今回は「鰻の蒲焼」つくりに挑戦してきました。
　
ほんとうは「割き」からですが、これは素人には無理なので、ご主人にお願いしました。
　で、「焼き」からさせてもらいました。せーの・・・
　竹串が短いの・・・
　ここまでくれば・・・

どう？おいしそうでしょ。鰻も女性も鹿児島ですよ！

　
今回お世話になったのは、千駄木２丁目にある『鳥安』さん。
大正時代から９０年の歴史がある、地元で人気の鰻と鶏肉のお店です。

投稿者 ソコスタッフ : 2008年07月25日 06:25