２０１８年４月１５日「はちみつ＆平兵衛酢」

今回は宮崎県です。ＪＡ日向　営農販売部　販売課　赤木隆二さんとお電話をお繋ぎしました。

◎そちらの特産品を教えてください！

香酸柑橘「平兵衛酢」を使ったドリンク『はちみつ＆平兵衛酢』です。

◎「へべす」とは、どんな柑橘類なのでしょうか？

形はかぼすやすだちに似ているのですが、江戸時代、今の日向市西川内に住んでいた平兵衛さんが発見した、爽やかな酸味とまろやかな旨味が特徴の柑橘類です。果汁が多く、香りがとてもいいです。
現在、へべすは日向市だけで栽培されており、他の柑橘類との差別化を図るため、種なしでの出荷を目指しています。

◎地元では、焼酎をへべすで割って飲んでいるそうですね？

そうなんです。美味しいですよ！東京でも吉祥寺のハーモニカ横丁などで、へべすサワーなどを味わうことが出来ます。

◎この「はちみつ＆平兵衛酢」は、どちらで購入できますか？

ＪＡ日向のホームぺージでオンラインショップ「ひむか彩館」をご利用ください。「ドリンク」のところをクリックすると出てきます。
紙パックの方は１パック１２５ミリリットルで２４個入って税込２１６０円。缶は１９５グラムで１８缶入って税込２４６８円です。送料はそれぞれ別途かかります。

※購入先⇒コチラ

◎おしまいに、赤木さんにとって「よい食」とは何ですか？

私にとって「よい食」とは、家族で囲んで食べる食卓です。

今回は、宮崎県　ＪＡ日向　営農販売部　販売課　赤木隆二さんにお話を伺いました。