２０１７年８月６日「萩夏みかんゼリー」

今回は山口県です。「ＪＡあぶらんど萩」のファーマーズマーケット『ふれあいらんど萩』店長の原尚徳さんとお電話をお繋ぎしました。

◎そちらの特産品を教えてください！

１９９３年以来、大好評の「萩夏みかんゼリー」です。
毎年２０万個売れています。

◎すごいですね。萩は昔から夏みかんが栽培されているんですよね？

明治時代から栽培されています。生活に困窮した武士に栽培が奨励され、その後、町全体に夏みかん畑が広がったと聞いています。
毎年５月になると城下町の土塀のあたりでは、爽やかな夏みかんの香りが漂います。　
大正時代、萩を訪れた皇太子時代の昭和天皇は「この町には、香水がまいてあるのか」とおっしゃったそうです。

◎それくらい、いい香りなんですね。原さん！　そもそも、夏みかんはいつ収穫するのですか？

冬を越して４月に収穫するものと、１２月にもいで貯蔵するものと２つあります。
このゼリーに使っているのは冬に貯蔵するタイプです。

◎そうですか。今日ご紹介した「萩夏みかんゼリー」は、どちらで購入できますか？

ＪＡタウンのホームページで購入できます。『萩夏みかんゼリー』と入力して検索してみてください。
１個およそ１４０ｇで、６個入り１箱、１０７８円です。
※購入先⇒コチラ

◎おしまいに、原さんにとって「よい食」とは何ですか？

季節季節の旬のものを味わうこと。できれば産地に出向いて
その食材が育った環境・風土を含め一緒に味わうことです。

今回は、「ＪＡあぶらんど萩」のファーマーズマーケット『ふれあいらんど萩』店長の原尚徳さんにお話を伺いました。