２０１７年２月５日「作州黒しぼり甘納豆」

今回は岡山県です。ＪＡ勝英 勝田地域センター　営農生活部 川嶋謙仁さんとお電話をお繋ぎしました。

◎そちらの特産品を教えてください！

『作州黒しぼり甘納豆』です。

◎作州黒というのは、黒豆ですね？

はい。岡山県で栽培される丹波種黒大豆のうち、県北の勝英地域で生産された豆を、作州黒といい、全国でも有数の生産量があります。
こちらは昼夜の寒暖差があり、霧がかかることも多くそうした気候条件によって黒豆の旨みが増します。
大粒で、煮豆にすると深い味わいがあり、ポリフェノールの一種であるイソフラボンも多く含まれています。

◎この「作州黒しぼり甘納豆」は、どちらで購入できますか？

ＪＡ勝英　営農生活センターまで電話してください。
１袋１００ｇ、税込４５０円で、送料は別です。
※購入先http://www.ja-shoei.or.jp/tokusan/kurodaizu.html

今回は、岡山県ＪＡ勝英 勝田地域センター　営農生活部の川嶋謙仁さんにお話を伺いました。
今日ご紹介した「作州黒(しぼり甘納豆」についてのお問い合わせは、０８６８-３８-３１３４まで。
月曜から金曜の午前８時半から午後５時までにお願いします。