２０１７年６月４日「ポン酢しょうゆ　ゆずの村」

今回は高知県です。ＪＡ馬路村　営農販売課　課長の長野桃太さんとお電話をお繋ぎしました。

◎そちらの特産品を教えてください！

発売３１年のロングセラー商品！「ポン酢しょうゆ　ゆずの村」です。

◎「ポン酢しょうゆ　ゆずの村」は、どんな特徴がありますか？

甘味、酸味、香りのバランスがとれています。
高知県はゆずの栽培が盛んですが、人口１０００人足らず馬路村でもゆずは特産品で、そのゆずで作られているポン酢です。

◎長野さん！　この「ポン酢しょうゆ　ゆずの村」はどんな料理に合いますか？

高知ですので、やはりカツオのたたきがメジャーです。
そのほかのサラダのドレッシングとしても美味しいですし、焼き魚やお肉料理など何にでも合うとご購入者の方からもご好評いただいています！
※購入先⇒コチラ

◎「ポン酢しょうゆ　ゆずの村」は、どちらで購入できますか？
　
馬路村農協のホームページで購入できます。
１本５００ミリリットルの６本セットで、税込３４８０円です。

◎おしまいに、長野さんにとって、「よい食」とは何ですか？

子供たちに安心して食べてもらえるものを作るということをモットーとしている私共としては、安全・安心ということがよい食につながると考えています。

今回は、高知県ＪＡ馬路村　営農販売課　課長の長野桃太さんにお話を伺いました。