２０１２年１１月１８日「手剥きはっさく缶詰」

今回は、和歌山県です！和歌山県・北部にあって、大阪府と隣接するＪＡ紀の里。
そちらの販売部直販課、永山聖也（ながやま・せいや）さんにお電話をお繋ぎしました。

◎　そちらの特産品を教えて下さい。

はっさくです。
手で剥いて、果肉をそのまま缶詰にした「手剥きはっさく缶詰」です。

◎　手剥きはっさく缶詰ですか！みかんの缶詰はおなじみですけど、はっさくですか！
　　どんな経緯で、商品化されたのでしょうか？

ＪＡ紀の里は、産出額日本一を誇るはっさくの産地なんですが、ここ数年、
「味は大好きなんだけど、皮をむくのが面倒で」と、年々、消費量が落ちていました。
「このままでは産地がなくなってしまう」と感じた私たちは、生産部会や女性会と連携し、
新しい加工品を開発。それが、「手剥きはっさく缶詰」でした。

◎　缶詰の中身は、どうなっているのですか？
　　　　　
１つ１つていねいに、手作業で皮をむいたはっさくがたっぷり入っています。
むいた房をそのまま１個味わえるものと、シロップがじんわりしみ込んだ身割れ果肉が入って、
２つの食感を楽しめます。

◎　こちら、インターネットでも購入できるんですよね？

はい、ＪＡ紀の里のホームページからＪＡタウンのバナーをクリックして下さい。

今回は、ＪＡ紀の里　販売部直販課　永山聖也さんにお話を伺いました。