2008年9月28日　東京都　青梅市　ＪＡ西東京　組合員　福岡広幸さん

我が家は、ネギ、ゴボウ、サトイモなど路地野菜を栽培する農家。その傍ら、メダカの養殖＆販売に取り組んでいるメダカと出会ったのは５～６年前。知人の家で白メダカとダルマメダカを見たのが最初。メダカが、高値で取引されているという事を知り、埼玉県の業者からダルマメダカを２００匹ほど買い入れた。元々錦鯉の養殖を行っていて、抵抗なくメダカの養殖をはじめることができた。
現在は１万匹のメダカをビニールハウスで養殖している。１トンの水槽が３つ　水がめ３０個を所持。飼育しているのはダルマメダカ。ダルマメダカは縮みメダカともいわれ、普通のメダカより、背骨の数が少ない突然変異種を固定化させたもの。特に春から１０月頃メダカの数が増える。
夏場の温度管理が大変難しい。気をつけるのは水の替え方とえさやりＪＡ西東京の直売所（青梅市内）で販売している。自宅でも直接販売している夏休みは自由研究のために子連れのお客さんが多かった。普段は５０代の男性。メダカを見ると懐かしいと言って買って行く人が多い。