２０１７年２月１９日のゲストは蜂須賀公之さん（野生食材料理家）

１９６２年生まれ。
武蔵野美術大学を卒業。

初代東京都レンジャー（自然保護員）として、国立、国定公園を管理し、現在は特定非営利活動法人「ＮＰＯ　ｂｉｒｔｈ」の理事兼レンジャー部長として都立公園の管理にあたり、環境教育、環境保全を担当しています。

この度、「ハチスカ野生食材料理店」をお書きになりました。

蜂須賀公之さんをお迎えし、野生食材の魅力や自然の楽しみ方を伺います。