってきた
「喜多方ラーメン」（カップめん）です。

では、作り方のポイントをおさらいしましょう。

まずは、どんぶりを温めておくこと。

つぎに、麺を茹でるお湯とスープは別々に。

それから、袋を開けたとき、粕というか、バラバラになった麺がありますが、
これは一緒に茹でない！
油が出たり、スープが濁る原因になります。

この３つのポイントに気をつけると、見違えるように美味しくなりますよ！とは
インスタントラーメン専門店「さくら」の土橋泰二さんのアドバイスでした。

照美さんも満足です。（もう少し、茹で時間があれば・・・ね。）

今朝、美味しいラーメンを作ってくれたのは、
作家の川船さんでした。
お疲れ様でした。

投稿者 ソコスタッフ : 2009年02月20日 06:25