２０１４年８月３１日「島じゃ常識　さざえカレー」

今回は島根県です。ＪＡ隠岐どうぜん　代表理事専務 新谷徳昭さんとお電話をお繋ぎしました。

◎そちらの特産品を教えて下さい！

島根の隠岐諸島で採れたサザエを使っている「島じゃ常識　さざえカレー」です。

◎「島じゃ常識　さざえカレー」ですか！インパクトがありますね。隠岐諸島の何という島ですか？

中ノ島という島で、海士町にある島なのですが、そこではまだ流通が発達していない頃、なかなか手に入らない牛肉の代わりに、島でたくさん採れるサザエの身をカレーに入れていました。
離島ならではの風習を、１８年前に商品化しました。

◎どんな味わいですか？

大きく切ったサザエの切り身が入っていて、コリコリとした歯ごたえを楽しめます。サザエの肝が裏ごしされているので、コクと風味も抜群です。

◎美味しそう。今でも海士町の人たちは、カレーにサザエを入れているのですか？

はい。家庭でも、町の食堂でも、サザエが入ったカレーを出すところが多いです。

◎地元の食材が入ったカレーはいいですね！「島じゃ常識　さざえカレー」は、インターネットでも購入できますか？

通販サイト「海士ウェブデパート」や「島風生活」から購入できます。２００ｇで、税込５５６円です。




今回は、島根県　ＪＡ隠岐どうぜん　代表理事専務 新谷徳昭さんにお話を伺いました。